飞机离开机场，升空飞往四川。
空姐推着小车过来，给客人们端茶递水。
罗智贤点了杯咖啡，随手拿了一份经济时报。
木云樱坐在窗户边，手掌撑着下巴，望着窗外的云彩。
坐在中间的陈峰回忆上辈子，关于统一老坛酸菜牛肉面的有用讯息。
“陈总，这份报纸正好提到红烧牛肉面的销量和利润，真是人比人气死人，我越看越没信心。”罗智贤放下报纸，对陈峰说道：“跟我讲讲老坛酸菜牛肉面吧，我想增添点自信。”
“行。”
陈峰痛快答应，罗智贤是湾岛人，对大陆的饮食结构一窍不通，更没有听过老坛酸菜。
“酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料。酸菜的品种，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南酸菜等等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常说的酸菜一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。”
“这里我要说的是四川酸菜，因为我们要研发的老坛酸菜牛肉面，原材料便是四川酸菜。”
“四川酸菜严格上分为两种。这两种酸菜共同点都是用青菜制作而成，区别在于制作方法不同，一种是泡酸菜，用青菜为原料制作而成。”
“另一种酸菜制作方法是把青菜焯水，民间制作方式并不统一，有的也采用蒸煮的方式，然后将焯好的青菜，和焯菜用的水一并倒入密闭容器中发酵而成。这种方式制作而成的酸菜相对于泡酸菜滋味要清淡的多，制作好的酸菜可以直接食用也可以晒干制作成干酸菜。”
罗智贤难以置信的说道：“想不到大陆地区的酸菜有这么多的门道。”
“陈总，你没瞎编吧？”木云樱目瞪口呆，她从张强那里了解陈峰的过去，可以确定的是，这个男人连四川都没去过，更不用提懂酸菜方面的学问。
“以前稍微研
究过。”陈峰言简意赅，其实他对老坛酸菜并不陌生。
上辈子90年代末，统一老坛酸菜牛肉面横空出世，许多人看到了商机，成立小作坊，按照老坛酸菜的口味进行模仿，当时市面上流通了上百种酸菜方便面，其中就有陈峰，他照着别人模仿，始终不得要领，产品质量不过关，最后无奈退出。
后来才知道，失败的原因很简单，他的酸菜配方有问题！
老坛酸菜牛肉面的核心，是四川酸菜，而陈峰使用的其他杂牌酸菜，根本没有竞争力。
因此陈峰此刻很自信，这次绝对不会失败。
“制作酸菜是不是很麻烦？”罗智贤对这个很感兴趣。
“这里我就拿四川酸菜举例。”
“首先得选好泡菜坛子。泡菜坛子，有土陶的，有玻璃的，有细磁的，一般选用避光的土陶的或细磁的泡菜坛子为好。挑选时，要注意检验它的封闭性能。"
“第二，选好坛子，还要沏好泡盐水。洗净坛子，晾干生水，倒进凉开水，放进四川产的泡菜盐，摇摇晃晃，盐溶解后，再放进嫩姜、蒜、葱头、青花椒等调料菜，稍后再腌进鲜嫩的时令蔬菜。能找到质优的老腌水掺入些，更好更快。”
“当然我们可以省掉沏泡盐水这个步骤，因为现在很方便，东州有的超市里面，卖专门用于泡菜的香料均含在其中，只需按其说明操作即可。”
“第四，菜坛要搁放在阴凉处。有些人家泡菜坛又高又大，他们往往掘坑把泡菜坛埋进一半，图的就是稳固、方便、阴凉。”
“四川一年四季能丢进坛里做泡菜的蔬菜很多，像葱头、青菜、蒜薹，豇豆、四季豆、南瓜等等，一般来说，泡个五六天就可以吃了。”
陈峰说完后，罗智贤整个人都呆住了。
“罗总？”
“啊？不好意思陈总，我刚刚听入迷了，想不到四川酸菜里面的学问这么多，是不是只要按照你
说的步骤来，就可以腌制出四川酸菜了？”
“道理是这么回事，但做起来可没这么容易，因为这个手艺活。”陈峰笑着说道。
木云樱怔怔望着眼前的男人，觉得他身上有股奇特的魅力，让人有一探究竟的欲望。
他还会什么？
……
成都。
机场停靠航站楼，陈峰离开机场，感到有点热，便在一家服装店，摘了墨镜，换上一身休闲装，从明星范的霸道总裁，变成一个风格低调的人。
“你咋不穿之前那身打扮？”木云樱忍不住问道。
“来这儿办事，搞那么高调干嘛，这方面要多和罗总学习，看人家穿的多普通。”
“罗总可不普通，他上面那身衬衫，杰克琼斯的进口牌子，要两千块呢……”
陈峰诧异的看着罗智贤：“靠，罗总衣服这么贵？”
罗智贤嘿嘿笑道：“说来惭愧，五谷鲜虾面上市第一天，我看销量惊人，便买了一套衣服犒劳自己。”
“是我草率了。”陈峰自嘲道。
如果说有什么行业是陈峰不会涉足的，那一定是服装行业了，他对服装方面不太懂，只知道价格贵的就是好牌子。
“司机，去春熙路！”
陈峰招了辆出租车，往市中心而去。
春熙路，成都最繁华的地带，这里酒店、宾馆层出不穷。
陈峰先开了三间房，随后下楼吃饭。
楼下小吃街以快餐为主，水饺小笼包之类的，客人比较多。
陈峰问：“你们想吃啥，我请客。”
罗智贤说：“我吃什么都可以，只要不是太辣的。”
陈峰打趣道：“巧了，四川人就爱吃辣，你这样会水土不服的。”
“你们好墨迹啊，我都快饿的走不动路了。”木云樱指了不远处的一个水饺店：“就去那吃吧。”
“你们先去，我买包烟。”陈峰摆摆手
走了。
水饺店，掌厨的店主年纪三十左右，系着围裙，熟练的翻滚汤勺，挖出一个个飘香四溢的水饺。
“老板，咱店什么水饺