见到庞刚这时候还在硬撑,张浩的眼底闪过一抹冷笑:“你是专业?那你知不知道,这家自助餐厅,是谁提出来的?”
“你是专业?那你有没有注意到这里的后厨设计,根本就没考虑到客人的用餐体验,并没把里面的工作人员当成个人?”
“你是专业?那你有没有注意到这里的空间,根本就没有得到合理的利用?”
“就你这样的,还专业?专业狗屎吧,我呸!”
之前的时候,张浩虽然提出来一些小建议,但那是表面上的一些事情,他原本还想着,等坐下后,再开始讨论一下更深层的情况。
没想到,还没开始说,就有想要舔吴明和,并且刷个存在感的人跳了出来。
甚至于,到了最后还硬要死撑!
对这样的人,不狠狠的怼对方一番,都说不过去!
接连听到张浩的这一番话,庞刚就好像是连遭重击一般,面色愈发的难看了起来。
尤其是张浩的最后一句,更是让他整个人暴怒了起来:“你,你混蛋!就算你设计了水晶之恋餐厅,那又如何?你以为,这就能代表你是全能了?”
“有本事,你把前面几个问
题全部给我解释清楚!只要能说服我,我就承认我不专业!甚至于,让我跪地磕头向你道歉都行!”
听到庞刚这么说,张浩轻笑一声:“行!如果我说服不了你,我就给你一百万龙国币,并且向你道歉!”
“一言为定!”庞刚的眼底精光一闪。
没有和对方多废话什么,张浩直接开口道:“首先的一点,这家餐厅就是我提出来,让老哥搞的!并且,我有这家餐厅四成的股份!”
原本还沉浸在等会赢了张浩,能够得到一百万龙国币兴奋中的庞刚,听到张浩的这番话后,面色不由得微微一变。
他最开始跳出来怼张浩,就是因为他觉得,这家餐厅是吴明和的,他作为设计师,跪舔一波老板无可厚非。
但让他无论如何也想象不到的是,被他怼了一番的张浩,竟然也是餐厅的老板!
怪不得,吴明和之前会是那样的模样!
这么一来,自己之前做的事情,怕是有些搬起石头,砸自己脚了。
不过,事已至此,就算心底再有后悔,也已经晚了。
现在的情况下,自己只能够一条道走到黑了!
想清楚这一点,庞刚的
目光紧紧的盯着对面的张浩:“接下来的呢?”
“接下来的?”张浩嘴角一扬,“先说后厨,全大通的玻璃,表面上看起来,光亮通透,能够将里面的情况看的清楚,貌似很让人放心。但你就没有发现,这样的话,和自助餐厅内的菜式摆放区域的连接,却是有种让人违和的感觉吗?”
“客人来这里,都是来用餐的,不是来看厨师烧饭的!稍微留下一部分,让有心想要查看一下的客人看到,却不影响到大部分客人的用餐体验,才是最为合适的!”
“这……”庞刚的心底不由得一突。
虽然不想承认,但不可否认的,张浩所说的,确实有几分的道理。
不过,很快的,他就转向了另一点:“那你说的我没有把后厨的工作人员当人是什么意思?在那里,我可是还专门设计了休息室,可以让后厨的工作人员在不忙,或者是累的时候,能够进行一番的休息!”
“并且,在那里还有能够短暂休闲的配装,绝对够人性!”
听到庞刚的这番话,张浩不由得嗤笑了一声:“后厨根本没有设计中央空调的存在,夏天的时候,你是想让后厨的工作人员热
晕在里面吗?”
“这是为了节省成本!”庞刚开口道,“而且,正常餐厅的后厨,也没有安装什么中央空调,就算热了,大不了等休息的空挡,去吹吹风扇就是了。要不然的话,中央空调加上电费,可是一个不小的数字!”
对于庞刚的解释,张浩却哼了一声:“自助餐厅,尤其是在中午和晚上开始上客人的时候,后厨几乎可以说是要不停的工作!夏天的高温,再加上后厨的空间本身就没有外面开阔,你是准备热晕几个工作人员,然后让餐厅为这几个工作人员的身体去另外花钱吗?”
“而且,在大厅内安装上中央空调,后厨不过是顺带的,不管是安装,亦或者是电费,根本就算不上什么!就从这个成本计算,我很怀疑,你的专业性,到底在哪里!”
被张浩这样的陈述了一番利弊,庞刚刚刚才鼓起来的一番气势,瞬间泄下去了几分:“这个,这个,我当时可能没有考虑太清楚。”
“没考虑太清楚?”张浩不屑的扫了对方一眼,“那作为一个设计师,这里的空间合理利用,是最基本的操作了吧?”
“但是,在这里,除了空旷的环境,以及一
切都朝着西餐厅那种间距模仿的情况,我根本就没有看到其中的合理性!”
“这个自助餐厅,面对的是大众,并不是那种小资生活的人才能够进来,所有桌子之间的距离,并不要摆的那么开!只要中间稍微做个隔断,当个卡座,就足够了!原本能够容纳两三百客人同时就餐的地方,被你这么一搞,连一百人都坐不下,我都觉得,你是不是竞争对手派来搞破坏的了!”
“这个,这个……”庞刚的面色愈发的难看了起来。
张浩的这番话,已经将他之前的设计,打击了个体无完肤啊!
就在这时,张浩的声音再次响起:“而且,在龙水市,这家自助餐厅是第一家,那么,除了正常的自助,一些特色也是必要的!只凭着后厨做菜,又能够支撑得了多少客人的就餐?”
“所有的餐桌中,再加一个电烤盘和小火锅,让客人在选择餐厅提供的菜式之余,又能够自行动手,吃饭和乐趣相结合,才是最为合适的设计!”
“像你这样只会做些表面工程,弄些似是而非的设计,何止是不专业,根本就是一窍不通,不懂装懂!让你来设计这个餐厅,才是最大的错误!”