在醉香雅苑的后厨,一场别开生面的厨王争霸赛总决赛正在激烈上演。
每一个独立的烹饪空间,都摆放了一台高清摄像机,和相应的工作人员。
他们像守护者一样,静静地记录着每一位大厨的精湛技艺。
阳光透过斑驳的树影,洒在了前面宽敞的“碧波亭”里,这里已经布置成了一个临时的观赛区。
巨大的屏幕悬挂在中央,正在播放着后厨的实况,每一位厨师的动作都被清晰地呈现在观众眼前。
评委和观众们围坐在四周,他们的目光紧紧锁定在大屏幕上,期待着即将展开的视觉与味觉盛宴。
有了前几场赛事的氛围烘托,总决赛的热度可以说是,已经达到了一个高潮。
所以此次的厨王争霸赛的总决赛吸引了众多目光,其中评委阵容尤为引人注目。
评委们都是业界翘楚和精英,他们的到来无疑为比赛增添了权威和深度。
首先,评委团的核心人物是资深美食评论家周文博先生。
他在七十年代末期就已经开始涉足美食评论领域,凭借敏锐的味觉和深厚的文化底蕴,逐渐在业内树立了威望。
周先生的评论文章常见于《人民日报》、《中国烹饪》等报刊,他的笔触细腻,对传统美食的传承与发展有着独到的见解。
紧随其后的是烹饪界的传奇人物,国家级烹饪大师刘国荣先生。
他在六十年代初就已崭露头角,多次代表国家参加国际烹饪
交流活动,将龙国美食推向世界。
刘大师精通川、鲁、粤等多种菜系,尤其擅长将传统烹饪技法与现代饮食理念相结合。
他的弟子遍布全国各地,是烹饪教育的重要推动者。
评委团中还有一位食品科学领域的专家,李华教授。
他是国内首批从事食品科学与工程研究的学者之一,曾在前两年主持完成了多项国家级的食品研究项目。
李教授的理论研究成果,对提升我国食品工业的技术水平,起到了重要作用,他的专业知识为评委团提供了科学的评判依据。
国宝级名厨张锡龄师傅,她是京城饭店的名厨,曾经为领导人都做过饭。
擅长满汉全席,尤其在烹饪技艺和菜品创新方面,有着丰富的经验和卓越的贡献,在烹饪界具有很高的声誉,她的参与确保了比赛的专业性。
不仅如此,还有好几位各个菜系的厨艺大拿,以及各个单位请来的负责人,保证了此次决赛的公平性和专业性。
这些评委们齐聚一堂,他们的资历和背景为这次比赛增添了分量。
他们的评价不仅基于味道,还包括创意、呈现和食材运用等多个方面,确保了比赛的专业性和全面性。
林月和阿禾对此感到非常满意,她们知道,有这些评委的加持,选出的厨王定能代表最高水平。
这次的决赛之所以能请动这么多餐饮界大佬,不仅因为这场赛事的盛大,还多亏了徐父徐母以
及常老爷子在背后的出力支持。
并且徐父和常老爷子也出席了此次的总决赛,甚至也是评委中的一员。
随着比赛开始的信号响起,后厨的门缓缓关闭,所有的注意力都集中在了屏幕上。
镜头拉近,每一位厨师的动作都被放大,从切菜的节奏到炒锅中的火候,再到最后的装盘艺术,每一个细节都被捕捉得清清楚楚。
林月和阿禾站在院子的一角,两人都身着传统的旗袍,与四合院的环境相得益彰。
她们的目光在屏幕和观众之间穿梭,不时地交流着彼此的看法,脸上都洋溢着兴奋的光彩。
林月的眼中闪烁着光芒,她对阿禾说。
“看看这些人,他们都是经过一轮轮比赛,精心挑选出来的,今天的比赛一定会有让我们惊喜的表现。”
阿禾也点头,脸上满是兴奋。
“嗯!而且这次咱们的醉香雅苑是真的彻底出名了。”
“现在全国都知道这次的总决赛在醉香雅苑举办了,之前还有不少人在议论醉香雅苑到底是什么饭店呢,根本没听过。”
“刚刚我可是听不少观众议论,说咱们这家饭店环境好,而且还特别大,一看就是富贵人家才吃得起的高档饭店。”
林月笑道:“这也算是达成了我们的初步目的,将醉香雅苑的名声打出去。”
阿禾感叹道:“嗯嗯,不过还是小月你聪明,竟然能想到用摄像机进行现场播放。”
“这下醉香雅苑肯定是彻
底出名了,尤其是在a市!”
“不过这些摄像机也真的很神奇,可以把后厨的情况实时展示给观众们看。”
“现在不仅我们能看到,那些来不了的关注这次总决赛的老百姓,也能在电视上看到。”
“这样一来,比赛的公正性和透明度就更高了。”
林月笑了笑,“我也只是想着试试,没想到真的可以。”
“还是念桥哥从香江带回来的设备好用,不然这个法子也不一定就好。”
阿禾高兴道:“就好就成。”
“你看那位穿红衣服的厨师,他的手法非常稳健,而且他对食材的处理很有创新,我觉得他的菜品很精美,适合我们的醉香雅苑。”
“还有那位做粤菜的,他对食材的理解很深,也很会创新。”
“看那个戴眼镜的师傅,他的刀法简直就像是在跳舞,每一个动作都有节奏感。”
林月看着她激动的样子,心里也非常高兴,然后也偶尔回应一些自己的观点。
两人不时交换着意见,讨论着决赛中适合招收的大厨。
她们仔细观察着屏幕上的每一位选手的表现,一边讨论着每个选手的优缺点,认真分析着他们的厨艺水平和潜力,心中逐渐有了初步的招收计划。
她们知道,这不仅仅是一场厨艺的比赛,更是一次寻找合作伙伴的机会。
虽然前面还有淘汰的选手也有被她们看中的,但人才不嫌少,更何况留在最后的厨艺更加