过你一个人怎么往回运是个难题。”
三大妈白了眼阎埠贵:“你可是小瞧我了。”
“忘了年轻那会儿,我套板车一个人拉着粮食能走几十里路了?”
李抗战这边来到傻柱家,酒傻柱都给他倒上了。
李抗战把钱拿出来当着大家的面,交给何雨水。
“雨水,这是之前哥借你的钱,你收好。”
何雨水有些难过:“我又不急着用钱,你干嘛着急还给我。”
李抗战:“你先存起来,我用钱的时候再找你借也是一样的。”
吃过饭,晚上强子回来又找到他,这次只带回来几样宝贝。
不过,强子身后还跟着几个扛大个的窝脖,就是扛货的力工。
几个人合力抬着一个大缸,进了四合院,两扇门都打开把大缸搬到李抗战的屋子里。
等强子给了这些人钱之后,关起门来兴奋道:
“哥,宝贝,好宝贝啊。”
李抗战看着这个外边有些绿的缸:“什么东西说说。”
强子激动的口沫横飞:“这是我在一户老乡家的,犄角旮旯里发现的,老乡不识货竟然用它腌酸菜。”
“渎山大玉海,它是由重达35吨的玉石打造而成。”
“师父的宝册上层介绍,它是元世祖忽必烈命人制作的一件文物,这种规模的文物在我国古代非常罕见!渎山大玉海不仅体现出元代高超的技术水平,还体现出玉器凋琢的巅峰水平!
渎山大玉海制作而出的最初用途是,忽必烈用来宴请群臣的酒器,被放置在广寒殿中。
元朝末年时,因为战乱,渎山大玉海不翼而飞。
这样一件庞然大物需要几个人才能搬走,本来当时的元朝皇室离开时应该带不走,但渎山大玉海还是被人搬运出皇宫,在民间几经转手,颠沛流离。
这玩意本该出现在北海公园,但不知怎么就出现在了民间,被当成了酸菜缸,或许是蝴蝶效应吧。
说完了渎山大玉海,强子又从包里拿出来明万历,菊瓣纹双耳杯、盘一对。
明青白玉菊瓣盘一对。
清,白玉炉、瓶、盒三式。
明代,白玉瑞兽。
虽然不知道未来价值几何,但李抗战很满意,这次强子带回来的都是玉器。
照旧,奖励强子二十块。
“强子,钱还够用吗?”
强子点头:“够,够用。”
“哥,这是支出的账单。”
李抗战收了下来,但依旧是看也不看的扔在一旁,这让强子很感动。
被人信任的感觉谁不爱呢,强子虽然跟着师父学了本事,但时代的限制,他就是个不受人重视的收破烂的。
或许他这一身本事在几十年后,能够让他赚的盆满钵满,甚至名声大噪,但目前来讲一点屁用没有。
如今,这些宝贝不当吃喝,他连温饱都无法保证,哪里来的闲钱搞收藏?
这都是有钱人的爱好,甚至一些遗老遗少没钱了,还会把宝贝拿出来变卖。
参考,人是铁饭是钢,南易卖家里祖传的汉代白玉牌,才卖了二十块。
强子走后,李抗战就把宝贝都挪入随身仓库里。
翌日。
杨厂长早早就食堂找他。
“抗战啊,你今天下午去趟大领导家里。”
“昨个这鱼做的不错,我跟领导提了一嘴。”
李抗战明白了,这是杨厂长又想着讨大领导开心了。
“厂长,昨天的菜是我徒弟,傻柱做的啊。”
“那你就带着他一起去。”
李抗战说这话的意思就是想带着傻柱,去大领导面前露露脸。
有了傻柱,杀鱼,给鱼刮鱼鳞,掏内脏,这些活就有人干了,不用自己出手了。
甚至,还可以狸猫换太子,让傻柱做他在一旁歇着,谁也不知道。
中午,给妹妹跟傻柱做了虎皮鸡蛋,肉沫疙瘩汤。
下午,李抗战带着傻柱坐上厂里的吉普车,直奔大领导家的小别墅。
到了地方,领导夫人看他还带个人。
李抗战解释道:“夫人,这也是我们厂的大厨,谭家菜的传人,也是我徒弟。”
夫人也是见多识广,当即道:“谭家菜是过去最着名的官府菜,清末官僚谭宗浚的家传延席,因其是同治二年的榜眼,又称榜眼菜!”
傻柱一旁咧嘴傻笑道:“夫人好见识。”
这马屁拍得不算高明,但夫人听了很高兴。
李抗战带着傻柱去了厨房,鱼早就准备好了。
“柱子,把盆子里的鱼再杀了吧。”
李抗战看到厨房里有只母鸡,还有好几种蘑孤,便道:“给你个展示的机会,做一道谭家菜里的,草孤蒸。”
李抗战把番茄酱,麻辣鲜,蒸鱼豉油,水煮鱼的调料包·······
准备齐全之后,傻柱的鱼也杀好了,开始冲洗,又把鱼鳞清洗了即便,用料酒去腥。
接着去杀鸡,烧水拔鸡毛,掏内脏,等一切准备好了。
李抗战看了看时间,三点了。
“柱子,开始干活吧。”
两个灶台,傻柱先做了清蒸鱼,葱姜这些都正常放,只是在蒸了十分钟后,把葱姜挑出来,重新放上葱丝,淋上豉油,再浇上一勺热油。
这小滋味挠挠的,一下子就上来了。
李抗战把清蒸鱼端上去的时候,夫人闻着香味口舌生津,直夸他厨艺好。
回到厨房,傻柱这边将母鸡肉剁成4厘米见方的块,放入小盆内,加入草孤、澄清的草孤汤及精盐、酱油、绍兴酒、白糖、熟鸡油、湿淀粉、葱段、姜片,拌匀。
上屉后用旺火蒸。
20分钟左右取出,拣去葱姜,草孤蒸鸡就成功了。
草孤蒸鸡蒸上了,傻柱开始炸鱼,炸鱼之前把两面的鱼肉用刀给片开,炸的时候才漂亮,淀粉调成酸菜状,均匀的抹在鱼身上,放