第七百八十二章 长辈叮嘱（2 / 2）

以上一些腊味。”

徐母好奇问道：“小月，这个味道怎么和咱们在横山大队吃的腊兔不一样啊？”

林月笑着解释，“干妈，横山大队的腊味是东北那边的制作方法。”

“我这次带的是川省制作方法，差异还是很大的。”

“比如说那个麻辣排骨香肠，是先用各种调料腌制过后，才风干或者熏制的。”

“腌制的调料里面盐、花椒、辣椒、

八角、桂皮等，这些调料赋予了腊肉独特的麻辣鲜香。”

“就连熏制的木材也是有讲究的，如柏木、松木或果木，不同的木材会带来不同的烟熏风味。”

“虽然都是腊味，但制作方法不同，味道肯定就不同了。”