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爹带我去大理寺(2 / 4)

要什么系统?他有爹!

***

迎着一缕缕勾人的肉香,美滋滋睡了午觉、逗弄了崽的狄先裕,乐颠颠地推开小厨房的门。

狄昭昭也加快脚步,哒哒哒往里冲。

看到小厨房里的景象。

父子俩同时发出“哇——”的一声感叹,又不约而同咽了咽口水,“咕咚!”

动作表情神似。

几十张纯手工制作的白吉馍,在簸箕里堆成一座白玉小山,颇为壮观。

每一张中间还带着烤得微焦的线圈,散发着腾腾热气和麦香。

父子俩一大一小的视线,很快又被旁边的大砂锅吸引。

立式砂锅里,棕红色的汤汁中,浮动着浅棕色的五花肉块,灶下是小火,卤水还在发出微微的咕噜咕噜声,香味随之不断的涌出来,让人食指大动。

狄昭昭眼睛黏在砂锅上,吸吸鼻子,小手扯扯狄先裕的袖口,下意识喊道:“爹。”

娘怕他贪吃没分寸,早早定下了规矩,他在小厨房可要不到吃的。

狄先裕竖起大拇指,由衷夸道:“这味道可真是一绝!”

“来一个尝尝?”

金满仓是小厨房的管事师傅兼掌勺大厨,人胖胖的,笑得跟弥勒佛一样和蔼。

他站在灶台前,乐呵呵的应道:“二爷您来得正是时候,我给您和小郎君捞两块最上等的五花。”

说着,他就利落的捞起了两块特别漂亮的五花肉,切得方正,肥瘦均匀,足足有六层,呈现漂亮的棕红色。

切开,剁碎,又从一旁的小坛子里,捞出琥珀花纹的五香卤蛋,劈两半,蛋黄和蛋白一起,细细地切成丁……

狄先裕闻着香,好奇道:“这卤汁有多少种香料?”

金满仓手上活不停:“二十多种,您要方子的话,我等会让小徒弟给您送一份。”

“我就好奇一问。”狄先裕有点感慨,百无一用是码农啊!

要是他穿越到农家,这会儿不知道有多惨。

就单说这个卤味。他每每看小说,十本里有九本都是靠卤味起家。

在意识到自己缺了点文学天赋之后,他也曾对自己发出灵魂质问:

我会做卤味吗?

——如果买配好的卤料包,然后把肉和卤料包往电饭煲里一丢算的话,他勉强算会做……吧?

我认识几种香料?

——作为一名小时候读书吃家里和食堂,长大工作吃外卖的码农,他可能认识八角,因为料如其名,有八个角?最多再加香叶和茴香,一共三种!

我能背出一个好吃的卤方,包括每种配料的比例吗?

——呃。

去大学抓一百个大学生,不知道有几个会背的,反正他是不会的!

最简单、最家常,距离普通人最近的卤味都不会,那玻璃、香皂、火药呢?

狄先裕:“……”

别看他看了不少基建种田文,但是工作太累太累了,看小说谁还带脑子?

看的时候:马冬梅

关上之后:马什么梅?

两天之后:主角叫什么?

……

最让他伤心的一问是:那我会什么?

——我编程是专业的,我会写软件!

心碎,卒。

当年,狄先裕小朋友低落了好几天,胖了五斤。

最后他想明白了,活在当下,享受生活,绝不搞事!

卷王和社畜还没当够吗?猝死的教训还不够吗?

快快乐乐地在爹和大哥的庇佑下,当一条滋润的咸鱼,岂不美哉?

狄先裕顺着卤味发散思维,在金大厨颇有节奏的剁肉声中,感慨地忆起了往昔。

小孩子就单纯专注多了。

狄昭昭昂着小脑袋,直勾勾地看着金师傅的操作,乌亮的眼睛眨都不眨一下。

直到最后一步,小勺盛着卤汁,浇入装满肉和蛋碎丁的白吉馍里。

“小郎君先尝尝味道。”金师傅笑眯眯的看着还没他腰高的狄昭昭,弯腰递给他。

狄昭昭两只小手捧着油纸包着的肉夹馍,笑得露出小白牙,夸道:“金伯伯真厉害,这个肉馍馍看着就特别好吃!”

夸完,就迫不及待“嗷呜”咬了一口,明显有些烫,却又舍不得张嘴,像是生怕香味跑出来,眼睛一下子就变得湿漉漉的。

忍不住发出“呜呜”的声音。

最先入口的是白吉馍,外皮酥脆焦香,内里十分软和,麦香味才沾满唇舌,肉汁一下就流出来。

这是咬到肉了。

肥瘦相间,浓油赤酱,带着卤香味的肉、蛋、面混合着香浓的肉汁,不断在舌尖翻涌。

“这才是肉夹馍啊!”狄先裕咽下最后一口,意犹未尽的感慨,好肉、好料、好心思,几十年的白案功底,他觉得记忆中路边摊的肉夹馍,瞬间黯然失色。

还在埋头哼哧哼哧啃肉饼的狄昭昭,听到爹满是感慨的声音,也把小脑袋拔出来,小应声虫般跟着道:“这才是肉夹馍呀~”

虽然他不知道为啥要叫肉夹馍,但是一点也不妨碍他觉得爹说得对,就该是这么香、这么好吃!

“二爷和小郎君觉得好就好。”得到了认可,金满仓乐呵呵的移动着胖胖的身体,手脚灵活地切肉装馍,还一边指挥小徒弟装另外几个食盒。

“好吃的。”狄先裕表态。

狄昭昭小鸡嘬米般连连点头,积极道:“下次还吃!”

金满仓心中欢喜。

哪个做厨子的,不喜欢爱吃、捧场、又会夸人的食客呢?

还一来来俩,跟说相声似的。

“下次府里进了羊肉、或者得了官府售的牛,我再做点别的花样给二爷和小郎君尝尝,保管好吃。”金大厨搜肠刮肚地卖力琢磨起来。

说话间,四个食盒就装好了。

终于啃完自己手里肉夹馍的狄昭昭,看着小山一样的肉夹馍,感觉好像有哪里怪怪的。

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