饭前酒。
前菜。
主菜。
餐点盘。
咖啡、巧克力。
饭后酒。
……
显然。
法式料理的每一个步骤,每一个环节。
甚至是每一道菜品,都是充满着仪式感和人情味。
此时此刻,在热闹繁华的市区之中,一家名为“sho"s”的料理分店里,随着第一批客人的上座,整个后方厨房是充斥着一种令人感到窒息的压抑感!
“好了!”
“第一批客人已经上座,各位都开始吧。”
身为sho"s料理分店主厨的四宫小次郎,现在是身穿一件洁白色厨师服。
细看,他脸上神情尽是严肃和谨慎之意,他就这样横扫着后方厨房一圈后,语气异常冷淡道。
“是!”
“四宫主厨。”
这些后方厨房的厨师们。
在得到四宫小次郎的命令之后,则都是纷纷迅速行动起来。
顷刻间,整个后厨都陷入了一种繁忙的氛围!
“这气氛怎么回事?”
而在shos料理分店实习的幸平创真,望着眼前那些繁忙且又很安静的景象,不禁感到大吃一惊。
……
不得不说,这家新生的法式料理店。
无论是规模、亦或者是名气,甚至是料理店的经营模式和管理程序,都跟幸平餐馆是有着天壤之别。
一时间,还真令他难以适应!
同时。
想要在这里留下可见的实绩。
对于幸平创真而言,也是真的很有难度。
一想到四宫小次郎的人品和性情,更是让他完全不知所措,
仅仅是想着该如何跟他相处,他都觉得很费劲!
“喂!”
“那边的实习生,不要发出多余的声音。”
“如果再有下一次,我一定会毫不客气将你赶出去,让你去端盘子。”
稍微瞄了有些漫不经心的创真一眼,四宫小次郎是颇有几分怨气,不禁开口说道。
“呃,我知道了!”
幸平创真,不禁一愣。
最后,他只能乖乖的闭上了嘴,不再说话了。
……
对于成为第一个获得的“普鲁斯普尔勋章”的霓虹国人。
四宫小次郎,他在取得许多人一辈子都望尘莫及的荣誉之后,却变得停滞不前。
所幸在住宿研修活动期间,他是终于找回了自己的贪欲。
虽说最后是败在了才波朝阳的手中,彻底断送了他在法兰西的厨师事业,但他却并没有为此放弃,而是继续在霓虹国这里开设了一家sho"s的料理分店。
然后,这家料理店,亦成为创真的实地研习地点。
而在这里,幸平创真是见识到了一流餐厅厨房的水准,也见证过四宫小次郎那种可怕至极的厨艺!
“真是太美味了!”
此刻,摆放在客人面前的。
是一道法式料理的经典之作,白酱炖小牛肉。
只见得那炖好的白酱炖小牛肉,大块的土豆已经炖得酱黄色,一口下去,唇齿之间已经满是幸福的味道。
“利害,土豆并没有炖到烂熟。”
“吃起来,真的是略有些嚼头,恰到好处。”
“而且这种状态,土豆中心的部分还是保留了原味的醇香,甚至还带着草原上土豆特有的甘甜。”
正在品尝着这道料理的食客,最终忍不住惊呼了一声。
随后他在众人的注视之下,开始切着一小块沾有特制酱汁的牛肉块,然后缓缓送进自己的嘴里。
顿时,刚刚吃进嘴里的时候,是不禁滋滋一声,顷刻间就觉得满嘴流油了。
质地韧嫩。
肉香味浓。
口感除了香嫩之外。
又因骨头带筋,在咀嚼时又多了一份嚼劲。
……
众所周知。
法式大餐,是为世界西菜之首。
除去猪、兔、鹅、鸭肉、鸡鹅肝、鱼类等等这些制成的肉馅饼之外,光是葡萄酒这一项就有450种是经过了aoc品质认证,可谓是十令人膛目结舌。
如果说若是东方的天朝,也是美食国度的话。
那么在遥远的西方,也有一块地方也是美食圣殿。
以精致、高贵为主的法式料理,自然而言也是深得人们的喜欢。而四宫的法式料理店,更是能一直让人留恋、让人惊叹!
……
“四宫,你能在霓虹国开设料理分店,真是太好不过了。”
这位吃完了白酱炖小牛肉的食客,最后终于掩不住内心的那点激动,朝着四宫小次郎说道。
“谢谢,本店刚营业不久,还需要各位的支持!”
“你能光顾我这家刚刚开业的料理分店,并且喜欢我们做的料理,我四宫现在真是很感激不尽!”
“如果你觉得这道料理菜品的口味哪里不好,还请你大胆提出来。”
这时候,四宫小次郎有些客气的回道。
也许在找回自己的目标之后,四宫小次郎便意识到自己的问题,而在性格上终于是有了几分改变!
……
今晚,居酒屋。
一阵诱人的香味,萦绕在鼻间。
美味的大阪烧,用小麦粉做成的面糊和蔬菜混在一起,然后用铁板煎制而成的一种关西美食。
在饼的基础上,加了:
高丽菜。
韭菜。
葱花。
泡菜。
以及适量的猪排酱,适量的美乃滋!
紧接着,再洒上柴鱼片与海苔粉,尽管是廉价的小吃,但口味却是丰富多样。
而更加难得的,是店里用的都为好食材,用料