“来做面包皮吧。"边瑜将调制好的馅料暂时放进冰箱腌制入味。
边瑜教他们把面皮的外围擀薄一点,这样包出来的小小笼包口感不会太硬。
赵丽月上手很快,就由她带着小青几人负责做面皮,然后边瑜又拿出馅料指导曹南曹北两兄弟怎么包小笼包最好看:“就这样打褶子过去,不用特意去捏,自然就能封住囗。”
一众人围在一起包小笼包,边瑜将包好的小笼包放进蒸笼。
蒸笼也是从国内带来的,边瑜特意选的竹笼蒸笼,买质量最好那种,用这个来蒸小笼包,熟透之后还会有一种竹子的清香呢。
一个蒸笼放上六个小笼包,摆满后上锅。
趁着这个时间,边瑜又开始做葱油饼。
虽然团队人多,却还是需要由边瑜来把控做菜的关键步骤还有现场的安排,要是换个能力没那么强的,可就要手忙脚乱了。
幸好是在边瑜带领他们,每个人都高效率完成了自己的任务。
做葱油饼的大锅将近一米那么大,曹北目瞪口呆看着边瑜把一整个大面饼压在上面,大锅指示灯一亮,打开后,热腾腾的葱油饼带着浓烈葱香味出锅。所有人都被香得一晃。
边瑜看一眼曹北:“怎么还愣在哪里啦,赶紧把葱油饼拿去切。”
整个葱油饼给运动员那是不可能的,得切成小的三角形叠在一起,运动员可以选择直接捧着这个三角形葱油饼吃,或者切成更方便食用的小块。
曹北回过神来,立马去切饼。
边瑜接过曹南泡好的木粉,开始做三丝炒米粉,她选了胡萝卜丝、豆芽、还有包菜丝作为三丝,再加上牛肉丝跟鸡蛋。
细米粉熟起来很快,把控好火候,都不用一分钟,香味就出来啦,最后加上一点老抽调色,再淋上酱油,那香味直冲天灵盖,快把后厨的人都给馋哭了。色彩丰富颜色漂亮的炒米粉也被端出去。
这些美味又能够填饱肚子的早餐整齐地放在保温槽里面,当然,除了吃的,喝的也很有必要。
边瑜跟营养师商量过,最后决定在食堂里面准备三种早餐饮品,一个是热牛奶,这个就是单纯将金主妈妈送给的纯牛奶加热,然后就是豆浆跟豆奶。
泡过的黄豆放进榨汁机里面,煮熟之后是豆浆,豆奶就再加一点牛奶进去就好,方便又有营养。很快,香醇的豆奶跟豆浆就出锅,晾到刚刚好适合人喝的温度之后,倒进巨大的保温壶里面,在旁边准备好饮用的纸杯。
刚把这饮品弄好,就隐隐约约听见远处传来的一些说话声:“到底在哪里……怎么走那么久都没有到……该不会是这里吧……还好不是……”
边瑜他们这个地方偏远,只有旁边连着韩国的食堂,是的,韩国也自带了厨师团队……除此之外,前面右边,后面都没有窗口,空旷得很,运动员在过来的路上说话,这边都能听见回音。
曹北脑袋往外面看:“我怎么感觉这声音有点耳熟,好像是…朱哥!南哥!哇趣,秦遇水!”
秦遇水是他很喜欢的游泳运动员。
曹北激动跑去问秦遇水能不能给签名,直接把老熟人抛之脑后。
朱超假装茶里茶气地说:“唉哟,看见秦哥就把我们给无视了,亏我们还那么想你,一大早就来找你。”曹北都替他们不好意思:“你们这是想我吗,您们根本就是在想小鱼师傅的早餐,哼!”
被戳穿,朱超跟潘佳南不好意思笑了笑。
潘佳南忽然往香味方向看过去:“好香,这是葱油饼!”
哇呜鸣,这不比洋饼香啊!潘佳南已经忍不住,立刻去拿餐盘:“给我一个葱油饼。”
打菜员异国他乡终于看见熟人也很开心,微笑问道:“好的,需要把你切成小块吗?”
小块?
哪里需要弄得那么麻烦!潘佳南大手一挥:“不用。”像一面小扇子一样大的葱油饼就落在他餐盘里,那葱香味扑鼻而来,让人忍不住想要咬一口,可是还有别的早餐没拿,潘佳南只能忍住分泌而出的口水,因为太馋了,吞咽的时候甚至能听到清晰响亮的咕隆声。他加快速度,又赶紧夹了几筷子炒米粉,然后拿了一小碟旁边搭配米粉用的小菜。炒米粉这东西,就算失去嗅觉,你光用眼睛看,都能看出来好不好吃。边瑜做的这一道炒米粉,毫无疑问在卖相跟味道上面都是大胜的!
“小笼包要吗?“另一个打菜员问道。
潘佳南:“要!”
朱超跟秦遇水就跟在潘佳南身后,跟他要了同样份量,最后三个大男人高高兴兴地找个位置坐,虽然这边离大门远,但窗边视野可以看见外面的绿林。不过大家可没心思欣赏美景,潘佳南刻在骨子里面的对饼的热爱让他第一时间拎起葱油饼大快朵颐。香啊,饼还是热乎,舌头率先感觉到温暖,然后就是浓烈的葱油香味,层次丰富松软的葱油饼在他嘴里被急切得咀嚼地稀碎,那味道就越来越浓,越来越浓,整个嘴巴都是热乎乎香喷喷的咸爽葱香。
秦遇水就坐在潘佳南对面,看他这副模样实在是馋人啊,瞬间也顾不上什么优雅,学着他的样子拿起葱油饼咬一囗。
脑海瞬间浮起一个形容,又香又酥脆。
咬开葱油饼那层被葱油渗透的、色泽金黄的脆香的外皮,味蕾又感受到了里面的松软,丰富的口感让秦遇水不由得赞叹出来:“这是炸的还是煎的?不过好厉害,一点都不觉得油腻。"毕竟这两种做法都是需要很多油,不少厨师把控不好,让人吃起来腻腻,直糊喉咙,不像这个葱油饼,好吃得让人根本停不下来。
潘佳南低头认真吃饼,不忘记回答秦遇水一句:“那必须的,这可是小鱼师傅做的葱油饼,绝对天下第一好吃。”
秦遇水也继续吃着葱油饼,外焦里嫩,夹杂葱香:“确实确实。”
两位吃饼大师的旁边,朱超倒是先吃起小笼包,他打开笼子,蒸汽夹杂着竹子的清香腾起然后瞬间消散在空气中,六个皮薄漂亮的小笼包挤挤攘壤地躺在里面,顶部的褶子封口就好像盛开了一朵漂亮的小花。
朱超一个大男人都忍不住少女心泛滥,拿出手机拍一张照:“可爱哦这个包,我都有点不舍得吃它了。”潘佳南