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8. 母亲的秘密(1 / 2)

准备好烹饪油爆大虾和木须肉后,林海看了一眼在银色钢盆中那泡着水的大虾。

一个个轻车熟路的将其去钳、须、脚,洗净,控干。

一切水到渠成,这些步骤就好像刻在了他的脑海中一样。

起锅,放入花生油,油烧热的香味立刻在厨房中蔓延起来。

林心坐在沙发上,闻着这沁人心脾的香味,满意的点了点头。

当锅中油烧到八成熟时,林海拿起钢盆,眼疾手快的将准备好的虾猛地倒入锅中。

嗤~

河虾和花生油在锅中冲撞,一股白烟瞬间升腾而起。

而那河虾,在高温油炸的烹饪下迅速变红,宛如一颗颗红宝石,沉淀在锅中,携带着沁人心脾的芳香。

不过,林海可没空欣赏这河虾,他拿着大漏勺不断搅动。

速炸五秒钟。

林海猛然捞起,沥干河虾的油,一切宛如行云流水,仿佛烹饪菜品在他的手中成为了艺术。

烹饪油爆大虾,在油中炸虾的过程不能太长,这样很容易导致河虾在高温下丧失它独特的营养,这是林心教给他的。

河虾被林海放到一个纯白色骨瓷盘中,将炸油倒出,旁边的辅料都已经事先准备好了,当被炸

红了的河虾重新回炒锅内——

林海一个扫勺,将旁边的葱段扔进锅内,紧接着是料酒,白糖,酱油。

灶火的温度骤然升高,林海颠了一下锅,撒上了少许的醋,便将烹饪完成的河虾整齐的放到了盘子上。

油焖大虾,成!

每一只虾光泽油亮,红光满面,带着各种香料融合在一起的香味,让整个厨房都仿佛活跃了起来。

林海轻轻嗅了嗅油焖大虾飘来的香味,满意的点了点头,随后再度烹饪起木须肉起来。

木须肉倒不是很难,因此林海只用了十来分钟,就将木须肉炒了出来。

这道菜和油爆大虾鲜艳的菜色不同,林采用了猪肉片,木耳,鸡蛋,黄瓜片,黄花菜五种食材组成,每一种食材的颜色都颇为淡雅,但却非常有食欲。

“妈,菜好了,准备吃饭了。”

林海打开电饭锅,舀了两碗米饭,将菜品和米饭都放到了客厅的方形桌上。

由于租的这套房子不大,因此林海和林心吃饭都是把客厅当餐厅来用的。

“你做的菜品看起来越来越棒了。”

林心从沙发上站起身,看了一眼林海烹饪的这两道美食,轻轻闻了闻,笑着点头称赞

道。

“妈,你尝尝。”

林海给林心搬出一把木凳,笑着说道。

对于林心的话,他是非常乐意听的。

因为, 他还小的时候,偶然看到过林心获得过许多美食大赛的奖项。

无一例外,全都是一等奖!

而且分量还极重。

可是,那些奖项全都被她藏在了一个柜子里。

他如何追问,母亲就是不肯说为什么会放弃这些奖项,来到这里开一个餐馆。

久而久之,林海也就不再问了,但这个问题,却至今让他有些不解。

两人对桌而坐,橘黄色的灯光充斥着客厅,虽然房间并不大,但却颇为温馨。

“妈,我还是不太懂,你以前有那么多美食奖项,甚至还有五星级酒店的聘书,但为什么你放弃了?”

林海朝嘴里扒拉了一口米饭,一边吃一边问道。

林心拿筷子的手突然停了下来,她的脸色也有些不太自然。

不过,这种不自然只持续了片刻,便是被她收了回去,她拿起筷子夹了一只虾,剥了壳放到林海的碗中,然后又给自己剥了一只虾,轻轻的放入了口中。

她仔细品尝了一下,看着林海,似乎是故意转移话题道:

“你烹饪的这

道油爆大虾做的还不错,入口鲜嫩爽滑,还带着一些甜酸,咸味和香味也算适口,看来,妈妈教给你的烹饪方式你都听下去了。”

瞧得林心不说,林海想要追问,但仔细一想,还是放弃了。

不管以前如何,起码现在过的好,那就足够了。

而且,经过这一次手机事件,他也有信心,能够让自己和妈妈的日子过的更好。

不过,在林海思索之时,林心抬起头非常认真的看向林海,道:

“妈一直想开一家属于自己的餐馆,但是妈老了,精力也跟不上了,而且还有一些……”

说到这里,林心眼中犹豫了一下,慈祥笑着对林海道:

“你也喜欢烹饪,甚至也学会了我很多菜品的烹饪方法,所以以后这家餐馆就交给你了,一定要把咱们这家餐馆发扬光大。”

见状,林海若有所思的点点头,给林心夹了一只油焖大虾,信誓旦旦道:

“妈,你放心,我一定会把咱们百味厨给发扬光大的!”

“好,有你这句话妈就放心了。”

林心那被岁月侵蚀的脸庞展露出一抹微笑,仿佛已经看到了自家餐馆蒸蒸日上的场景。

不知道为什么,她总觉得

自己的儿子一定能做到。

一定能做到。

两人吃完饭,林海要去洗碗,但被林心给拒绝了:v让我来吧,你忙了一天,下午好好休息休息。”

林海刚想说百味厨中午只有一个客人,但却不想让母亲丧气,在心里叹了口气,佯装笑容道:

“是啊,今天中午人流量简直爆满,把我给累坏了,那妈,我先回房间休息了。”

说着林海转动次卧门把手,进入了房间。

林海的房间非常简陋,只有一张长一米二宽一米八的单人床,以及一套已经掉了漆的木制书桌外加一个衣柜。

由于是在夏天,房间中沉闷的要死,林海打开窗户,尔后转身一跃,躺在床上摆成了一个大字。

林海眼睛盯着天花板上的白炽灯,左手摩挲着下巴,似乎在思考该如何把百味厨做大做强。

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