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兔不如家兔的,都是没有烹饪好。
正儿八经做好的野兔,绝对不是人工养殖的兔子能比,不仅没有野味的腥气,肉质还特别紧实,不但不柴,还很有嚼劲,鲜香扑鼻,越吃越上头!
ps:
作者的亲身体会,小时候最喜欢买卤好的野兔肉吃,兔头,前腿,后坐,比什么牛肉、烧鸡都好吃,现在想起来还流口水……
吸溜!
喜欢四合院:驯兽从1958开始兽从1958开始
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