长得就不像好人。“你才不像好人,那是鱼行伙计,”王良照着他脑门上拍了一下,"少想些乱七八糟的东西。
的时候一口吃的都不带落下的。
这两人守门不咋地,反正一个人都看不大出来,但吃饭倒是很积极,说话的,王寻真总会用各种方式让他们低头。
不过媒婆也不知道因为什么,倒是真的没有上门来过了,至于其他来找茬但这也没让江盈知想多久,她要忙另一件事情,就是四时鲜终于正式对外接宴席了,暂时是每两日做一桌
适合在铺子里吃,外带的话,要是路程远回去了很多东西卖相和口感都不大好了她其实还挺不想接的,真的架不住食客日日问,她食铺里的东西很多都只但有时候没有个由头,家里长辈哪会上食铺里来吃,座位又不好抢,所以不少人一直催江盈知赶紧接宴,他们好带自家亲戚也来尝尝他的手艺。再好也都不信任,江盈知倒是想接大宴让大家客带客,可她也有心无力。毕竟做鱼第一鲜大家知道,但这味道如何,总有人不关心,别人口中说的
不过做个六七人的小宴倒是足够。
前面吃食刚弄好,趁着人多的时候她说:
“之前你们催我接宴席,我思来
想去
,确实该做,但我人手可就一个,接不了大宴,家常小宴五六个人,那我这是能忙得过来。
差不多,得看用的什么菜。
“不过只能两天做一次,钱肯定比在铺子单吃要贵上些,八百文到一二两法子。
“谁要是想订的话,报账房先生那儿去,我会一个个做,要是等不及也没话也不说,立即跑出去,生怕被别人抢先了。
花姨蹦了起来,几乎是人群里
反应最快的,她在大伙都还在想的时候,啥
而其他人还在那里说话,有个天天从里镇跑来吃的中年男子说:“可算被我赶上
把亲近的几不人结的东西好是好吃,每次就我一个吃多没劲,有个小宴我也妇么贪杯。那这小宴上能不能喝啊?
他下一句话就是,“这食铺里吃饭不让喝酒,我自己觉得成,我也不是那到这样好吃的菜,不配点小酒,那是真说不过去。中年男人说自己不贪杯,语气却激动起来,“小满你真的不知道,每次吃好,瞧着像个人,一沾上酒那真的是人变鬼,鬼哭狼嚎不说,谁知道会干出点什江盈知还在犹豫,到底要不要在小宴上给大家上酒,有些人要是不沾酒还么来。
时候谁闹事,我就把谁叉出去。
她没说话的时候,王寻真又不知道从哪里冒出来,张口就是,“喝啊,到王寻真说的叉出去,倒不是真叉,而是卡着别人脖子,把人手绑后面带出去,她力气大,又有十足的技巧,谁在她面前闹事,那都只有被拖出去的份。青梅汪殇霾酒听这送说种者绦无盖啊驶僝养酒的,黄酒本来还在犹豫和商量的人,
一听能喝点小酒,不论男女都躁动起来,毕竟渔家吃点海鲜哪能不配酒的,小酒一喝,海鲜一嗦,那滋味甭提了。“我要去定,你们让开。”
“我先的,你把板凳横在这里是什么意思,不让人走了?”厚厚这躲的全车争热经要早陶不胃詹,可然陶不房腰对着虽然后悔不迭,仍要报上。
反正大家包小宴的名头五花八门,有人说自家新买了点好东西要吃来吃一顿,有人则是把家里儿女早就过去的生辰,又翻出来,说重新吃一顿,又或者是船修补好了来庆祝,一问船在三个月前修的。
反正大家就爱找个名头请人吃饭,不然就因着嘴馋请人,咋说都显得丢了面子。
前面账房那挤满了人,倒是吃饭的地空了下来,等他们在那报,花姨早就慢悠悠从外头晃了进来。
她说:“还好我老娘的大寿就在明日,得亏还没到,让她赶上这好时候。"“我家里人虽说也就几个,可住得又远又偏,我哪有闲工夫,索性让他们上你这吃来算了。
江盈知揉着面团,她笑道:“那得劳烦花姨跟我说说,你家老太太爱吃什么,我好早点琢磨。
“老太太牙口行,啥也爱吃,最喜欢吃鱼糍面,”花姨说到这个有点惆怅
“以前我爹还在时,是做这个的一把好手,我们家里人都爱吃。鱼都做,只要鱼肉看着肥都成。
“他可不像旁人,每逢川乌(马鲛鱼)最多的时候才会做鱼糍面,他什么花姨叹了口气,又扬起笑脸来,“明日有一碗米鱼做的鱼糍面就成。”她走出门的时候说:“真是好久没吃过了。”
其实做鱼糍面一般用的都是马鲛鱼,肉质厚,而且不怕捶打,当然米鱼也可以,鲜味浓而且刺也算不上多。
江盈知对这头次做宴很上心,早早去买来几条鲜的米鱼来,特意挑的肉最多最大的那几条,即使越大的鱼肉口感越粗糙。但是这种粗糙仅限于清蒸或是红烧,和只吃鱼肉的时候,不过在做鱼糍面
的话,要放足番薯粉,像是敲鱼面一样,轻轻地把这个鱼肉敲成带有一点厚度的鱼饼皮。
专门的小笼屉,一张张叠上去,把它蒸熟后,切成面条备用,等着人来齐再下锅但鱼糍面又跟敲鱼面不同,这样敲出来的鱼饼皮不是直接下锅,而是有个煮。
花姨一家是半下午的时候来的,那时候铺子里人都走得差不多了,只有一两个磨蹭的食客还在那。
行六个人,中间是个头发花白的老太太,进门后在小院里逛了逛,转头又小声埋怨花姨,“你钱多的是不是,我过寿在家里办办就得了。她嘀咕,”得花多少钱呐,上的什么菜,我吃点面就得了。’家里人聚在一起,可没几次。
江盈知走出来笑着说:“这吃面吃什么,在家里吃天天都能吃,可在外头“阿婆,你放心坐着吧,要是东西烧了你不满意,我保管给你退钱。”哪会觉得
本基实很欢毫人嚎书笼容恣头窬累凸责。家里几个儿女能抽出空陪她过寿,
顺,非要叫我过来吃,人老了老了,竟还有享福的日子。一听这话也笑呵呵起来,
“哎,我这个人就花不了钱,可架不住儿女孝她从一开始的嫌贵,转头又夸起儿女来,到最后还是花姨几个扶她,叫她先进去包间然后才停了嘴。
一家人