砗磲壳一抢而空！
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张开武的装备工作处理得飞快，龙虾今天他没有用煮的方法，清洗干净直接给它剁成段，用生粉加上一点调料椰子汁裹上锁住水份，用橄榄油稍微炸一下子。
弄好西红柿和调料汤汁一汇汤汁，然后把龙虾段包裹住。
鳄鱼肉也只是简单的弄了一点蘸料腌制，就直接开始煎上。
有傻柱在一边帮忙，还有着那些女仆们帮忙，天色刚刚挨黑的时候，一大锅的砗磲片鲍鱼汤，冒着浓浓的香气。
铁板煎鳄鱼肉排，也开始撒上了香葱和肉蔻粉。
前面已经抄起锅碗瓢盆来排位了，姑娘们占领了前排，虎视眈眈。
伊丽莎白和宁萍公主都借口品尝新菜味道任何，跑来吃了一个龙虾段，外焦里嫩又多汁，又保持了龙虾的香甜和椰子汁的清香。
偷偷的又拿上一个，赞不绝口！
傻柱跟着学了一会儿，也学会了这些东西。他一边帮忙煎着鳄鱼肉排，好奇的问道：
“张学长！这些做法也太香了，又操作简单，这是你创造的菜品吗？”
张开武吐了一个烟圈，解释道：
“这些欧洲人和我们的口味有点不一样，我做的口味比较中性，你尝尝看怎么样！？”
“你们在这里开餐厅，主要客人都是欧美人，得注意这个做菜口味问题，价格其实可以订贵点的，能来这里旅游玩的都不缺钱！”
“这几道简单的菜品以后你可以试试，应该是很受欢迎的。”
傻柱尝尝味道之后，不停的比出大拇指，佩服得五体投地。
和他们父子的那些祖传秘方完全不同，他们的潭家菜讲究一个重油，炖菜，以干货为主，注重香绵咸，张学长更多的注重的是发挥食物本味。
低油低盐的鲜甜香！
更加注重食物本身的鲜甜，味道清淡！