落了下风。
尽管汇泉楼如今还在，但无论是名气还是生意都大不如前。
不说和聚丰德、聚宾园、泰丰楼这三家顶流比，生意上可能还不如一些新开业的私房菜馆。
颜老师傅提出让小徒弟接手汇泉楼，显然也已经是早有了不少了解。
当然其中也有颜老师傅的私心，老师傅当初也曾在汇泉楼当过主厨，如今燕喜楼已经不在了，老师傅自然不希望汇泉楼也步了燕喜楼的后尘。
颜老师傅倒也没有逼迫小徒弟立刻答应：“你可以好好想一想，不用着急做决定，还是要想清楚，想清楚你接手汇泉楼，你要怎么去经营才行。”
冯正明确实也没有着急做决定，向师父点点头：“好，我会好好考虑。”