钟美惠接下来打算拍一期做麻婆豆腐的视频,从摘豆、磨豆浆、煮豆浆、点豆腐到最后将菜品端上桌,所有的环节全部由她亲自动手。
上次她采摘莲藕的视频罗志浩处理的很好,她胖出来的十几斤在他的修图下几乎看不出任何破绽,所以这一次钟美惠自信满满,打算整个视频都由她亲自出演。
“姐,做豆腐的视频咱们之前出过一期,效果一般。”夭夭找出之前的文章,这是他们在钟美惠坐月子的时候拍的,粉丝讨论度和博客的阅读量都不多,只能算作及格而已,如果再做一次难免会有人觉得他们在炒冷饭。
“这一期我也看了,你们有很多动作非常生硬,虽然在照片中看不出来,但在视频上很明显,一看就是一个外行人做的,不过那是你们第一次单独完成一个拍摄,能有一个完整的作品已经很好了。”
钟美惠知道那期视频是夭夭和团队的试水之作,能够做到那种水平已经非常不容易了。她这次打算重新做点豆腐的视频,也是为了弥补上次拍摄中存在的不足之处,而且她也想给大家做一个示范,看看这些别人已经拍摄过无数次的东西,到底怎么拍才能拍出新意。
“既然这样,那我们就再做一期,上一次我们只完成了制作豆腐的过程,并没有做菜,这一次我们所做出来的视频一定会更加的完整,也让大家看看自己这段时间的进步。”
夭夭对之前的视频很不满意,如果能重新做一次自然是好事,更何况同样的内容进行对比,才能看出大家的进步和变化。
这也是这些实习生的kpi指标,他们现在的实习工资都是一样的,但每个人的能力不同,并且这种不同已经在慢慢显现了,之后转正的时候会给他们多少钱,要根据他们现在的能力而定,绝不会每个人都是一样的薪酬。
“姐,我觉得这几个实习生中,罗志浩的作用最大,专业技术也是最强的,应该给他多涨点工资,或者让他提前转正,这样才能给其他人激励。”
夭夭知道在这些人中摄像是最重要的,如果没有一个好的摄像,那他们拍出来的片子就会和夭夭第1次拿着家庭数码摄像机拍出来的片子一模一样,所有的镜头都是混乱的,就算是剪辑也无法弥补。
而现在有罗胖这位大神在,他们的拍摄质量步步高升,以后依仗他的时候肯定会更多,这么好的人才必须高薪留下。
“罗志浩的能力和专业技术的确是他们几个人中最强的,可他们才刚刚干了一个月,对公司的忠诚度还需要观察。转正这事儿不能着急,不然的话其他的员工肯定会心生不满,到时候他们这个好不容易才组建起来的团队也会变得一盘散沙,难以管理。”
钟美惠有自己的打算,她选择在罗志浩转正的时候给他涨工资,将他的工资定在每个月2500块,但提前转正这事是行不通的,必须得熬到三个月才可以。
“那就再过两个月再跟他说这件事。”夭夭也同意钟美惠的做法,两个人又核对了一下细节,夭夭便开始着手现场布置了。
钟美惠的身体已经完全恢复了,第二天她就带着整个工作室的人去了山里的古宅,将这里彻底打扫了一番。
院子里的设施充足, 石磨,水泵都是在第一次做视频的时候就准备好了,现在正好可以二次利用,省去了不少麻烦。
钟美惠的动作十分娴熟,不管做什么都是一气呵成,她在用石磨的时候胳膊上全是青筋,并且是用一只手臂完成的,看得出花了大力气。
繁重的体力工作让她大汗淋漓,开始的时候钟茜汝很排斥这种汗水的感觉,只要陈小丽在拍摄中出了汗,她就会帮她补妆,让她时刻处于精致的状态。
但钟美惠这副大汗淋漓的模样,却有一种格外的美感,她背后的棉布衣衫湿了一大半,透过汗水,可以看到她稚嫩的肌肤,而额间散乱的碎发,则让她多了几分我见犹怜的感觉。
钟美惠手脚麻利的完成着各个环节的工作,这些熟练的技巧让夭夭心里也暗暗佩服,她觉得钟美惠会的东西太多了,好像每天都能有不同的惊喜。
“我的兴趣广泛,平常的时候就学了不少东西,没想到现在全都用上了。”
钟美惠在这件事上毫不谦虚,毕竟她前世就想做一个知名的up主,每天都在学不同的技能,现在可谓是十项全能了。
钟美惠用纱布将豆腐一点点的压实,最后用刀把豆腐切成小块,又烧了一锅热油,在里面放上了各种辛香料,在辣椒煸炒出香味后,把豆腐放了进去。
麻婆豆腐重在麻辣鲜香,钟美惠的这道菜完美的集合了这些特点,不管色泽还是气味都十分诱人。
她把这道菜端出来放在餐桌上,在完成了最后的拍摄后,大家终于可以聚在一起吃饭了。
罗志浩随意舀了一勺放入口中,顿时感觉到自己的所有味蕾都被打开了,他忍不住多吃了几勺,将这道菜吞下去一大半。
“罗胖,你可是鄂省人,吃这么重的口味不觉得辣吗?”夭夭看到罗志浩吃的眼泪鼻涕横流的时候赶紧给他递了两张纸巾,钟茜汝也给他盛了一碗白饭,免得他被辣椒辣得说不出话。
“这道菜的确是辣,但吃的时候特别香,根本停不下来。”罗志浩将一勺麻婆豆腐拌入了饭里,顿时觉得这道菜的味道又升华了,他觉得有这道菜,自己今天吃四五碗饭都没问题。
“你可不能吃那么多,不然明天一早你的嗓子就说不了话了。”钟茜汝看到他这副模样后赶紧阻止,可罗志浩却吃得大汗淋漓十分痛快。
看到大家争先恐后的抢钟美惠做的饭菜,陈小丽感觉到了自己与钟美惠的差距。
之前她做出来的菜大家也说好吃,但从来没出现过这样哄抢的画面,这让陈小丽决定更加刻苦的钻研厨艺,如果她还有机会的话,绝对不能再犯之前的错误。