二郎三郎网到了鱼,都是趁着新鲜去县城卖掉。
此时大家围坐在桌上,吃得那是津津有味。
郭大娘问柳青青,“柳娘子,怎么样,这鱼好吃吗?”
柳青青赞叹道,“好吃,我平时最喜欢吃鱼了,邓大嫂做的这个刁子鱼咸香可口,鱼肉煎得外焦里嫩,口感非常有层次。”
郭大娘听得女儿的手艺被夸赞,乐得合不拢嘴,也跟着附和。
邓大嫂佯装对着郭大娘生气道,“娘,哪有你这样跟着夸人的!”
柳青青接话道,“该夸,确实做得好。”
邓大嫂虽然做了这么多年的大厨,但还是第一次有人当面的夸她,她有些害羞,便转移话题,给柳青青介绍鱼的做法,“咱们这云梦湖的刁子鱼确实好吃,富裕的人家,会用酱烧,特别鲜嫩。穷苦人家呢,大都是趁着太阳好的时候晒干,吃的时候再上锅蒸,这样做鱼香也很足。今天刁子鱼的这个做法,是我最近研究出来的,先用香油慢慢煎,然后再汆汤煮,这样鱼肉香、脆,鱼汤白、鲜!”
“邓嫂子的手艺真的不错,可惜不能经常吃。”
“这有什么,柳娘子不嫌弃就常来,到时候我给你做。”
“那就说好了,我可不客气的,哈哈。”
“来来来。”
……
一顿午饭吃得主宾尽欢。