他们一听说出去就不能买了,纷纷表示不会说的。后面知道西街的济世堂也卖这“陈氏消食丸”,而且价格贵一倍,就更加不敢说了。生怕知道的人多,轮不到他们来买许小郎的消食丸
两个要买消食丸的人跟着许黟回家。许黟请他们进院子。放下竹筐进到屋里面。拿出两包消食丸出来他淡淡对两位阿叔道:
一人一包,十文钱。
“好说好说。
两人爽快掏钱,又挤挤眼地小声问许黟,这消食丸不会涨价吧
许黟今日去城外,就听到同行的人聊过消食丸了,知道消食丸已经在县城里传开
见他们眼睛瞪得圆溜溜地看着他,也不意外,点头道:“不会涨价,你们什么时候要,都是这个价钱。两人欣喜,谢过许黟才离开
他们走后,何娘子端着一碗热腾腾的插肉面过来了。
插肉面,顾名思义就是签子插/着肉片,铺在面条上面,令其看起来像是堆着一层肉山。
这是盐亭县饭店里有名的一道面食,通常上面的肉片选用的是羊肉,罕见的还有牛肉。不过牛肉不易吃得到,只有大户人家才有机会品尝。何娘子买的是寻常的猪后腿肉,煮熟切成薄片,再用珍贵的花椒和酱醋香油一起拌匀。
花椒价贵,若不是为了答谢许夥,何娘子也不舍得去香料铺里买那么点
“好香,何娘子你做了什么好吃的?”许黟中午吃的于得头配水,肚子早饿得饥肠辘辘
何娘子笑说:“做了个插肉面条,你快去洗洗脸过来吃,要不然等会面条就要坨了。"
许夥没客气,跑去洗脸洗手,还把身上的脏衣服换下来
天色还没全黑,借着夕阳余光,许黟看到肉片上持着花椒粒,还有冲进鼻尖的花椒特有的麻辣香味,来到这里这么久,许夥还是第一次吃到带有辣味的吃食,瞬间食欲大开
连带着麻麻刺刺的花椒粒,都嚼碎了吞进肚子里。吃到后面,他嘴巴一圈发麻,红艳艳的像是涂了口脂。看得何娘子直捂嘴笑。
许夥难得不好意思,挠着头道:“何娘子等会,我把碗洗了给你。
“不用。”何娘子拿过碗筷,笑眯眯道,“用不着你洗个碗,瞧你吃得这么欢,看来是喜辣的。
许夥实诚地点头。
这点辣度,和他以前能吃的辣度刚刚好,要是上辈子的川菜,那就不行了,他只能吃微微微辣
“不过花椒价贵,下次你还要吃,我可以买些茱萸和生姜,做辣汤给你喝。”何娘子说
许夥这才想起来,这个时候的宋朝是没有辣椒的。但宋朝人喜爱吃辣,有的还无辣不欢,他们会用美、葱、蒜、茱萸、胡椒、芥菜等带有辣味的食材,来满足他们对吃辣的喜爱。而今日何娘子做的这一道插肉面,就是后来川菜中夫妻肺片、牛肉面的前身。
许黟今晚有不少活要干。
陶罐里的水晒了两日,已经能见底,许黟用木勺一舀,底部的水变得浑浊不清,都是沉淀的硝石
看来再晒两天,应该就能重新刮出硝石
他把陶罐搬到灶房里,夜里院外有露水,陶罐放在外面,只会拉长晾晒的时间
接着,他把今天装青苔的小罐子拿出来,倒出里面的青苔到圆盘簸箕上面,
再将簸箕放到小炉子上面,这个炉子许夥都是用来烧水的,如今拿来放簸箕,刚好合适。他在炉子里点上火,打算把铺在上面的青苔焙干。这簸箕是他在集市里买来制药的,外层用火烧法防虫蛀后,隔着明火烘焙药物,也十分方便,不易燃烧许黟搬来小凳子,一边观察着青苔的干湿状态,一边注意下方的火黄有没有熄灭