见齐啸风又要再度伤感起来,徐达摆了摆手。
“过去的事情,就让他过去吧。”
“你今天过来,还得帮老夫解决一个大问题呢!”
听徐达将话题引了回来,齐啸风这才想起了此行的目的。
“对啊!”
“孙儿还得帮着外公您酿酒呢!”
“只不过孙儿对于这方面一知半解,最多也只能给外公打打下手……”
徐达大手一挥:“本来也没指望你能干什么!”
“不过老方那老小子,竟然敢拿先帝赠他的短剑出来做赌注!”
“那短剑老夫眼馋很久了,既然他敢拿出来做赌注,那就休怪老夫不客气了……”
看着徐达那副气鼓鼓的样子,齐啸风莫名有些好笑。
这俩老头,怎么一个个都跟老小孩似的!
年纪越大,性格越幼稚!
看徐达那副志在必得的模样,似乎是准备大干一场,把方立文收拾个片甲不留了。
然而站在粮仓外,徐达瞬间有些傻眼了。
“小子,你再说一遍!”
“酿酒都需要哪几种粮食来着?”
齐啸风掰着手指,又跟徐达数了一遍。
“高粱、玉米、大麦、小麦、大米……”
听到这里,徐达脸上的表情有些一言难尽。
“算了算了,不酿了!”
“这次就算老方那老小子赢了!”
“下次再酿!”
见徐达垂头丧气,和方才那踌躇满志的模样截然不同,齐啸风连忙问道:“外公,您这是怎么了?”
“怎么突然又改变主意了?”
“您不是还要从定远公手里赢走先帝御赐的短剑吗?”
徐达阴沉着脸,伸手指了指粮仓里面囤积的几种粮食。
“高粱、大麦、小麦,老夫都有。”
“只是玉米和大米,那是真没有!”
“先前也没听说,酿酒还需要用这两种东西啊?”
齐啸风目瞪口呆!
“外公,您以前从来没酿过酒吗?”
徐达眼皮子一翻,似乎有些无辜。
“没有!”
“不过看老方那小子酿的那么容易,想来这也不是什么难事吧!”
齐啸风一时被噎到无话可说。
不是,这玩意儿你碰都没碰过,就跟人家一个老酒蒙子打赌比赛?
虽然你的确有自信的资本,但也不能在自己一无所知的赛道上盲目自信啊!
看着徐达那副长吁短叹的模样,齐啸风略一思考,道:“外公,您若是信得过孙儿,不如就将此事交给孙儿来办?”
“你?”
徐达很是意外,面对齐啸风的自告奋勇,他似乎有些始料未及。
齐啸风点点头:“以目前的情况来看,白酒肯定是酿不了了。”
“不过孙儿倒是还知道另一种酒!”
“那种酒跟咱们平时喝的都不一样,虽然口感有些古怪,但却莫名的上头。”
“很适合夏天!”
“您若是信得过孙儿,倒不如让孙儿试试看?”
“说不定,还真能帮您赢了定远公呢!”
左右现在缺了几种关键材料,是没办法按照寻常方法来酿酒了。
不过徐达倒是特别好奇,这小子能想出什么不同寻常的办法,竟然还有可能赢得了老方那个老酒蒙子?!
事不宜迟,说干就干。
齐啸风到小院的厨房里一同翻找,好在除了原材料不全之外,酿酒用的器皿倒是一应俱全。
“对了外公,您能帮孙儿找些蛇麻草来吗?”
徐达一脸不解。
“蛇麻草?”
“中药?”
“要这个来做甚?”
齐啸风点了点头,解释道:“这种蛇麻草在咱们大渊,是一味效果颇全的中药。”
“但在异邦,它却有另外一个名字,叫做啤酒花!”
“若能在酿酒过程中添加此物,能大大增加风味的层次感。”
“酿出来的最终效果,会很不一样的!”
虽然不知道齐啸风说的究竟是什么,不过徐达还是点点头:“附近的南山上正有此物,老夫去采些回来就是了。”
趁着徐达出去采啤酒花的功夫,齐啸风倒也没闲着。
去了一趟徐达的粮仓,取了足量的大麦和小麦过来洗净甩干之后,齐啸风便将这两种材料放在石臼中,充分研磨捣碎。
见研磨得差不多了,齐啸风又取了山泉水过来,足足少了满满一大锅。
将碾碎的麦芽倒入热水中煮沸,齐啸风又找来一个漏网,将上面漂着的一层泡沫刮了出来。
又煮了个把钟头,徐达这才背着小背篓返了回来。
“小子,你看看,这是蛇麻草吗?”
齐啸风在背篓中一阵扒拉,见徐达竟然还摘了不少回来,便连连点头道:“是!”
“没错外公,这个就是啤酒花!”
徐达轻轻点了点头,视线很快就被锅里煮着的麦芽原液给吸引了。
“这是什么东西?”
“闻上去还怪香甜的,但是看起来却不像是在酿酒啊!”
齐啸风笑了笑:“外公,这种酒叫做啤酒,在外邦可流行了。”
“这种酒的制作方式,比咱们喝的白酒可要简单得多。”
“而且最快半个月的时间,这酒就能酿成呢!”
徐达抬了抬眉毛:“这么快?”
“那可不!”
齐啸风咧嘴一笑,见原液煮得差不多了,便将里面的沉淀物一一捞了出来。
升大火煮沸一个时辰之后,齐啸风又向锅子里放了足量的啤酒花。
关火静待液体冷却之后,就是找几个干净的罐子,让这些啤酒在一个干燥阴凉的角落里静静发酵了。
徐