“抖音上就用小野小姐的帐号拍摄一个视频,然后发布出去,带优惠券的连接,看到的人就可以在下面领券了,等会今天下午就在这里拍个视频,拍完之后,马上就发!”
苏小雨的活动策划非常的简单,没有任何的套路,就是半价。
陈圆圆问道:“那人招好了吗?”
黄雨婷接话道:“差不多了,如果大后天开业的话,这两天要让他们过来培训一下了!”
苏小雨点了点头:“对的,那就赶紧通知人事部,叫他们明天可以来上班了!”
明天虽然不营业,但是店里可以先把这些人培训一遍,这样开业的时候都熟悉上手了,才不会手忙脚乱的。
“好的!”
“那我们现在开始拍视频吧!”陈圆圆对小野绿说道。
小野绿反问道:“谁来拍啊!”
苏小雨当即就说道:“随便拍,主要是拍你自己介绍我们开业的活动的口播视频,也不用什么花里胡哨的,今天晚上原材料都要送到,到时候让我妈去做几碗鱼粉,拍个实物的视频,再发一期,一共两期视频就可以了!”
“好把,那就陈圆圆你来拍摄吧!”小野绿对陈圆圆说道。
陈圆圆对拍照和拍视频还是有点信心的,一口就答应了下来:“好的!”
“那你们先拍吧,我和婷婷去吃饭了,我们到现在还没吃饭呢!”
“好的,去吧,去吧!”
……
时间过得飞快,一转眼2天时间就过去了,这两天都是按照苏小雨的计划进行的,店里的所有的准备工作都做的非常充分。
1月3日,天气晴朗,鸟语花香。
今天是开业的隆重日子,所有招来的员工都已经提前到位了,门口的花篮更是一个接一个的,全部都是苏小雨的朋友们送的。
苏西坡和陆小莲是今天的主力,因为鱼粉只有他们两个会做,其他人也跟着学了几天,但是一直都没有亲自上手,所有真正给顾客点单的时候,一开始肯定不会让他们上手的,只是让他们帮忙打下手,等过了1天,他们再开始真正上手去做。
上午10点多的时候,店里已经开始有人进来看了。
“你好,我上次在抖音上看到了你们的鱼粉,我有开业团购券,现在可以用吗?”首先进门的是两个女孩子,其中一个说道。
负责接待的陈圆圆非常热情地和她们说道:“可以用的,两位这边请,我来帮你们操作就可以了!”
之前都是手把手教过的,所以陈圆圆对这些核销的操作非常熟悉了,再加上开业之前她已经在魔都混迹了好长时间,已经不是那个小县城出来的打工妹什么都不点的阶段了。
这边的两个女孩的券刚刚核销完,外面又进来了几个人,他们也都是拿着抖音团购券来的。
陆陆续续的,人越来越多,外面已经开始排队了。
苏小雨也亲自出来维持秩序,而陆小莲、苏西坡在后厨已经开始忙碌起来。
这边的鱼粉一共有不同的口味,每一种的价格都是20元一份,而老家的鱼粉只买12元,所以当场定这个价格的时候,陆小莲和苏西坡都不同意,觉得这么贵肯定卖不掉。
但是苏小雨坚持按照自己的想法来,因为鱼粉本来就是在魔都很稀少的东西,大家都没吃过,而且这里又是国金中心,是魔都最豪华的顶级商场,来到这里消费的人都是不在乎钱的,再说魔都的消费整体水平也比老家高。
现在看到外面排队的人流,苏西坡和陆小莲已经终于相信了苏小雨的判断,在后厨叨叨起来:“这魔都的人是真有钱啊!”
“20块钱一碗鱼粉,算上团购,也是12块钱一碗,还有这么多人排队,真是少有啊!”
“是啊,这里面肯定也有不是团购的!”
“魔都人的工资也比老家的高,老家最多3.4千块钱,这里3,4万的都有,普遍1万左右!”
时间到了中午11:30午饭高峰期,门店里直接火爆了,里里外外全是人,按照原本的几乎,只让苏西坡和陆小莲来做是根本来不及了,所以一些招聘过来的人也都要上去动手了。
苏小雨在外面一直监控着服务和营业额,这个时候,营业额已经到了2万块钱了,他高兴地把这个消息告诉了后厨的爸妈。
爸妈听到了这个消息都非常的开心,因为他们就怕投资了很多钱,生意不好,亏的血本无归。
陆小莲满脸笑容,好久没有这么开心果了,她说道:“那就好,这么多的营业额,我们这段时间不算白忙活!”
苏小雨说道:“对啊,你们两个都辛苦了,每天起那么早,教他们做鱼粉,所以店里的业绩我肯定要负责把他搞起来,营销这些手段我都熟悉的很,你们就放心在后面把鱼粉做好就行了!”
有了苏小雨这些话的保证,陆小莲更加有劲了:“好,那外面就交给你了!”
“好的,我先出去了,现在外面很忙,等到了晚上打烊了,我再看看有多少钱!”
说完苏小雨就出去了。
而此时,对面的火锅店里也看到了苏记鱼粉的火爆场面,这不禁让里面的某些人感到了不安。
当初这边还在签合同的时候,苏小雨就在这里遇到了他之前的老同事孟艳茹,当初的他很看不起苏小雨这个店,觉得肯定会倒闭,而如今孟艳茹还在这个火锅店里上班,已经当了副店长了,就是因为她能够找来很多有钱的客人点单,就比如说上次的南天信息高管姜超,每次来都是大手大脚的消费,给孟艳茹带来了
不少的业绩提成。
除了姜超,孟艳茹还在外面勾搭了不少有钱的男性企业家或者高管,他们个个都舍得花钱,不但舍得在孟艳茹身上花钱,更舍得在火锅店花钱。
为了把火锅店里的业绩提上去,老板交给正店长蔡青和副店长们艳茹每天的业绩目标是5万块钱,同为火锅店的海底捞平均每天的营业额是8万元,
他们这个目标看起来不多,实际上压力是很大的。
本来业绩就不好做了,然后对面的新店鱼粉店开业之后,又抢了她