第343章 薛团长今天中午有空吗？（2 / 2）

，这会儿她眼里只有手中的食材。

取一口大砂锅装半锅冷水，放入料酒和姜片，将切块的牛腩倒进去，然后开火，等血沫浮起来就用勺子一点点打干净。

撇到煮开也不会有什么血沫为止，捞起控干水分，煮牛肉的水不要倒掉。

牛肉倒入炒好的色，大火爆炒3分钟，放入豆瓣酱、生抽、老抽等调料，将沿锅边倒入的料酒炒干后，再加入牛肉汤，煮开转入砂锅小火慢炖两小时。