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429.第429章 大锅菜(1 / 2)

回到家里,周子文和陈家姐妹一起做饭。

因为去生产队耽搁了一些时间,周子文要是不帮忙,中午肯定忙不过来。

在周子文的帮助下,饭菜很快做好。

吃过饭后,还没到上工时间,俩姐妹就在家里休息一会。

等上工的广播响起,刚睡下没一会的陈家姐妹就从炕上起来,去蘑菇房上工。

看她们都起来了,周子文也懒得继续休息,稍微收拾一下就和她们一起出发。

不过他是去生产队,那头熊才刚死没多久,肉质还很新鲜,这会过去把肉处理一下,下午才好下锅。

熊肉的膻味比较重,肉质也比较紧实,需要较长的时间处理。

特别是膻味,要是不提前腌制,做出来的味道就没那么好吃了。

像这种难得的野味,要是处理好了,吃起来会非常美味。

据说,熊肉的味道和牛肉差不多,不过周子文没有吃过,不知道是不是真的。

来到生产队,吴大刚已经安排人把棕熊收起来了。

等周子文来到办公室的时候,里面还有几个大妈。

“小周,我找了几个人给你帮忙,你要什么,可以和我说。”

见到周子文,大队长率先开口。

“行,我记得咱们生产队还有一些萝卜吧?今天就做熊肉炖萝卜,然后还需要一些配菜。”

周子文点头说道。

“没问题,需要什么可以找老朱拿,今天这顿饭就靠你了。”大队长笑道。

“周叔您放心,保证办得妥妥的。”周子文一脸自信。

和大队长聊了几句,周子文就带着几位大妈开始忙碌起来。

他忙着给熊剥皮,然后分肉,几位大妈则忙着备菜。

要处理上千人的菜,对她们来说也是不小的挑战。

虽说今天的主菜是熊肉,但总不能光吃肉吧!

好在生产队这边储存了不少菜,趁着今天这个机会,就拿出来分给大家吃了。

周子文的速度很快,没过多久就把熊皮剥下来了。

之后他又把熊胆、熊骨头、熊掌等等好东西收集起来,顺便还留了一百来斤的肉。

把这些收集起来之后,他就扛着先回了一趟家里。

这些东西有的可以留着入药,其他的则是留着自己吃。

虽说要请村民们吃肉,但他自己肯定是要留一些的。

像熊掌这种好东西,他准备留着自己享用。

拿肉回去的时候,周子文也没背着人。

熊是他打的,自己留一些肉也没人会说什么。

等他回家把肉放好,特别是熊胆,更是花了点时间处理了一下。

弄好这些之后,他才回到生产队,把分好的肉一一腌制。

这头熊的重量确实不小,剥皮之前,他还专门称了一下,整整六百多斤。

处理完内脏这些,净重也有五百斤左右。

这么多肉,足够大坝子村大吃一顿了。

本来周子文还准备给吴大刚和大队长他们留点肉的,结果被他们拒绝了。

按照他们的说法,能和大家一起吃一顿已经很好了。

要是连吃带拿,他们就犯错了。

见此,周子文也不强求。

反正吴大刚和大队长他们也不缺肉吃。

这顿熊肉,也是尝个鲜而已。

腌制好熊肉,周子文就没什么事干了。

处理配菜有几个大妈,他只需要等熊肉腌好,然后才开始操作。

趁着时间还早,周子文就来到生产队办公室,和吴大刚和大队长他们聊天,顺便休息一下。

经过几个月的相处,他和吴大刚他们已经很熟悉了。

吴大刚和大队长都拿他当后辈,对他也非常照顾。

当然,能得到这么多的照顾,和他本身的优秀是分不开的。

到现在,他们恨不得周子文一辈子都待在乡下,为大坝子村的发展做贡献,永远也不回去。

当然,他们其实也知道,这个想法有点异想天开。

以周子文的本事,回去是迟早的事。

就算现在没有机会回城,以后总能找到机会。

他们大坝子村,是留不住周子文的。

所以他们才打算,在周子文待在村子这段时间里,尽量把他的本事学会。

其他不说,起码得把种蘑菇技术学过来。

毕竟周子文要是走了,以后就没人会种蘑菇了。

这么赚钱的项目,他们可舍不得取销。

对此,周子文也是心知肚明。

在教导蘑菇组其他成员的时候,并没有私藏,反而非常用心的教导。

当然,像开小灶这种事情,那就只有陈家姐妹她们能享受到了。

吴大刚他们不知道他什么时候能回城,但他知道啊!

只要不出意外,再过四五年,他就能通过考大学的方式回城。

当然,如果有合适的机会,提前回去也是有可能的。

等休息差不多了,周子文也开始忙活起来。

在吴大刚的帮助下,找来几口大铁锅。

周子文把之前腌制好的肉清洗了一下,然后开始过水。

准备工作做完,他就开始炒底料。

想要肉炖的好吃,关键在于调料。

好在周子文手里不缺调料,只是一会功夫,一股诱人的香味就在生产队外面的晒谷场上飘荡。

正在办公室忙活的吴大刚和大队长都有些受不了这个味道,连工作的心思都没有了。

“这个小周,做菜的手艺是真有一手啊,难怪大家办酒席的时候喜欢找他。”大队长感叹了一句。

“这小子是个有本事的,做什么都能成事。”吴大刚也跟着感叹。

“这也是好事啊,要不是有他在,咱们村的日子可没这么好过。”

吴大刚和大队长你一言我一语的

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