赵香云一身清爽的去江卫民家。
江卫民已经早早的将马齿苋和茭白洗干净，放在一旁备用。
接着，又拿出一条自己废了很大的力气，才换来的腊肉。
这年头，肉不容易弄到，腊肉更是不容易。
江卫民用了十斤细粮，才弄到这条不大的腊肉。
赵香云走进江卫民家的厨房，看到腊肉，一脸诧异。
“黑市还有腊肉换的吗？”
不怪赵香云这么说，生产队每年分到每户人家的肉，顶多两三斤。
这是一年的量，很多人家里七八口，甚至上十口人。
两三斤肉，意味着每个人能够分到二三两。
这点肉，别说做成腊肉，就是用来过年包饺子，都嫌不够。
“恩，不过很麻烦。”江卫民实话实说。
听了这话，赵香云开口：“你以后别和人家换肉了，划不来。我认识个大姐，是供销社专门管猪肉摊子的，在她那儿可以按照正常市价，买到新鲜肉。
虽然一次只能买到半斤、一斤的，但要是去的勤，日子也不会太难过。”
江卫民愣了一下，他倒是没料到，赵香云认识供销社里的人。
过了好一会儿，他才应下赵香云的话，“好！”
午饭
赵香云做两个菜，一个茭白丝炒腊肉，一个凉拌马齿苋，再就是一锅粗粮稀粥。
江卫民这儿的菜籽油不多了，赵香云趁着他出去的时候，从空间里倒了一些出来。
这样一来，就是炒菜放多了油，她也不用担心，用完他就没了。
江卫民在堂屋里修理一张有些破旧的椅子，闻着厨房传来的菜香味，他的心，瞬间软了下来。
半个小时后，赵香云叫江卫民吃饭。
两个简单到不能再简单的菜，经由赵香云的手做出来，不管是颜色，还是香味，瞬间上了好几个档次。
江卫民盯着桌上的菜，口水差点都流出来。
赵香云盛了两碗粗粮粥，放一碗到江卫民面前，“吃完饭，我看看黄豆如何了，要是可以了，我们直接将豆子给磨了，做豆腐！”
做豆腐也要一些时间，赵香云想早点做好，早些回去。
“恩！”
江卫民捧着饭碗，拿起桌上的筷子，开始吃饭。
他吃的不快，而且只夹一个菜，那就是赵香云做的凉拌马齿苋。
这个菜，做法十分的简单，马齿苋用水焯一下，然后用辣椒和蒜末拌一下，再淋上一点热油。
“肉不好吃吗？”赵香云
看向江卫民。
赵香云自己也不咋吃肉，主要是喝稀粥。
“不是，你……你喜欢吃吗？”江卫民看向她。
“我减肥，能少吃肉，就少吃肉。”赵香云道。
“可你这样，身体会不会受不了？”
江卫民自己就深有感触，如果一直吃水煮菜，干活儿都没有劲儿。
所以他每回做饭的时候，都会往菜里放一两滴油。
“不会，每天早上，我都吃了一个鸡蛋！”
她有聚宝盆，空间里的鸡蛋吃不完。
加上她妈每天早上还会给她煮鸡蛋，她根本不怕营养不良。
江卫民不说话了，他埋下头，继续吃饭。
只是下一秒，碗里就多了几块腊肉。
“不吃浪费，晚上我再给你将那条鱼煮了。”
天气热，这个年代，又没有冰箱。
水井这种东西，也不是家家户户都有。
赵香云家里有，还是陈五月花重金请人挖的，不然他们家要是有什么荤菜，也不能在井里保鲜。
江卫民将赵香云夹的菜，全吃完了。
吃完饭，他承包了洗碗、收拾厨房的活儿。
赵香云则去看江卫民泡的那些黄豆。
黄豆已经泡的差不多了，是该磨豆子的时候了。
赵香云将黄
豆一粒粒的捞起来，放进木盆里。
石磨江卫民已经清洗过一遍了，一点也不脏，赵香云倒了点水，冲洗一遍。
这时候，江卫民从厨房出来。
“我来吧！”他道。
赵香云侧身让出一个位置，江卫民磨豆子，她往磨眼里倒豆子。
没多久，磨出了一缕绿黄豆浆。
若是只做豆浆，将这些收集回去，兑点水，煮开就能喝了。
偏偏豆腐麻烦一些。
要用干净的布过滤，过滤出来的豆浆，再兑上一定比例的井水，上锅蒸。
江卫民之前一个人的时候，日子一直过得比较粗糙。
做的饭，也只有自己能吃的下去。
他还是第一次见这种精细活儿。
一边听从赵香云的指示，往灶膛里添火，一边观察着热的满头大汗的赵香云。
赵香云的目光，一直盯着锅里，等到豆浆冒泡的时候，她冲江卫民道：“有没有木盒子，大概这么大，要干净的！”
赵香云比划了一下，大约也就是一平米左右。
江卫民想到了他房间的抽屉，二话不说，去房间拿抽屉，将抽屉里的东西拿了出来，到厨房将抽屉洗干净。
赵香云往木抽屉里，垫了一块之前用来过滤的
网纱布，放在一旁备用。
锅里的豆浆，这会儿，已经到了关键的时候。
做豆腐，最重要的步骤，可不就是点卤。
这个年代，没有专门的东西点卤，就得自己配置。
盐、醋，按照一定的比例，兑上清水，能代替石膏和盐卤做卤水。
赵香云将配好的卤水，一点点的倒进锅里，用锅铲不停地搅拌着，让卤水和豆浆融合在一起。
几乎以肉眼可见的速度，锅里的豆浆，慢慢的开始凝聚。
“喝不喝豆腐脑？”赵香云问江卫民。
江卫民半天没出声，