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要做到可不容易,现在也就老师傅能拿捏准确,连一些大酒楼的大师傅都未必能够掌握的那么好。”
大年初一的这顿饭,让全家人对冯正明厨艺有了新的认识。
不同于冯正明以前做的菜,也和在部队年夜饭做的不一样。
大年初一中午的这顿饭,可以说是荤素搭配,而且浓口和淡口都非常适合的一顿饭。
冯正明真正是做到了一菜一味,每道菜既不会让人觉得齁咸,但也不会让大家觉得寡淡无味,真是把每道菜特色凸显出来。
冯爷爷最后说:“正明保持住,相信你这样坚守的厨师,会把鲁菜传承好。”
冯正明笑着点头答应:“一定努力做好。”
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