但是墨鱼蛋好看很多，也好吃，咬在嘴里一口、爆鲜，江盈知也无法准确形容，这种很有冲击力的咸鲜滋味。小梅鼓起勇气舀了一勺，而后眼睛逐渐睁大，她嚼了很久说：“菜也不可貌相啊。”
听得江盈知大笑，还好没有叫她尝原汁墨鱼，连墨囊也不除，吃到嘴巴牙齿黑乎乎，特别吓人。这顿饭吃得着实鲜香十足，等之后墨鱼更多，墨鱼蛋和腹膏可以拿出来摆在摊子上卖。
今日卖的是墨鱼丸。
干货铺的店家阿青端着碗走过来，她喊着，“快，小满，有啥给我打上，正叫我家小花给我顶着看一会儿，忙到这下也没工夫吃饭。”
“墨鱼丸吃不吃？"江盈知掀开锅盖，墨鱼丸汤只放了点紫菜和葱，本来就足够鲜弹，压根不需要多放什么。小梅笑眯眯地说：“阿青姐，还有索粉，你要不要？”“什么索粉，"有人在阿青旁边探身过来，低头在长案板上左看右看。
“水索粉啊，以前不是又叫冷淘，“江盈知用筷子捞水里的粗面，它比米线要软要细一点，是有家外地面铺里卖的。
江盈知提前几日发了点豆芽，做了点拌酱，没有辣椒，她就直接拿熟芝麻、蒜末，淋热油，再放酱、醋、蛏油和糖，拌面足够。
阿青咽咽口水，她说：“小满，你干脆从我口袋掏银钱好了，你这做的哪一样我不想吃。”
“拿你摊子的碗拌两份索粉，"她又把自己带来的碗递过去，“再来份墨鱼丸，馋这鱼丸老久了。”“还有我，给我也拌一碗面，这天热起来没胃口，捞汁做了没？"旁边熟客问。
江盈知把煮好的粉捞出，交给小梅让她拌，闻言擦擦头上的汗，“没呢，以为这几日小潮汛也有小海鲜的，没成想只有点小蟹，还等晚些才有。”
“也是，天刚热，日头又晒，风雨不来，这些小海鲜都难出来，"熟客摇着手里的蒲扇，又递过来一把，“烧饭热，拿去扇吧，明儿我再给你们拿两把。”阿青啧啧，“也是沾了你这个蒲扇佬的光，扇的风凉快，明儿也送两把到我铺子里来。”
“好说好说。”
两人说话间，小梅的索粉也拌好了，一小把豆芽、几只剥了壳的虾仁，酱料倒一勺，原本雪白的面立马变成了酱色，白芝麻小青葱，别提瞧着多爽口了。江盈知顺道把墨鱼丸汤递过来，白鱼丸乌紫菜，淡淡一点油花，简直叫人不管是热夏天，只想夹起热腾腾的鱼丸，一口咬下去。
“下回我再来你摊上，我连早点心也不吃了，空着肚子来，“蒲扇佬哀怨地说，真后悔刚饿了，连吃了几个糕团，正胀着呢，看见这两样又很想吃。
一狠心都要了，坐那一边摇着蒲扇，嗦着粉，再抿口鱼丸汤，偶尔还要站起来走几圈。
问他是想找什么，他说：“太撑了，站起来走走消消食，晚点接着吃。”
又找江盈知闲聊，指指摊子上的破布，“没想过换个棚顶，你们不是租了这地，问问能不能自己先搭个木棚，雨天也不怕淋，热天也没那样晒。”
“不然就凭这布，实在不成样子，日头晒雨又淋，到时候摆着摊突然起了风雨，"他一想到就痛心，“可不是白白糟蹋了好东西。”
之前抱着要开荤的小囡，江盈知给她做了盘跳跳鱼的，她娘说：“是啊，阿妹你去问问，成的话，我让我家里男人，下午就给你们搭一个棚顶来。”
江盈知一听是这个意思，她便跑去河泊所问了，想搭棚顶挖地，得再交一点使费，六百文，她也交了。回来跟吃饭的大伙说了，只不过她说：“晚些我找我大伯和大伯娘来帮个忙。”
“哎呀，不用不用，"那个小囡的娘叫水花，连忙摆摆手，“我家的是个木匠，不用的柱子多得是，船板更多，铺铺盖盖，很快的。”
本来吃了饭要走的渔民也不走了，全等着留下来帮忙，江盈知都没说完，水花就抱着她家小囡走了。没过多久，巷子里传来拖拽的声音，原是水花男人拉了几根木头来，他抹着头上的汗说：“原先那定了不要的，说是卖相不好，正想着烧了，听水花说你们这能用上，就给你们这摊子当柱子，别同我们太客气。”“对啊，等忙完了，多叫我们吃口就成，"另一个黑脸渔民上去搬柱子，笑的时候露出口牙。
江盈知倒没有很局促，面对大家的好意，她心里酸胀，又扬着笑脸说：“成啊，我也不同你们算这笔账，正好弄得大些，以后大伙也有个遮阳，避风雨的地方。”“明儿都到摊子上来喝糖水啊，你们不收钱，我也不要钱，家就在旁边的，自己带碗来打。”
其他人就立马乐呵呵的，有人说：“那我们可就等着吃糖水了。”
江盈知几人把摊子移到对面去，留出空地，一下午的时间，好些人过来帮忙支柱子，这得凿地洞，得挖，费些时候。
陈强胜也去帮忙，有人就指着那凳子，“你坐下来歇会儿吧，晚点再叫你。”
“哎，那个榔头呢，敲一敲啊，你们要建得稳固些懂不懂，以后我们自个儿还得坐呢。”
“要你屁话那么多，就算我不来这坐，我难道不知道要求稳当，我跟你们说，我可等着喝糖水呢，"两手扶着柱子的女人说，她淌了不少汗，脸上却洋溢着笑容。另一个男人爬上梯子，“谁不是盼着呢，吱，你们把那边放放，晚些栓两根绳吊住，正好把那个招幌栓那，免得老是支根竹竿。”
“这样好，风一吹更响了。”
十几人就在这里忙活着商量着，渐渐的，几根柱子扎牢了，棚顶架成形了，漆了桐油的木板钉了上去，有人用茅草席子又盖了一层，这样日头晒不透。
有人跑过来拿了竹竿上的招幌，对着认了好久，才没把四时鲜这三个字挂反。
底下有人说：“你个二愣子，这都瞧不出，这四字我还是识得一二的，不像你个睁眼瞎。”
“你有本事你上来。”
正巧孙阿婆带着她老伴拿着几卷草帘子，招招手，温和地说：“劳烦几个小哥，把这也给钉了上去，你瞧，就钉这头，还有前面。那等更热的时候，能防得住些许日头。”她是很爱给小辈操心心的老人，前头操心江盈知几个赚不赚钱，现在看见做棚子，又操心晒不晒，把自家的几卷旧帘子拿了来。
要人左边竖