哪怕自己自己做的饭菜,竟都不怎么喜欢了。但凡是她吃在东西,脑子里都会情不自禁的想到张凡,会不由拿着手中的食物,去跟张凡做的料理,来进行比较!
每次,她的心中难免会有疑惑:
如果是让张凡来制作的话,他会怎么做?
会改良成什么样的?
会好吃到哪种地步?
……
食不厌精。
脍不厌细。
这是在饮食界,放之四海而皆准的真理。
而且这个精和细,几乎是没有上限的,越是简单的菜,越是会在很大程度上限制厨师的发挥。
哪怕这个厨师的刀工,切个文思豆腐都是家常便饭,但是土豆丝还是土豆丝……切成文思豆腐就没法吃了。
所以,不难看出。
考验厨师功力的,应该是复杂的菜。
越简单的菜,功力深厚的厨师,做出来越好吃可能还比较靠谱。
嗯。
当然了。
所谓高级料理,往往讲究食材要有多么高级。
而在华夏国,其各路名菜则兼具哲学意味,星移斗转、四季更替、天人之际都包涵在了一道道菜肴里。
大厨们,不仅有将奢华蕴藏在平淡中的开水白菜这样的名菜,更有像文思豆腐这样只有华夏人能想到并懂得享受的功夫菜。
此时,只见金色长发的薙切绘里奈。
正站在料理台前,紧紧握着一把锋利厨刀,目光凌厉。
随后她屏住气息,慢慢打起了十二分精神。
“喝!”
最后,她目光一闪。
大喝一声,便开始处理案板上的牛肉。
……
哒哒哒!
只见绘里奈那手上厨刀,开始与牛肉的肌肉纹理成90度角。
如此一来,那横切出的牛肉片才变得极为鲜嫩,并且在横切后顺着纹理所切割出来的牛肉,才柔嫩不易断。
凌厉快速的刀工,快得让人无法看清。
与此同时。
肉质松软的牛肉。
在挥刀而下的一瞬间,竟被切成一片片薄薄的牛肉片。
而且是厚度均匀,粗细一致。
最后,犹如玫瑰花瓣的牛肉片顿时就出现在案板上,甚是漂亮,同时还散发着浓厚的肉香味。
不得不说,这种高超的刀工,简直是出神入化,让人看得目瞪口呆。
……
“哇,厉害啊!”
“这居酒屋的一个帮厨,刀工竟是如此了得。”
其中,在食客当中,有一人感叹道。
“是啊,竟能将牛肉切成了花一样的形状,这么美的牛肉片,我这辈子还是第一次遇见呢!”
另一个食客,望着案板上那薄如蝉翼的牛肉片,同样是惊呼起来。
“刀工真是可怕。”
“很难想像,一个小女子在处理牛肉的时候竟然没有半点犹豫。”
“而且在追求刀工速度的同时,还能保持着高超的切肉水准,这可真是一般人都不能达到的境界啊!”
显然,薙切绘里奈仅仅是表现出自己的刀工技巧,就足以震撼全场了。
……
“哼,不就是切个牛肉片?”
“这帮人,用得着都这么大惊小怪吗?”
然而就在这会,一旁的薙切爱丽丝,在见得众人对薙切绘里奈的刀工是又惊讶又赞叹,心中难免有了不爽之意。
她就不明白了,只是把一整块牛肉切成薄如蝉翼的牛肉片,有什么厉害的?
能比得上张凡吗?
也不想想,张凡可是能将一小块豆腐切成细如发丝的豆腐丝呢!
“出乎意料!”
“绘里奈,这段时间里你的刀工长进不少。”
不由得,张凡递给绘里奈一个赞赏的眼神。
“那当然了,这段时间我我可是有好好磨练自己的厨艺!”
薙切绘里奈,一听着旁边张凡的赞誉,不禁脸蛋红了起来。
随后,她却是别过头去,不敢直视着张凡。
哎!
厨艺,长进是有所长进了。
但这动不动就傲娇的性格,还真是一点都没变啊!
最后,张凡唯有摇头不语,然后他也开始忙活着,自己手头里的工作。
……
水果洗净切好。
干果浸泡软化。
奶油和巧克力隔水融化。
每一个动作,都显得那么流畅而自然,仿佛是一种享受。
然后是甜品巧克力舒芙蕾的制作过程,将奶油和糖混合搅拌,直至变得细腻柔滑;将巧克力液倒入模具中,冷却凝固;将水果和干果点缀在甜品表面,增添色彩和口感。
每一个步骤都需要耐心和细心,不能有一丝马虎。
在这个过程中,能感受到木久知园果心灵与手艺完美结合。
她用自己的双手,将一个个普通食材变成了美味的甜品。
他的眼中,闪烁着对美食的热爱与追求。
最终,随着甜品的制作完成,那香气中混合着奶油的香甜、巧克力的浓郁、水果的清新,让人忍不住想要品尝一口。
……
“前辈,能问你一个问题吗?”
随后不久,薙切爱丽丝的木久知园果,便开口问道。
“你……你说吧。”
木久知园果,只是欣赏着自己的甜品料理,轻声道。
紧接着,她轻轻挖起一勺舒芙蕾,那绵密的口感就如同云朵一般,轻盈而柔软。
在口中细细品味,可以感受到舒芙蕾的细腻与弹性,仿佛有千万个小气泡在舌尖上跳跃。
“这个……你为什么想要入住居酒屋,成为张凡的帮厨呢?”
“毕竟以你远月毕业生的身份,在哪里发展都比蜗居在这家小小的居酒屋强吧