人本来就是有从众心理的，见这家私房菜外面围着的人这么多，或多或少也会好奇几分，走过来看看。
这个时候能不能留住客人就看店里的本事了。
为此，装修的时候秦苏苏特意提议弄了透明公开的厨房，厨房在一进门的地方，对内的两块墙壁被砸掉用的是大的落地窗。
这样维护和保养的费用肯定会更高，但是也会让食客更加放心。
她还要求增加了一个排气扇，店门口可谓是香气四溢。
赵小芳和赵大诚兄妹俩也没闲着，两个人穿着红色的家庭装，看起来讨喜可爱，自发地在店门口充当门童。
感觉不到冷一般，还时不时的给门口等候的客人倒茶、发一些糖果。
一个中午过去，门口排队的人数不减，唐亚心和秦苏苏最开始预计的菜品几乎用完了，又派人去冷库去了一批海鲜。
卖的最火的就是西班牙海鲜烩饭、避风塘炒蟹还有一些南方那边的美食。
毕竟在这个年月交通称不上便利，大家都想尝个鲜。
“哎呀，这也太多人了吧。”
唐亚心抽空进了后厨，看秦苏苏几乎已经是表情麻木的炒菜。
本来想着应叔不用上手，但应叔这两天也给老顾客宣传了宣传，有不少人冲着他的招牌菜来的，后厨的四个灶就没停下来过。
秦苏苏已经开始疲惫了，连嘴都懒得张，只是冲唐亚心点了点头。
“唐老板，苏苏啊，小胡奶奶来了。”
唐亚心还想吐槽些什么，外面就传来了赵立国的声音。
赵立国上过学，如今客人太多，唐亚心索性让收银台的小妹也去招呼客人，临时征用了赵立国收款。
外面来吃饭的有些人也是认得小胡奶奶的，见她都来了，有不少相熟的凑上来询问。
小胡奶奶倒是什么也没说，只是乐呵呵的笑着。
“哎呀，老婆子我只是定了位置，还没吃上呢，要是好吃，我到时候再写评论给你们看。”
秦苏苏隔着玻璃冲小胡奶奶挥了挥锅铲以示打招呼，唐亚心转身出去招待着小胡奶奶一家人上了二楼。
虽然人多但她一直预留着一个包间，就是打算如果有相熟的人来吃饭好直接上去。
“我还特意错过饭点过来，没想到你们生意这么好，还是这么多人啊。”
酒店的台阶并不陡，甚至还特意修建的低了一些，就是为了一些老人方便，二楼是天井的设计，唐亚心留的这一间，可以透过窗户看到楼下的盛况。
唐亚心和小胡奶奶只是年幼的时候见过几次，算不上特别熟，但架不住她嘴甜，三言两语就把老人哄得红光满面。
“行了，行了，亚心丫头你也不用在这招呼我们，赶紧去忙吧，我们就是吃个便饭。”
“成，小胡奶奶，那你们稍等一会，菜很快就来，亚心招待不周，有什么问题第一时间找我就好。”
另一边的厨房里，秦苏苏和应叔几乎没有喘息的时间。
这与她预计的不太一样。
她原本以为这种盛况撑死持续到饭点过后，却没想到一直持续到晚上，就连小胡奶奶离开她也只是匆匆出来打个招呼。
这个年月的夜生活还没有那么丰富，天黑之后客流量渐渐少了下去。
唐亚心也掐算着不再分发号码牌。
搞定了最后一道菜天已经彻底黑了下去，秦苏苏只觉的手臂都不是自己的了。
查看了今天的流水，唐亚心讨好的凑过来帮秦苏苏捏着胳膊。
“苏苏，你和应叔今天真的是太厉害了。”
“快让我帮你揉揉，明天也是一场硬仗啊。”
秦苏苏喝水的手一顿，眼前都要黑过去了。
她和应叔在厨房几乎一整天，油烟味太大，虽然又累又饿但是是真的没啥胃口，赵钟鸣索性把两人弄了出来，自己在厨房煮了一大锅酸汤，下面片子。
赵小芳和赵大诚到底是两个孩子精力更旺盛，虽然也跟着忙活了一天，但此时还是神采奕奕，见她劳累两个人一个帮她捏另一条胳膊，一个给她捏肩膀，衬托的一旁一个人活动的应叔有些可怜。
好在他原本就是干这一行的，倒是没有秦苏苏那么疲惫。
“苏苏啊，这也太辛苦了，要不在招个厨子吧。”
赵立国眼底满是心疼。
这么久下来，他早就把秦苏苏当做自己的女儿了。
“没事的爸，试营业就这三天，客流量会慢慢稳定下来的，不过等正式营业之后确实还需要给应叔再招个副手，要不然确实忙不过来了。”
秦苏苏耸了耸鼻子，闻到了后厨里飘出来的酸味，一时间胃里叫的更欢了。
“这个你放心，我考察人，试营业结束之后让应叔帮忙培训。”
唐亚心满口答应下来，手上捏的更起劲了。
她也是开过酒楼的人，按照今天的客流量推算，接下来的试营业应该也会场场爆满，就算开业后客流量稳定下来，最起码头一个月是绝对能回本的。
一人一碗酸汤面片，配上厨房剩下的卤牛肉，每个人都吃了个精光，秦苏苏一家先离开，唐亚心留下来总结问题，顺便给今天的员工都发放了一笔奖金。
回去后趁秦苏苏休息的空挡，赵钟鸣少了好几壶热水，让秦苏苏在家里的木桶里面泡了个热水澡
浑身的疲惫都被驱散了不少，只是挨到枕头的时候，有不可控制的涌上来，将秦苏苏拉入黑暗。
看着床上已经昏睡过去的人，赵钟鸣心疼的叹了口气，拿着活络油给她重新按摩了一遍，这才拥着秦苏苏入睡。
试营业的第二天客流量倒是减少了一点，但只能说一句聊胜于无。
赵钟鸣照例去帮忙，赵小芳和赵大诚还想去，被赵立国按在家里写作业了。
第三天是周一，赵钟鸣有课，只能依依不舍的放开秦苏苏回了学校，好在三天下来店内的流程已经十分完善，秦苏苏也学会了忙里偷闲，没有之前那么累了。中午还能和应叔错开吃顿饭。