样忘不了这段历程,尤其忘不了南荼做的食物了。
杂七杂八的烤串吃光以后,才轮到小鱼。
鱼皮和边缘的鱼肉被烤的焦酥,整条鱼都被野性十足的炭火香熏透了,离开烤架前撒上一小撮现磨的花椒面,香味就像火焰一样越窜越高。咬上一口,那股酥麻简直直抵天灵盖。
凯罗尔把手里的烤鱼翻来覆去看了个遍,仍然觉得不可思议:“这还是我刚才抓上来的鱼吗?我以为自己烤鱼的水平不错,现在看来我和魔兽的差别,也只多了一个火烤而已。"在调味这一门课程上,她完全是零分学生。另一边,查尔斯白嫩的面皮涨的通红,额头上都冒出细汗了。莉娜看了吓了一跳,关心道:“查尔斯,你身体不舒服吗?”查尔斯手里举着一条吃了一半的小烤鱼,吞吞吐吐地说:“那个.....嘶.....调味的香料......闻着很香.....哈.....我加太多了
......"
大家顿时都笑起来。炭火就该配浓墨重彩的调味,南荼的烧烤料就略微"刺激”了那么一点。
南荼说:“知道你不能吃辣,我就拦着你少加一点了。”查尔斯吐着气说:“也好吃的
......"
看来是不后悔咯。
好到了时间。
等五人把烧烤架的食物都吃光,残渣也埋进了土里,饭馆的柠檬烤鱼也刚爽的气息。
柠檬烤鱼和炭火烤小鱼又是不一样的风味,虽然都是烤制,却别有一种清酱汁在烘烤中也渗透进鱼肉内,让鱼肉鲜嫩多汁,酸甜爽口。放置在鱼腹里的柠檬片,随着温度的升高,给鱼肉带来一丝独特的清香。加入橙汁的酱料的确比最初的版本风味更佳,南荼仔细地尝了尝烤好的波瓦鱼,橄榄油增加油脂,柠檬和橙汁增添酸香,橙汁里的糖分不仅平衡了这种酸,经过烤制以后还隐约有一种蜂蜜的香气,一切都是那么恰到好处。阿德里安吃了一口就评价道:“鱼肉很嫩,有一种很清新的柠檬味,竟然也完全不突兀。”
其他几人还没法评价,因为他们正手忙脚乱地学着使用筷子。南荼吃饭时一直用的是这种来自东方的餐具,夹起鱼肉来得心应手,看中了哪个部位就能顺利的分割鱼肉,分离鱼刺,还完全不会弄碎鱼肉。进嘴里。神情顿时鲜活起来,透着一股满足感。莉娜主动要了这种餐具,学着使用,忙活半天终于将一块带着鱼皮的肉送起来香香的,还有无孔不入的柠檬清香,让人怎么吃都不觉得腻。鱼肉鲜嫩多汁,被特制的酱汁凸显出肉质的鲜甜,外皮却被烤得焦脆,嚼的时候,大家都有些恋恋不舍。
柠檬烤鱼能这么好吃,波瓦鱼这条"美味鱼"也功不可没。第二天离开河边