“秦总,林总看起来,好像真的会厨艺啊……”
褚正德有些瞠目结舌,发出了一声低呼。
所谓没吃过猪肉也见过猪跑,尤其身为餐饮部的总监,褚正德自己虽然厨艺不怎么样,但至少对这些东西并不陌生。
而此时看到林飞拿起勺子开始炒菜颠勺之时,那股行云流水一般的熟练动作,这就绝对不是那种半吊子厨师能够达到的。
“哼!估计就是学了点皮毛的样子货而已,厨师厉害不厉害光动作花哨没用,还得是味道品相够水准才行。”
秦明成再次冷哼一声,依然嘴硬。
身为酒店的副总,他虽然在业务水平上面能力一般,但好歹对餐饮业也是了解的,色香味俱全这些东西,也能说得头头是道。
“秦总说的是……”
褚正德不敢反驳,哪怕他已经开始觉得,林飞恐怕并非只是花架子。
随着时间的推移和接触的增多,褚正德现在已经越来越开始发现,林飞并不像秦明成和周奇海两人所说的那般无能。
反而在很多时候,都让褚正德有种看不透的感觉。
这意味着,林飞恐怕比他们想象中的还要更加不简单,没那么好对付。
但是这番话褚正德自然是不能说出来的,只能
藏在自己的心底。
“……老褚,如果我没看错的话,刚才这姓林的做的那道菜,是土豆?”
看了几眼之后,秦明成突然脸色古怪的说道。
“还真是土豆丝……”
褚正德也有些目瞪口呆。
他还以为林飞既然口口声声说他的厨艺比江大头厉害的多,那么肯定要做几样不一般的拿手菜出来。
可没想到,第一样菜竟然只做出了最常见最普通的土豆丝!
这种菜可以说没吃过的人极少,但通常都是在家里或者是小吃部小饭店那种地方。
在五星级酒店里面,虽然菜谱上面也有这种菜,但事实上点的人真心不多。
“林……林总,真上这种菜?”
一直在林飞旁边帮忙打下手的江大头也是一阵傻眼,最后终于忍不住问道。
“怎么?你也觉得这个菜很低端么?”
林飞一边将土豆丝装盘,一边淡淡问道。
“呃……”
江大头一噎,不知道该怎么回答。
他其实也只是个普通人出身,只是当年机缘巧合之下去了林飞的饭店工作,在对方的教授之下,才一步步厨艺有了明显的提升,最后才有了成为五星级酒店厨师长的资格。
只是随着时间的推移,江大头明显也开始忘本,觉得
这种家常菜之类的东西,在五星级酒店里面实在有些不入流。
而且,通常来五星级酒店吃饭的,也不可能是奔着这种随随便便就可以吃到的家常菜而来的。
“我记得我应该和你们说过很多次,一道菜是否真正的美味,食材只是一方面,更关键的身为厨师的你们,内心如何看待。”
“其实做菜和做人,本质上并没有多大的区别。就好比有些人衣着打扮再光鲜亮丽,可是内心肮脏低级,那么永远也上不了台面。”
“相反,哪怕你穿着再普通,只要内心足够强大,品性够好,却也一样可以立于巅峰。”
“想成为一个真正顶级的厨师,厨艺其实只是一方面,更重要的,还是你要足够用心去对待。”
“真正美味的菜品,靠的不仅仅是厨艺方面的技巧,更关键是你有一颗虔诚的心……”
听着林飞在那里侃侃而谈,江大头等人都有些若有所思。
林飞见状也不再多说,让服务人员把装盘好的土豆丝送往之前那桌客人的包厢。
在厨艺这方面,林飞其实向来都不会藏私。
以前在他的公司里面的那些厨师,几乎都得到过他的指点。
只是这东西也是要靠悟性的,到底能不能领会
,能领会多少,那就看个人的悟性了。
林飞之所以说了这么多,也不仅仅是说给罗大头一个人听的,还有飞跃酒店其他的厨师们。
毕竟身为酒店的总经理,林飞不可能成天呆在后厨里面给客人做菜,那样就属于主次不分了。
而如果能通过他的指点,让飞跃酒店出现几个可造之材,以后后厨这块也会省心的多。
“我说林总,你就别在那里指点江山了。你确定来咱们酒店的客人,能吃这一道廉价的土豆丝?要是他们因此而被激怒,后果你得负担。”
这时秦明成再次开口,脸上满是嘲讽。
林飞看都没看这货一眼,只是淡淡道:“好吃不好吃你说了不算,得客人们说了算。”
说完,林飞开始继续忙碌起来,准备其他的菜品。
和之前的土豆丝一样,还都是一些常见的家常菜系。
“呵呵,还真把自己当成厨神了,我倒是要看看,客人们一会怒了,你该怎么收场!”
秦明成冷哼一声,干脆走出了后厨,来个眼不见心不烦。
在他看来,林飞这纯粹是在装逼,故作高深来体现这个总经理有多不凡。
可实质上说的都是屁话,秦明成怎么都不觉得这种家常菜都什么好吃的,
客人能喜欢吃才有鬼。
这些家常菜耗费的时间都很短,林飞之所以选择做这种菜,也有这方面的原因。
毕竟客人们都饿了很久,做其他耗费时间的菜品,反而只会让人等待得更加不爽。
很快林飞便做好了一桌,都让服务人员给客人们端了过去。
大部分都是青菜类,称得上荤菜的,只有一条鱼,一盘虾,一盘红烧排骨。
做法同样都是很简单的那种,可以说满大街都能够轻易吃到的菜。
“林总,我准备亲自给客人那边赔礼敬杯酒,你要不要跟我一起过去?顺便好了解下,客人们是如何对你的菜‘赞不绝口’的?”
等在外面的秦明成看到林飞走出,再次怪笑