有一种预感，这道真鲷大陆图的料理。
在真正完成的那一刻，绝对会彻底颠覆他的认知。
……
用青红椒，片去内膜，然后再切成小段。
再把鱼腹肉、青红椒、紫甘蓝、生菜放入碗中，加入蚝油调味，搅拌均匀。
“粤菜？这是粤菜最常用的做法。”
终于意识到什么的幸平城一郎，脸色大惊！
谁能一开始就想到，仅仅用着一条鲷鱼，他张凡就能运用了三种中华料理的做法。
并且还是代表着北方的京菜、西方的川菜和南方粤菜，三种风味！
“啊？”
“这……这……”
“感觉刚刚吃进肚子里的狮子头，都不香了。”
同样看得目瞪口呆的小林龙胆，最后是无奈叹气道。
早知道张凡身上隐藏着如此逆天的鲷鱼料理，她就应该不着急点菜的。
“前辈，他还剩点鱼尾肉，你说他会不会……”
眼尖的一色慧，赶紧回神过来，对着幸平城一郎说道。
然后，果真被他说中了，张凡是把最后的鱼尾肉，片成了2毫米左右的厚度。
再用大闸蟹的蟹黄压碎，加入姜汁。
最后，一小勺蟹黄放到一片鱼尾刺身之上，包起来！
“原来如此，在鱼尾肉加上蟹黄。”
“这种做法讲究清淡，以发挥食材本味为主，应该就是……沪菜。”
不由得，幸平城一郎再也忍不住了，浑身微微颤抖，眼睛开始流露着兴奋之意。
一道鲷鱼料理，竟然就包含了京菜、川菜、沪菜、粤菜四大菜系。
如若不是对中华料理各个菜系都有所了解，都有着深刻研究，那么是断然不可能做得出来。
要知道，天朝疆域广阔，绝不是霓虹这种小岛国能与之相比，故此中华料理也是具备着博大精深的特点。
各个地方都有各个菜系，也都代表着不同风格和口味。
而能精通一种菜系的厨师，便算是非常了不起了。
结果他张凡竟然深谙四种菜系，并且他还能将四种不同菜系的风味料理，完美结合在一起。
最终，做出了这道让所有料理都黯然失色的真鲷大陆图。
仔细想想，在这个世界上，怕是没人比他更能做到这种地步了吧？
哪怕是被誉为“修罗”的自己，在面对着这道真鲷大陆图料理，也只有羞愧、惊叹！
……
“木久知，我需要你的帮忙。”
就在这时，张凡脸色更加严肃，丝毫没有松懈的意思。
因为他已经知道现在是最紧要的关头，容不得他有半点失误。
于是，在喊来了木久知，他便递了一把剪刀过去，道：“等下我数到三的时候，你我同时必须剪掉缠紧在鲷鱼身上的线，明白吗？”
“我……我知道了。”
作为居酒屋帮厨的木久知，连忙点了点头。
可能是站的位置比较远，不像食客小林龙胆、一色慧和幸平城一郎他们，可以近距离观看。
但不知是自己产生了错觉，还是自己所在的位置刚刚好。
木久知，在观察这道还未完成的真鲷大陆图，总能看到这道料理正在闪烁着点点星光的光芒，对，闪亮闪亮的。
此等异象，使得她联想到之前张凡会做发光的料理。
这让她的心里，开始直犯嘀咕：
该不会要发光了？
……
“好，一、二、三……剪！”
话音刚落，张凡和木久知园果两人便同时剪断了鲷鱼身上的线。
嗖！
嗖！
嗖！
顷刻间。
被细线束缚已久的鱼身，得以释放。
然后，只瞧得鲷鱼的身体内部那些东西，像浪潮一样，一浪接着一浪，一波接着一波，全部涌现出来。
最终，天朝大陆地区的地图形状，终于出现在众人眼前。
与此同时，一道耀眼的光芒，从盘中冲破而出，照亮了整家居酒屋。
“发光！”
“这……这怎么会发光了？”
幸平城一郎一看，整个人瞬间就懵圈了！
最后的最后，直至光芒褪去，真鲷大陆图料理便算是真正完成了。
而在场所有食客，纷纷睁开眼睛见着那如天朝大陆地区的地图形状之时，更是无不震惊！
……
北面，是京菜部分。
撒盐焗烤过的鲷鱼背肉片，再配合着面饼和葱白。
西面，是川菜部分。
用中间最为肥厚的鱼肉，油炸之后，在淋上红油料理般浓稠的酱汁。
东面，是沪菜部分。
颜值最高，但其制作的难度也是最大。
毕竟鱼尾肉这个部位极其易碎，再加上还要讲究口味清淡，所以如何去除鲷鱼腥味，自然也就成了整道料理最为棘手的问题！
南面，则是粤菜的耗油鱼腩。
用新鲜蔬菜搭配一起，风味更显独特。
“鲷鱼，是被霓虹国人喜欢了上百年的鱼类，烹饪这种鱼自然也充满了想象力。”
“不可否认，鲷鱼全身都可以可入馔，生熟食皆味美。”
“但能将天朝中华料理的四大菜系都包含其中，创造了这等惊艳的料理，当真是前无古人啊！”
随后，渐渐平静下来的城一郎，唯有深深感叹道。
“嗯，赞誉或者评价的话暂且先别说，这道料理还是得赶紧吃比较好。”
对于城一郎的评价，张凡不以为意。
因为自始至终，他都是相信着这道料理，一定会让他为此震惊的。
……
尽管说，中华料理的确有着各种各样的菜系。
但在以前因为交通条件，没有现在这般便利。