零零散散的铜板，还有点碎银子，正正好好一两五钱。
她也没问银子哪来的，收了钱好办事。
你，不在韻说您下老挚我,但妻校人我置誓不着，带您黢看你想我势P吧。
崔大妞连连点头，这钱都把她家底掏空大半，两人哄着她婆婆拿了一点钱，这才来学的，咋可能教给别人。
下午两人来了，手里还拿着一桶海鲈鱼。
江盈知教得很认真，几乎是从选鱼开始说:“不是所有鱼都能做鱼丸的，要白肉，还要有黏性，像是剥皮鱼、马鲛鱼、墨鱼等，这些都能做，海鲈鱼当多也可以。
她自己懒的时候，真的会把鱼肉片下来，直接用刀剁，再用棒槌打，不过教别人
科公东西迷。
她拿着刀说:“鱼丸里头最不能有的就是鱼刺，要是卡住别人你们拿
“所以就拿刀，把鱼骨先剔了，顺着这个纹路，用刀一点点把鱼茸刮下来，别嫌烦。
江盈知从刮鱼茸开始教，到反复拍打鱼丸，再到挤鱼丸，教完后晃了晃胳膊，这真的是很吃力气的活。
但是崔大妞还真是天生做鱼丸的人
丸比江盈知做的还要弹，而她丈夫是个老实人人，压根不觉得着拍打出来的色个好手。
“你们回家再试试，要是有啥不懂的，过来问我，”江盈知说道。她自己还挺烦长期只做一样东西的，但是对于崔大妞两人来说，会好好经营着这份来之不易的本事。
所以当过多知段年看私与有荣焉的感觉，不过更欣慰于大家能一年四季者都她听见有人说有家鱼丸汤卖得不错，鱼丸特别好吃的时候，
吃到鱼丸了。
慢慢的，她也会找合适的人，把有些她不会再做的吃食给教出去，让更多人能尝到美味，
只是人还挺难找的，只能慢慢谋划。
阵风跑过来，停在她身旁。
汶无
江盈知炖完了鱼丸，
在砧板上切着鱼，
练练自己的刀功:
小梅像一
“阿姐!”小梅很激动。
江盈知把刀放在抹布上抹了抹，转过头看她，“一惊一乍的，咋的，大人物来了?
“不是大人物，”小梅缓了口气说，“那个挑客又来了!‘江盈知哦了声，“来了就来了，他爱来就来吧。‘反正都是来送钱的，只是感慨于这个人挑的时间好，每次都赶在刚开门的时候，要是晚点，保管热闹得他连门都进不来。熟悉的二人组进门，江盈知连待客的热情都没有，看了眼庄轻舟然后扭头，挺骚包的，这人穿一在福要的纱袍，还是摇着扇子。他开口喊了声，"小东家。
“小东家，你接不接活?”随从拿着提盒过来问。江盈知回得很直白说:“不接，没空。
一天忙都忙够呛，还接活，她没有那么闲工夫，而且她不接活也不接龟毛爱挑的人。
随从掀开提盒盖子，他把盒子放在小凳子上，“原本还想劳烦你用这些炒点饭，这是报酬。
他把另一坛黄酒放到桌上，江盈知垂眼看了下，熟悉的绍字标头，绍酒可是黄酒里最好的。
她露出迎客的笑容，“炒什么呢?拿来我瞧瞧。随着随从把食材一样样从提盒里拿出来，她的笑容逐渐凝固，到底谁吃蛋炒饭要加那么多好东西的。
“三黄鸡刚下的蛋"
“这是三黄鸡的鸡脯肉”
"华府那边的火腿"
"上好的干贝、麻鸭的鸭肫、梅花参。
随从最后拿出一袋米，打开跟她说:“兴化那的晚米，煮饭最好。’过料这么丰盛的，这么好的炒饭。
江盈知觉得纯粹有病，那么好的东西就乐意混到一碗炒饭里，她压根没做吃，”江愿知又看了眼黄酒，她要得一季发希明天得付我的加工费，三百文。“海参要泡，干贝得黄酒发，
，黄酒再拿一坛，明日来
要不是看在这坛黄酒的份上，她真想要一两的加工费，这些好食材得完全炒好，得费很大的工夫。
干贝不能用水发，水发出来味道不算好，要用黄酒浸上一夜，发到干贝肉变得厚实，发透了，还得大火烧开，文火再把千贝煨到软，让鲜味蔓延。至于梅花参，真的是海参里最大最佳的品种，晒干后也仍有半斤到一斤的重量，这个水发泡开后是不能久放的，一定得尽早吃完。而且还要保证这些食材的先后顺序，她要三百文都是客气的了。庄轻舟闻言点头，“你炒，我明日下午来。’
说完没走，他看着柱子递过来的纸单，细细看了起来，他说:“这个鸭血粉丝汤是什么?
豆腐，棵着你砖。
”江盈知着重强调，“它的血，它的肠子、它的心、肝、胗，还有油庄轻舟算是领教了江盈知的脾气，他压根不吃那些玩意，却鬼使神差地说:
"就来一份这个。
"真要来一份?”江盈知狐疑，“上了不能退。"
庄轻舟嗯了声。
那女沃臬锈嘉路哆粉丝烫上翡委磊窠给樊送血堆罕脆传了鸭血粉丝汤。
鸭杂都是已经煮好的，用了之前的老卤，汤底用了筒骨、鸡骨架和老鸭炖出来的，江盈知把泡开的粉丝放到砂锅里煮。
捞出粉丝放在碗里，从锅里舀鸭杂，鸭血沿边放，油豆腐，再淋上汤汁。李海红把这碗鸭血粉丝汤端给庄轻舟，他用自己的筷子搅着粉丝，倒是没有腥气。
他盯着碗里的鸭杂看了一会儿，简直鸭的心肝脾肺肾都全利用起来了。庄轻舟筷子按在鸭血上，好久才犹豫着夹起来，放到嘴边轻咬一口，很嫩。他没有吃过鸭血，也没有吃过爽脆的鸭杂，所以他很难用其他上好鸭子的鸭杂来比较，正因为没法比较，他难得闭了嘴。默默吃着，而且这回没有尝了几筷子就走人，因为真饿。庄轻舟在这里慢条斯理吃饭，那边陈三明去找王良，这段时间他因为渔船回洋忙得焦头烂额。
总算能歇几日，在家躺了一日，本来想叫双鱼来，她没空，退而求其次选了王良。
人，除明同左食遭線
去小满的食铺吃点东西，这遭瘟的