她看了眼，默默盖上油纸，重新用绳子缠紧。
她能在海鲜餐厅一年就混到主厨的位置，鼻子和舌头都灵得很，这油不用看，一闻便知道是粗榨的菜籽油。
芥酸那股味道冲得很，充斥着苦、辣与涩味，练成熟油也不好吃。
还有小梅那一篮子的咸鱼干，都油烧了。
油烧是行话，是干制品变质发酸，咸鱼干腹部和鳃变色，通常是橙黄和赤褐色，吃起来酸苦，还可能会吃坏肚子。
江盈知在后厨要是收到这样的干货，唯一法子就是碾碎倒料桶里，可在这她没法下手。
到了这里半日后，她已经明白小梅和海娃的生活，家中暂且只有这两个人相依为命，很不容易。
而海浦镇山多平原少，淡水少，不适合种稻子，靠天下雨浇灌不切实际。
多是外地运来，价高吃不起。
唯一能吃得起的是在山地也能活的番薯，所以这里最便宜的主粮就是番薯丝。
洗完锅碗，吃了一顿苦咸的番薯丝后，江盈知胃里反酸，五岁的海娃却吃得津津有味，不吃这就得饿肚子。
到了下午，潮涨时分，江盈知左手提着三四个鱼篓，右手拿鱼叉，往外走时说：“走吧，赶海去。”
不用盐和油，只要有海鲜在，她连调料都能自己做出来。