看直播。
“……”终于,连洋无力抵抗,“行吧,我先去准备下,等开始了我叫你。”
见梁天宇没跟来,连洋赶紧走向厨房,第一步就去关直播。
先把梁天宇应付过去,等晚些时候再慢慢跟粉丝解释。
到时候别说倒立吃香肠了,让他倒立啃锅底都可以。
“我能否好奇地问下午饭吃什么?”
刚拿起手机支架,梁天宇的声音就从背后传来,直接吓了连洋一跳。
一个没拿稳,连手机一起倒在了桌上。
连洋要去拿,却被梁天宇抢先了一步。
眼看着镜头要转向他,连洋下意识地伸手挡住了镜头。
“算了,东西太多,手忙脚乱的,还是不直播了。”连洋说道。
梁天宇看着堆食材的料理台,点头同意道:“确实,没地方放了。”
“对啊对啊,那就关了吧。”
“反正我也没事做,我帮你拍。”
“不用麻烦,你拍不好。”
“我以前学过摄影。”梁天宇看了下屏幕,转身打开了厨房的灯,“嗯,这样光线就够了。如果可以,我建议你再加左右两个补光灯,这样就能有无影效果。”
“好的,改天,不,明天我就去买。现在,能把手机还我嘛?”连洋几近绝望。
可梁天宇选择性耳聋,拿出自己手机打开手电筒模式,在给画面调光。
“这样就没阴影了……嗯,够清楚了吧……直播间这么多人,就没人提嘛?……看,还是我专业。”
好家伙,直接跟弹幕聊起来了。
那刚才说自己不会直播互动的是哪位啊?大哥!
[你也做直播吗?]
梁天宇想了想,“也做,不过我懒,只有我经纪人逼我,我才直播。”
[哇,还有经纪人,你一定是大主播吧?]
“什么大主播?”梁天宇不解地看向连洋。
“就是粉丝多的意思。”连洋慌忙解释道。
梁天宇一想:“哦,那我粉丝确实挺多的。”
[哇,没想到我们家洋洋还认识大主播!]
[大主播好啊,请问你是哪个区的?]
“我江南区的!”
“不是问你住哪个区。”连洋尴尬地嘴角抽了下,生怕梁天宇说漏嘴,赶紧替他解释道,“他是歌舞区的。”
“啥?”梁天宇一愣。
“你不是说你直播唱歌跳舞的啊。”
“哦,对对对,原来这还分区啊。”
“是的。”
“那洋洋你是不是属于美食区?”
看着弹幕,梁天宇心痒痒地问道,“洋洋?我能这么叫你吗?”
“随便,你开心就好。”
我同不同意你,你不已经叫了嘛,只要别叫我真名都随你。
[歌舞区男主播本来就少,偶尔直播,还是大主播,我怎么不知道有这么号人?]
[大主播,你是哪位啊?]
“我啊?我是他朋友,嗯,好朋友。”
梁天宇聊得笑脸如花,原本高冷男神的人设早已被他撕得稀碎。
可连洋却一脸绝望。
现在,连洋已经放弃抵抗,做好了随时掉马的最坏准备。
看着料理台上的肉,连洋灵机一动:“你不是问中午吃什么嘛,喏,我准备做香肠,你空的话就帮我剁肉吧。”
“好嘞,剁肉我会,以前我妈包饺子都是我剁的馅。”
领了任务的梁天宇并没有忘了直播,而是将支架搁在料理台上,继续跟弹幕互动。
连洋瞥了一眼,提心吊胆的,还是决定选择认命。
连洋将肠衣清洗干净后,浸泡在了清水中备用,然后把鸡胸肉泥分成两份,开始调味。少许盐、鸡精、胡椒粉调味,加入葱姜水去腥,另一份连洋加入了玉米粒,混合,打算做成玉米鸡肉肠。
调好味,就用漏斗将鸡肉灌入肠衣里。
每隔一定的距离用棉线打结,这样鸡肉肠就简单做好了。
“减脂期的朋友可以选择鸡肉肠,清蒸后即可食用,或者可以拌入沙拉中,尽量不用选择用油煎或油炒,这类烹饪方式起不到减脂作用。”连洋说道。
“所以油炸也不可以是吗?”
“难道你的营养师还允许你吃?”
“她允许我一个月内有一天可以随便吃。”梁天宇立马得意道,“这个月我还没用,所以我决定今天使用自由日的权利!”
“所以你要打算怎么做?”
“你小时候有没有吃过学校门口的炸淀粉肠?就是切几个花刀,放到油里炸,外头炸得焦脆,然后刷上酱,撒点孜然辣椒面这种。”梁天宇绘声绘色地描述道。
“没有。”
“不会吧,这都没吃过,你有没有童年?”
“因为我们学校门口没有。”
梁天宇可惜地哀叹道:“那可太遗憾了。”
虽然没吃过,但听了梁天宇的描述,连洋脑海里大致复刻了下这款街头小吃,并没有太大难度。
于是,在梁天宇跟弹幕一起回忆他们的童年小吃的时候,连洋开始制作淀粉肠。
先往肉泥中加入适量面粉和水,增加肉泥之间的黏性,确保在炸制过程中不会散开。然后装入裱花袋,挤到模具中,上锅蒸熟。
蒸熟的肉肠从模具里脱模,从外表上看,居然同超市买的香肠并无二致。
在外边切几个花刀,等油温到五成热时,下入油锅中炸,至表面微黄后捞出,再升高油温至七成,下入香肠复炸,直至表层炸至焦黄酥脆。
从油中捞起,四周刷上酱汁,撒点孜然、五香和白芝麻,梁天宇点名要的“童年回忆”就炸好了。
“你尝尝看,是这个味吗?”连洋问道。
梁天宇迫不及待地咬了一口,还没尝着味道,就被刚出油锅的热度烫了一嘴,又舍不得吐出来,这一口香肠在舌头上翻转弹跳着,呼哧呼哧道:“烫烫烫!呼呼,好烫!”
“刚油锅里出来的能不烫吗,快吐出来。”
梁天宇立马闭上了嘴,死命摇头,然后过了一会儿,嚼巴嚼巴就咽下去了。
“呼,好吃!没错,就是这个熟悉的味道!”说完,梁天宇又咬了一口,“不,这可比我小时候吃过的还要好吃!”
不同于成品肠,连洋自制香肠里包裹着实打实的肉,在制作过程中顺时针不停搅拌上劲,使得肉肠口感Q弹汁水饱满,一口咬下去酥脆的外壳内