大年初一,母亲与伯母早早就起来一起和面包饺子。伯母提来一小袋面粉倒在锅里,浇上些许开水后便开始不停的揉搓面团。
要把面团揉得有较强的可塑性,水和面的比例要控制得很好,一边用力的揉搓一边根据情况适当调整面团,水多了就加点面,反之就加点水,直到面团被揉得光滑细腻,看不到一丝裂缝!这时母亲端来两碗馅,一碗芝麻的,一碗花生糖的。
两人各持一种馅开始包了起来,面团被她们一小块一小块地拨了下来,在手里飞速变成一块块面饼,然后放上馅,再把面饼和上,捏成一个个月牙形的饺子,随着时间的推移,面团越来越小,直到最后一块也变成了饺子。
至此已经是满满两筛饺子在里面整整齐齐的在筛子里躺着,少说也得上百个吧!接下来开始起锅烧水,待水开了之后就可以下饺子了,家里赖床的人们也被唤起来了,其实大家早都醒了,只是天气冷想赖个床而已。
风俗原因。年初一不用洗脸梳头,脏水不倒地上,所以很快一家人又再次围桌而坐,大家都拿着碗筷,静待沉底的饺子在高温的作用下漂浮起来,待完全漂浮后就可以吃了。
这锅下的芝麻馅,喜欢吃芝麻馅的就一人分几个,下锅煮的糖馅,那吃糖馅的也一人分几个,以此类推,直到大家都吃饱了,还剩十几个。
因为开水和的面不能放久,所以剩下的母亲端出油锅,炸至外面金黄,又成了大家的饭后点心,一人拿着一到两个,相比煮的又是别有一番味道。
饭后大人们就是聊聊天,提前准备一下午饭的菜等等,初一是没有人串门的,基本都只有自己这一家人在走动,不会去到别人家,特别是妇女。
孩子们也只在自己家院子玩,放擦炮,堆雪人,舔树叶上的冰块……虽然玩的项目很少,但却都玩得不亦乐乎,真是越单纯,越快乐!
快乐的时光总是那么短暂,随着新年的第一缕阳光洒向大地,冰雪开始消融,人们也开始忙碌了起来,大多都是背粪到地里放着,准备种土豆。
这时的小村宛如世外桃源,男耕女织,一切气息都能让人有种欣欣向荣的感觉。而他,也将要回到乡里,回到学校。
母亲在后面背着很多腊肉,而他在前面缓慢的走着,刚化完雪的山路上泥泞不堪,每一步都得小心翼翼。就这样,一步一步向乡里走去,这是他第一次走那么远的路。
一路上母亲没有说太多话,沉重的背篓已经压得她气喘吁吁,而家里还有一个没断奶的妹妹等着她去哺育,她都不敢过多歇气。
而他一路,想着奶奶慈祥的面容,想着家里什么事都顺着他,想着跟妹妹一起玩耍……嘴里含着的那一毛钱五颗的珠珠糖竟然没有跟妹妹一起吃的时候那么甜了,是的,这次他想家了,才离开家他就想家了!即便是到了姑姑家,他也沉默不语,都是听着妈妈和姑姑在说话。而这个谈话并没有持续多久,母亲交代他好好学习,好好听话后便匆匆离去了。
趴在窗台上看着母亲在操场上逐渐远去的背影,他潸然泪下,没有抽泣,只是默默流泪。良久,泪止转身,映入眼帘的是一盆快要烧好的洗澡水……他又要洗澡了,他记得,每次回家再回来后,都要先洗澡……