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第26章 新品招牌菜(1 / 1)

约莫一盏茶的时间,秦九月端着一筐加热了的猪下水走出厨房,身后跟着几个厨子,那眼神,似乎在看什么罕见之物一般,连自己手上的事都放下了,跟着一同到了后院石桌。

“啧啧~好香啊!”

掌柜的老远便闻到了香味,有些陶醉,睁眼看见秦九月身后的几个厨子,明显愣了一下。

“你们都没事干了?外头的客人不用用膳啦?”

眉头一皱,那些个厨子全部散开了,只是看向石桌上的那一筐猪下水,有些依依不舍。

“诸位先去忙吧,这些东西,我不带走,一会儿都留给大伙儿尝尝~”

秦九月浅笑着说道,唇角温和的笑意,让几个厨子都忍不住脸红,傻笑着应和了一句,便都离开,各自忙碌了。

待到所有厨子都离开了,后院又只剩下掌柜的、店小二以及秦九月二人,掌柜的这才看向那一筐猪下水,即便很香,但很明显就是猪下水,让掌柜的有些惊讶。

“这......这是猪下水?”

一句话问出口,求证般地看向秦九月。

在看到秦九月笑着点头,掌柜的更是惊讶得说不出话来,心中感慨万分,这两个小娘子,当真是胆大妄为啊!竟然连猪下水都敢尝试!

不过啊~这味道,闻着还真是香啊!

心中感慨着,掌柜的也不自觉地咽了咽口水,想吃又不敢尝试的样子,和初见猪下水的村长媳妇等人,简直就是一模一样的反应。

取出厨房借出来的小刀,秦九月当场切了一盘,递到掌柜的面前,浅笑着看着他。

“掌柜的不如先尝尝?”

那一盘卤味,当真是让人垂涎三尺,掌柜的尝过各种美食,自是对美食一类有着特别的感情,也无法逃离这种吸引力。

一脸赴死的表情,夹起一块塞进口中,原以为入口会腥臭无比,倒是没想到,满嘴的肉味,丝毫没有猪下水原本的腥臭,那种口感,不是寻常猪肉可以比较的。

吃了一块,忍不住吃下一块,不多时......掌柜的已经将所有猪下水都尝过一遍了,这一番操作,可是惊呆了身边的店小二。

心中直呼这两位小娘子,真乃神人是也啊!

“秦小娘子,这猪下水,竟然是这等美味,在下当真是五体投地啊!”

掌柜的眼下不但佩服秦九月,心中更多的想法,却是,若是配上大米饭,他定能多炫两碗!

“这猪下水,一向都是腥臭到无法入口的东西,甚至连送人都送不出去,这才总是会被卖肉的屠夫丢掉,不曾想,秦小娘子竟然能做得这般美味,当真是......奇人啊!”

“掌柜的喜欢便好~不知......掌柜的觉得,我这猪下水,能卖得出去吗?”

秦九月可没忘记自己的目的,夸归夸,但她可没有被夸得昏了头脑,赶紧趁着机会开口问。

“嗯?秦小娘子的意思是......准备让在下,将这猪下水,放到宝斋阁的菜单之上?”

掌柜的当下便愣住了,放下了手上的筷子,神情有些为难。

虽说他也觉得,这猪下水的确是比得过不少山珍海味,但毕竟是大伙儿都不能接受的猪下水,若是上了宝斋阁的菜单,这将会在一瞬间,便拉低了宝斋阁的档次,会直接影响宝斋阁的生意。

凭借两盘栗子糕,让不少闻名而来的客人,都对宝斋阁充满着期待,在这个时候,冒出一个猪下水,尝试的人必然不多,听到消息选择到对面品珍楼的,定然不在少数啊!

“秦小娘子,虽说这猪下水着实是美味,但......在下这宝斋阁,毕竟是这洛城内数一数二的酒楼,这......若是将猪下水放到菜单上,唯恐......”

秦九月心中了然,自是清楚掌柜的究竟是什么意思,她心中也早就有底,笑着商量。

“掌柜的心中的顾虑,小女子自是晓得,也十分理解,自是不敢让掌柜的贸然将这猪下水放到菜单之上的~”

说着,秦九月唇角笑意不减,那自信的模样,让掌柜的忍不住安静下来,听秦九月继续往下讲。

“今日这些猪下水,便留给掌柜的,以及后厨的大家,先尝尝看,也好心中有底,方才我的加热方法,厨房的师傅们都瞧见了,不难~

至于......将这猪下水放到菜单上的事,咱们先不提,您先看看,我这法子可否行得通?

明日我再来一趟,送来新制作的猪下水,交由掌柜的,权当做试吃,掌柜的也无需给我结算费用,也算是我的一种投资。”

见掌柜的有了些兴趣,秦九月趁热打铁,继续往下说。

“只要来宝斋阁用膳的客人,消费达到一定的价钱,便免费送上一盘切好的猪下水,至于菜名,还要烦请掌柜的,想个好听一些的,毕竟叫猪下水,是有些不入耳~

如此以来,看得上的自然会尝试,成效好了,便当做是新品出售,如何?”

“妙啊!没想到,秦小娘子,竟然还有这般经商头脑!当真是令在下愈发佩服了啊!”

掌柜的眼中的震惊和欣赏,可是丝毫不掺假,当下便同意了秦九月的法子。

“好!就这么办!若真有所成效,这猪下水,便会成为我宝斋阁的新品招牌菜!”

双方相谈甚欢,而村长媳妇一直坐在秦九月身边,不曾开口,只是看向秦九月的眼神中,更多了几分崇拜。

她是羡慕的,却并没有嫉妒,她从言行举止中,感受到了秦九月对于她的尊重,此时的村长媳妇,只觉得自己是幸运的......

一直到谈话结束,掌柜的将所有货物结算清楚,一共九十五两银子,生怕他们不好收,掌柜的细心地换成了一张五十两的银票,以及四十五两的碎银,秦九月二人,这才离开了宝斋阁。

有了前日被跟踪的事,秦九月和村长媳妇很是小心地多绕了几圈,这才回到洛河村,顺带还将几个肉摊上的猪下水都包下了......

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