熊家大院并非传统式样的四合院结构，进门后便是一大片绿得赏心悦目又修剪整齐的草坪；然后又是一大片遮天蔽日、根深叶茂的古树，上面铜牌记载着准确的年代和对应熊家大院主人。
穿过树林看到几座设计精巧、玲珑雅致的八角亭，之后赫然可见熊家大院两百多年历史的祖屋！
七泽地区祖屋在地位上相当于南方的祠堂，实际却是先祖生活起居的地方，后人一直精心修葺加以保护。
祖屋门楣六七米高，放在当时也算气势恢宏的建筑了，门前对联写道：
凝命鼎而当阳圣录同符日月
握乾枢以御极泰阶共仰星云
蓝京连念两遍赞了声“好”，随即来到堂屋，里面清代家具均为珍贵的黄花梨木，主柱、屋梁则是七泽地区比较罕见的马来西亚贝壳杉，堂屋正面也有幅对联：
旭日丽龙楼瑞气春融珠树回
卿云笼鹤禁祥光晴护玉阶平
两侧陈列熊家列代先祖亲笔手书的匾额，主柱则雕刻鳌鱼吐云、龙凤呈祥等精美图案，一套嘉庆年间的景德镇八件套茶具也是“有客必赏”的焦点，熊老爷子说景德镇出产的茶具无数件本不稀罕，但繁复至八件套且完好无损保存到现在寥若晨星，十多年来省博物馆已来了多次想收购下来放到展览室，他都婉言拒绝。
“不是小气，也不是觉悟低，主要因为这套茶具对我熊家意义非凡，”熊老爷子说，“历代长门长子大婚当天，才能动用这套茶具喝合卺茶，有祈福祝愿吉祥美满之意。”
蓝京表示理解：“世代祖传，离开大院就失去它的象征意义了。”
参观了一圈，谈谈笑笑，这期间王思杰、周丹鸣、苏曦等常委也陆续到来，此外还有人大、正协主要领导以及正府几位副县长，确如冯柳青所说四套班子聚齐了。
喝茶时蓝京见到此前从没露过面的熊汝诚的爱人王祝娟，个子不高，长相也很平庸，要气质没气质、要身材没身材，堂前迎客水平也不行，只打个招呼便退到后面去了，全无大户人家长门长媳妇风范。
娃娃亲真是乱点鸳鸯谱。
熊汝诚被安排这位老婆，身边又是大嘴巴的开少峰，加上犟头犟脑的刘勇，也够头疼的。
家宴主桌设在二道门正堂堂屋，东西厢房各摆一桌，形成的格局是熊老爷子父子在主桌陪同县常委班子；常委张辉宇在东厢房陪同人大、正协和副县长；西厢房则是跟熊老爷子平辈的熊家长辈们，由此可见熊家大院很注重家族渊源和团结。
“今晚，熊家大院循例代表铜关老百姓为新上任的蓝书记接风，热情欢迎蓝书记加入我们铜关大家庭！”
熊老爷子中气十足道，“也循老规矩，熊家家宴吃熊掌……”
一直含笑的蓝京听到这里猛吃一惊，脑子里闪念“国家二级保护动物”，正待说话，旁边熊汝诚轻声道：
“蓝书记，我来解释……”
熊家以“熊”为姓氏，因为元明两朝先祖在东北深山猎熊为生，后来其中一支辗转到七泽铜关一带定居，靠专营熊掌、熊肉发家致富，当地人懒得记一长串名字，简而单之以“熊老板”代替，之后渐渐就改为汉族熊姓。
建国后熊家在东北兴安岭那一脉得到特批可以继续从事捕猎活动，直到九十年代中期才完全封禁，但熊家大院地窖里保存着古法炮制的风干熊掌，据称能储藏几十年，每逢意义特别重大的活动经家族话事人同意才拿出来享用。
用熊汝诚的说法是，烹调熊掌实质具有纪念先祖、传承家业的特殊含意。
熊老爷子开席致辞后，晚宴正式开始。
厨师们从外面端进来三只热气腾腾的大铜盆，放在主桌的大铜盆漆成朱砂红；东厢房是淡红色；西厢房深蓝色。
“铜盆颜色代表什么意思？”蓝京好奇地问道。
熊汝诚悄悄笑道：“没想到蓝书记观察细致入微，之前很少有人提及……”
熊掌之所以好吃主要在其膏腴，通常只取前掌为材，一方面后掌肉粗，久炖不烂；另一方面熊性轻捷能攀援上树，前掌远比后掌灵活，且冬眠时不再进食饥则舔其前掌，故而久经唾液精华浸润。
然而同为前掌，里面还有更深奥的讲究。据说熊冬眠时用一只前掌抵住门，另一只专供用于饥饿时舔掌，而且两只前掌一年一换，即今年用左掌抵明年必用右掌抵。
因此传统世家烹煮熊掌时，必定要将一对熊掌分两只锅炖，被捕宰杀那年抵门的那只隐隐有点儿腥味，需要加料进行掩盖。以此类推，主桌朱砂红铜盆里盛的理所当然是舔过的熊掌；东厢房一半兑一半；西厢房毕竟自家人，只好受点委屈……
说话间又有厨师捧了一屉又白又大的馒头进来，每个座位面前一只，也没小碟子垫，直接放在桌上。
还别说这会儿肚子还真有点饿，吃个馒头垫垫底也好，不过……蓝京见众常委似笑非笑地看着自己，心念一动，笑道：
“感觉馒头不是给我们吃的，是吧？”
众人哄笑。
熊汝诚笑道：“还真不是，它是用来搁筷子的，因为熊掌汁水粘稠无比，倘若搁在桌上或碟子上，稍稍冷却就凝成一体，用力拉扯会破坏桌漆、碟子豁口，故而明代开始以馒头垫搁……”
王思杰道：“馒头搁筷子兴起于七泽等富庶雅致之地，要放在北方，办法简单粗暴，吃熊掌时每位客人后面站位婢女，想要搁筷，直接交给身后婢女衔在嘴里……”
众人又哄笑，冯柳青娇嗔道：“恶心，恶心。”
“中国饮食文化博大精深，今晚真的大开眼界！”蓝京不由得感慨道。
一道蒸熊掌吃得酣畅淋漓，在熊老爷子高超的劝酒艺术和熊汝诚频频发力进攻下，主桌不知不觉已喝掉两瓶茅台，然而这才刚刚拉开序幕。
东厢房县领导们过来敬酒；西厢房熊家长辈们专程敬酒，两轮之后以为结束了，谁知从堂屋外面又依次进来群人，都恭恭敬敬双手端着酒盅。
熊汝诚起身一一介绍，原来分别是铜关建筑、工业企业、文艺、房产、商业、服务业等十大主流行业的协会会长！
这下蓝京