定菜单，将选择菜品的权力完全交由厨师。
厨师会根据季节性新鲜食材和顾客口味偏好，自由设计菜品。
唐瑞听说过这玩意儿，没吃过。
沈琬歆倒是吃过一两次，她的评价是：纯纯智商税。
人均几千上万，就给点喂猫都嫌寒碜的食物，而且上菜还慢。
之前她去，完全就图个新鲜。
“反正是何欢买单，就当是去见见世面了。”唐瑞开了个玩笑。
不多时。
他们到了。
唐瑞没直接进去。
买单的冤大头还没到呢！
联系到何欢，这小子在电话里说：“你们先进去，我这边堵着…”
等了会儿。
餐厅出来一名服务生，引两人入内。
oakase是明厨，厨师会当着客人的面展示食材，而后当面烹饪。
这样做更规范，食客吃起来更安心。
两人进去的时候，餐厅里已经坐下了两批客人。
他们品尝着餐厅提供的清茶，聚在一起轻声交谈。
也许是见到又有人到来，有几人好奇抬头，朝两人望了过来。
目光相对。
沈琬歆表情微变。