然后就忘记了自己要说点什么。
问题的关键在于段清寒的动作,看上去好像真是这么一回事。
比如像赵媛这种厨房新手不知道的常识他好像都知道,而且在操作的时候也并没有犹豫或者看菜谱,甚至还是一气呵成的按照自己头脑中的想法进行每一个步骤,总之就是主打一个行云流水。
赵媛:看不太懂,但是尊敬。
于是过了一会儿段清涵又拿出那一些沙拉蔬菜,不过倒也没有直接拿过来就用,还是仔仔细细对比了一下保质期,又把一些看上去不那么新鲜的菜叶都扔掉,最后筛选出一些可能还不错的。
而下一步,段清寒查看了自己的冷冻层之后,思考了一下,甚至把那一条真空包装、冻得梆硬的腊肉取了出来。
赵媛继续保持目瞪口呆的表情。
“这是……”
虽然自己知道,像这种冷冻的烟熏腊肉只要一直放在冷冻层,其实保质期很久,有时候放一年都没什么问题,但问题是这能拿来做什么?
不过因为腊肉冻得邦硬的原因,段清寒犹豫了一下,找不到下刀的地方,然后很快就把整条腊肉放进了温水里,进行急速解冻。
总之就是主打一个所有步骤有条不紊,稳步进行。
赵媛在一旁干脆看到说不出话来了。
“腊肉是烟熏的,而在西式餐点里培根本来也是烟熏的猪肉,这还比培根好得多。”
段清寒甚至还有空解释。
赵媛这一下才终于明白对方口中的中西合璧是什么意思了。
……原来是这么个中西合璧!
但关键是从字面上说,好像也挑不出什么毛病来。
赵媛在某一瞬间还感慨,还好段清寒没有自己学医,如果他是个医生的话,说不定真的能研究出一些诡异的东西出来。
不过还好,后面段清寒的操作就终于步入一些常人能够理解的范畴。
不过也就仅限于一些。
在所有食材准备好了之后,好像烹饪这一点的确是最简单的。
段清寒先是加热了一小块凝固的牛油,毕竟这种条件下也没什么黄油可以用了,然后就开始倒入面粉翻炒。
直到这一步,赵媛才意识到,好像对方是想搞一个什么浓汤。
没想到再看了一会儿才发现对方只是想拿这个东西做一个拌面用的“浇头”,而段清寒好像的确在做这几步的时候驾轻就熟,比如炒好面粉之后加水,然后倒入之前已经融化好的淡奶油……
原来竟然是另一种改良版的奶油培根浓汤。
当然了,现在也不能这么叫。
毕竟在段清寒这里,那就应该叫“超市版喷射淡奶油老腊肉牛油面粉浓汤”。
赵媛不得不承认,虽然这个名字听上去无比黑暗,但是慢慢的,香味就居然真的已经飘了出来。
这样的香气甚至引得在客厅的多餐都走过来看了一眼。
赵媛的表情从一开始的惊讶惶恐,直到现在变成了不可置信。
……这也行?!
不过还没等她惊叹完,就看到段清寒把煮了很久的荞麦面捞了出来,控干水分,然后倒进锅里,让每一根荞麦面条都充分沾上了浓稠的酱汁,而荞麦面比一般面条都硬的优势就在这里体现了出来,不仅没坨,甚至还根根分明。
“姑且算是……奶油意面的一种简单改良做法?”
段清寒关了火,对着还在宕机中的赵媛说道。
片刻后,赵媛回过神来说的第一句话是:“非常好。”
“……但我觉得意大利人和日本人都会报警。”