汤馆的厨房收拾得还算干净，地面和案板都擦得铮亮，只是到处都是羊肉的膻味。
见她进来，正在熬汤的厨子连忙问道：“这位姑娘，可是有什么吩咐？”
梅娘二话不说，直接拿出一锭银子递给他。
这位大哥，我想借用厨房一会儿L，做几道小菜，这些银子您收着。”
厨子一时摸不着头脑，但是却拒绝不了银子的诱惑，下意识接了过来。
“行，那姑娘就用吧，这大灶上熬着汤，没法盛出来，其他的锅灶姑娘你随便用。”
梅娘点点头，先环视了一遍厨房。
看到墙角放着一盆剔过肉的羊脊骨，她顿时眼睛一亮。
“大哥，这羊蝎子你还用吗？”
厨子探头看了一眼，见她说的羊蝎子就是羊脊骨，便随意摆了摆手。
“这东西全是骨头，谁爱吃它？姑娘你要就拿去。”
梅娘高兴地应了，走过去拿起那一条羊脊骨。
她先用清水把羊脊骨冲洗干净，再剁成两寸左右的大块。
把切成块的羊脊骨放入锅中，加葱姜料酒，水沸后撇去浮沫，直到所有的血沫被撇干净。
盖上锅盖，将羊脊骨闷炖至酥软。
将白萝卜切成块，放入锅中一同炖煮，出锅前放盐调味，一锅清汤羊蝎子就做好了。！