张岳忍不住吐槽：“你这专家也太水了吧？”
旁边眼镜男立刻呵斥：“喂，怎么说话呢？
沈教授可是咱们国家最优秀的品酒高手。
很多酒他只轻轻一闻，就能大致判断出酒的种类是浓香型还是酱香型，经历了几道工序，包括什么季节蒸馏出来的。”
张岳一惊：“这么厉害？那你就没喝出这酒里添加了乙二醇？”
沈汉文呆住：“你说什么？乙……二醇？”
张岳点点头：“对啊，这个制造假酒的人，应该是酒中的造假高手。
他对茅台酒的研究，可以说已经登峰造极。
因为此人竟把茅台中的所有微量成分，都勾兑了出来。
所以若只品酒香，根本分辨不出真假。”
众人目瞪口呆。
要知道茅台酒的酿制，采用的是独特的高温制曲蒸酒，轻水分入池工艺。
尤其是在制酒过程中，需要经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、历时数年才能制成。
经过这么多复杂工序，导致茅台酒液中的微量元素非常丰富。
尤其是可以提香的芳香醇和芳香酯，据检测至少有二三十种。
如果真如张岳所说，那位造假者能把所有的香精香酯都完美复刻，此人绝对是大师中的大师。