犯人吃的？赵桓不可置信的看着他：“你是说，犯人能吃这个？”
比起这个时代的食物，窝窝头绝对算得上是美味。当然，对于吃惯了山珍海味的赵桓来说，那不一样。
对于寻常的百姓们来说，他们食用的都是五谷杂粮。传统的五谷杂粮通常指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。可是红薯马铃薯之类，又是在明中后期才引入我国的。
《黄帝内经》中的五谷：粳米、小豆、麦、大豆、黄黍。《孟子滕文公》中的五谷：稻、黍、稷、麦、菽。
不管是指哪一种，在这个时代的百姓们，所食用的食物只能用难以下咽来形容。
这一点，赵桓是深有体会。
当初朱玉平想让皇帝赵桓去体验一下所谓的民间疾苦，让皇帝深入民间去真正了解一下民间百姓的生活。
于是，赵桓就微服私访的到了京畿周边。他也亲眼看到，亲口尝到了百姓们的日常生活是什么。
百姓们虽然种植五谷杂粮，种的最多的，还是一种叫做黍、稷的植物。黍就是类似于一种小黄米的植物，产量还不错。可是，实在是难以下咽。
为什么难以下咽百姓们还要去种植呢，为什么不种植小麦水稻之类的呢。明明小麦和水稻的口味，更为好吃一些。
这是因为黍种植起来更简单，更耐寒耐旱。尤其是灾荒年间，久旱无雨的状态下庄稼都会枯萎。而黍这种植物，一般都能存活下来。而且产量还不错，所以百姓们为了保证庄稼的收成，虽然这种植物及其难吃，为了果腹还是大量种植。
有吃的，总比要饿死强。黍种植起来，收获之后味道浓香扑鼻。熬煮出来的粥闻起来也特别香甜，可当你吃下去的时候，才知道什么叫难吃。
这种食物闻起来很香，吃的时候难以下咽。嗓子就跟被沙子剌着一样难受，而这些都是百姓们的日常食物。
和这个玉米窝窝头相比，简直就是天上地下的区别。一个监狱中的劳犯，他有什么资格去吃么好吃的东西。
朱玉平只好跟皇帝解释：“官家，这窝窝头，是所有食物中，最为难吃的。”
赵桓讶然了，同样讶然的还有一旁的皇后朱琏。这种窝窝头，味道可以说是着实不错，为什么玉平这孩子说是最难吃的呢。
接下来，他们才知道朱玉平说的都是真的了。
蒸煮的红薯香甜可口，油炸的花生香脆无比。蒸煮的玉米，都是香气扑鼻。还有蒸煮的土豆，以及番茄炒蛋等等，确实是窝窝头是最难吃的。
除了这些食物，居然还有一只烤羊。烤羊的香气，弥漫着整个县衙后院。
赵桓虽然已经吃撑了，这些食物确实都是他见所未见闻所未闻的。甚至于毫不夸张地说，这些食物比起皇宫的御膳都要好吃的多。
可是这后院里，居然还有一只烤羊，这就不简单了。
赵桓走到那只烤羊面前，烤肉的香味一下子就吸引了他：“玉平，这烤羊，不会也是你们城北的特色吧。”
朱玉平走上前去，说了一句：“官家，就是城北特色。”
很显然，赵桓不喜欢这样的扯蛋，一旁的皇后朱琏是了解丈夫脾气的，她慌忙说道：“玉平不要胡闹，这羊儿也是你们城北种出来的不成。”
一旁的万修齐只好跟着解释：“启禀官家，皇后娘娘，这些烤羊和寻常山羊并无区别。只是烤羊的手法，还有烤羊所用的调料，却有些不同。”
万修齐这么一说，赵桓和朱琏这才发现，这烤羊的味道确实是不太一样。有一种，说不出来的香气。
万修齐跟着继续解释：“官家请看，这些都是孜然和辣椒。烤肉放上这两味佐料，味道一绝。”
“辣椒？朕知道，这不是火器监所用的么。”赵桓问。
辣椒，在大宋朝确实是属于战备物资。主要是，用来制作火药的烟雾弹中使用，加入了辣椒面，在战场上类似于毒气弹。
万修齐点了点头：“是的官家，辣椒可制火药，却也可做佐料。”
赵桓皱了皱眉头：“如此重要的战略物资，当先味火器监所用，怎可用在此地浪费。”
万修齐笑了笑：“官家，城北数千百亩土地，有的是辣椒。”
辣椒种子产量巨大，所以普及的非常快。一开始百姓们并不知道辣椒的用途，就像是他们不知道番茄是可以食用一样。百姓们，还以为这些东西都是有毒的。
百姓们只知道辣椒火器监会收购，后来才知道可以炒菜。饭菜中加入一些辣椒，居然可以起到开胃的效果。许多百姓，甚至于无辣不欢。
皇帝赵桓算是开了眼界了，一旁的皇后朱琏也是大为的惊奇。
他们只知道朱玉平在城北闹出了很大的动静，可谁都没想到，这个败家子竟然做出来这样的成绩。
看到皇帝和皇后如此的兴奋，万修齐激动之下，更是说道：“官家，您还没去石炭作坊去看看吧。”
话音刚落，朱玉平慌忙给他使了个眼色。万修齐一怔，自知说错了话。可是，赵桓已经听见了。
“等等，什么、什么石炭矿。你们说的，就是京城百姓们冬天，用以取暖的石炭么。”赵桓忙问。
本来，朱玉平只是想让皇帝赵桓来看看这城北的新型农作物。这些东西一旦普及来了，对于大宋的百姓们那就是无上的功德。
可是城北的煤炭，朱玉平其实并不想让皇帝知道。赵桓是个小心眼，容易嫉妒。
谁都知道，这石炭矿就是个聚宝盆。这些石炭矿，可以说是一本万利。只要经过水洗过后的石炭矿，送到了京城就可以卖上一个好价钱。
石炭不但可以取暖，还可以用来烧火做饭。据说，如今东京城许多大酒楼。都开始用石炭烧菜。石炭的热值高，比木柴还要耐用的多。
可话已经说到这里了，朱玉平只好硬着头皮：“是的官家，石炭产量颇丰，如今已经大规模生产了。”
赵桓更为的兴奋起来：“带朕去看看。”