清。
在权力场上，上位者最喜欢三种人。
会做饭的厨子，会当保镖的司机，会写文章的师爷。
霍海提拔的厨子，和司机，不是一个两个了。
但是从来没有一个师爷。
因为霍海没有一个需要师爷的职务。
现在有了。
而师爷，要有两个功能。
一是写文章，能拿得出手的公文，能完全领悟霍海的意思，完全不差事儿的把文章写出来。
同时，还时不时的能出主意。
这种主意，也许霍海永远都不会听。
但如果有一次霍海听了，办成了一件大事儿，那这个师爷就是天大的功劳，养他十年二十年，那都是血赚。
郭嘉郭奉孝，就是这一类人。
但和郭奉孝不同的是，这个时代还没形成师爷的传统，所以师爷们不知道师爷应该干什麽事儿。
而霍海觉得刘鸿坪比较好，用不着教太多。
毕竟霍海说完要干什麽后，刘鸿坪没有傻兮兮的说『我知道有个地儿蜀郡人多』，而是直接去找蒋不疑规划路线去了。
这就很省事儿。
马车一路走，最终在城南停了下来。
幸亏霍海的马车走驰道的内道，这要不然不知道多久才能走到这儿来。
到了城南，饶了没多远，就停了下来。
车子停下后，蒋不疑做帮霍海下车的准备。
而刘鸿坪就站在一旁。
等霍海出来，刘鸿坪才开口：「大人，这儿是整个长安蜀郡人最多的地方。」
「虽然北新城那边也有聚集区，但是那边人比较少，所以要吃原汁原味，还得是我们这儿。」
霍海看了看刘鸿坪，笑着：「你怎麽知道我要找这个地方是吃饭？」
无一错一首一发一内一容一在一一看！
刘鸿坪：「因为您说要找个人多饭店多的地方。」
霍海：「记住了，上官说安排什麽就安排什麽，一定不要自作主张，如果不明白，觉得有歧义，就多问。」
刘鸿坪立刻严肃了起来：「是！」
刘鸿坪当然很聪明，一眼就看出了霍海想要吃饭，但上官不开口，只是表达出了这种想法，就能去办吗？
这就好像，一个无所不能的人，在脑子里想『我能轰爆自己的脑袋吗』，想的时候，一定是不会执行的，这是一种安全机制。
刘鸿坪在霍海这麽说之后，立刻意识到了自己的问题。
现在自己是给霍海服务，不再是给蜀郡一个普通的富商打杂工出主意了。
霍海：「找个学新菜厉害，厨房大，施展得开，又人多，看客多的店，吃饭，我想吃一道我新想出来的菜，让厨子来学。」
这些任务安排下来了，刘鸿坪立刻就去办了。
这时候，刘继才下了车走过来：「大农令，今天想吃点辣的？」
霍海：「哦？现在蜀郡的人吃辣的？」
刘继：「您还真别说，以前夜郎还有夜郎靠蜀郡，犍为这些地方有些人老得各种病，自从您的辣椒送过去后，他们很多人吃上辣椒，就没事儿了你说神奇不是神奇？」
「所以，辣椒的使用，流传的特别快。」
霍海知道，现在蜀郡的人，吃辣应该也不是特别辣，方法的话，最多也就是代替了以前的茱萸。
这个时代的蜀郡，还不吃辣呢，甚至隔了几百年到了唐朝，都吃的是蒸鸡这种菜，后来大部分人都以为蒸鸡这一类的菜是粤菜，谁知道是古代蜀地饮食？
吃辣也就是那点时间的事情，而现在这个时间段，蜀郡说吃辣，也最多就是一两个菜炖的时候用点茱萸，取一点点辛辣。
还不如长安吃的辣，长安毕竟已经吃葱姜蒜很长时间了，葱姜蒜的辣虽然没有辣椒辣的纯，但毕竟也是辣椒。
但，那叫出现后，辣文化必然很快出现。
霍海：「我早就想吃辣了，就是因为得节约点辣椒让他们种植，所以才没吃，今天让你赶上了。」
刘继听说过霍海的传说，激动：「新菜？」
霍海：「就是有点辣！」
刘继兴奋：「我能不能学，学了开店？」
霍海点头：「来这儿就是教给他们的，你要学当然也是一样。」
霍海这一次来，就是为了把火锅传出去。
目前蜀郡的人口全部集中在盆地中央的成都平原。
而长江沿岸人少。
现在长江沿岸又开始造酒，生产腊肉。
人就不太够了。
码头上要货运，自然需要很多船工，码头工人。
而蜀地这个地方的人，因为地理环境，导致特别吃苦耐劳。
所以可想而知，接下来的年月里，他们一个人当两个搬运工用必然是常态。
不过，有些事情是可以用意志力扛过去的，有些事情不行。
普通的人如果是坐着办公，一天三顿，一顿拳头大小的小碗饭，再吃这麽一碗荤，再吃一碗素菜，那就已经吃的饱饱的了。
但是搬运工呢？
盘子上堆成小山的饭吃下去，再吃那几大瓢没有营养的青菜，吃完后刚刚上码头，第一件货物一上肩膀，就又饿了。
有办法解决吗？
有，吃油吃肉。
油还好说，油菜籽在蜀郡种植的逆天的好，到处都是，现在蜀郡已经是产油大户了，甚至还有精品油少量送来长安，包括茶油和酥油，成为贡品三油。
但肉呢？
码头工人那麽累，赚的钱更加格外珍惜，怎麽会大口大口吃肉？
他们每天累得要死赚的钱，全拿去吃？要知道他们食量可比普通建筑工还大得多。
这不现实。
而现在，整个蜀郡长江沿岸，开始大量喂养猪。
猪会做成腊肉制品，往成都运送，也往长安运送，还能作为海运物资。
但大量的猪留下的内脏呢？
没法处理。
而火锅的出现就是为了这个局面，世纪大结合。
食量大需要大油水又天性节约的码头工人，和便宜没人吃没人会吃的内脏，以及辛辣的可以调和内脏腥味的辣椒。
三者合在一起，就是火锅迅猛发展的开始。
火锅出现后，只需要两代人时间，就能让猪下水牛下水这种本来没人吃的东西，变成比精猪肉精牛肉还昂贵得多的食材。
当然了，到时候的事情到时候再说，那时候猪肉产量