林海手法宛如行云流水,不断将自己面前的面团进行揉搓着,让人心生敬佩。
”云手?这家伙究竟何方神圣。“
李尘目光微凝,一边进行着自己的食材,一边朝着林海这边撇去。
当他看到林海这绚丽的手法,心头也是涌出一个名词。
没想到,这家伙竟然能够施展出云手。
这可也是西南面王的不传之秘啊。
李尘心头隐约浮现出一抹不好的预感。
这家伙,可能会胜过自己。
这种不好的预感非常的强烈,但李尘在短暂的思索之后,便是立刻将这股预感给压了下去。
这家伙不可能胜过自己!
自己可是东川市最为优秀的厨师,怎么可能会输给这个家伙!
随后,他将自己脑海中的这股预感给压了下去,视线重新朝着自己面前的食材望去。
现在食材全都已经处理完毕了,要准备开始烹饪了。
只见李尘将部分食材放入锅中,在炸制完成之后,将食材捞出,然后继续按部就班的炸制着接下来的食材。
他烹制的这些食材,似乎也颇有手法。
一看就不是什么普通的菜品。
“这个东川市的李尘在烹饪什么菜品?”
吴庆之盯着李尘,有些
疑惑道。
“似乎是青龙出海的手法。”
柳东晋看了看李尘烹饪菜品的手法,在短暂的停滞之后,便是回想了起来。
“青龙出海?是东川李家那道不传菜品?”
周擎也立刻回想了过来,惊呼道。
“青龙出海,原来是这道菜品。”
吴庆之微微点头,也是啧啧称叹。
对于这青龙出海,他也是知道一些的。
当初东川市李家的先辈自创了一道极为传奇的菜品,正是这道菜品,奠定了李家在东川市的传奇好地位。
所以,这道菜可以说是非常厉害的。
“不过,青龙出海这道菜,似乎所需要的技巧非常强吧?”
突然,周擎眉头微皱,缓缓说道。
”对的,正因为这道菜所需要有很多的技巧,所以导致这菜虽然有名,但没有几个李家人敢于去尝试这道菜的做法。“
柳东晋点点头,赞同周擎的观点。
”这个小子看起来也才不到三十岁,似乎没有那么高的本事吧,能够完成青龙出海的菜品。“
吴庆之说道。
”这道菜品,最难的不在于食材的处理,而是在于如何将食材味道的融合。“
徐定虽然和林海有仇,但业务能力还是非常熟练的,他
看着众人,说出了自己的看法。
“接下来,就要看他们该如何完成这一次的菜品了,万一这个小伙子真的能够完成一份完整的青龙出海让我们大开眼界也说不定。”
柳东晋没有说什么评价的话,而是笑着说道。
此时,比赛已经进入到了白热化,那些排行靠后的人都是很快的完成了这一次的菜品。
剩下的,只有林海等几人了。
他们神色凝重,不断的进行着烹煮。
林海的面团已经被揉出了浓浓的面香。
这股面香和刚才沾满了青龙草的面香不同。
它现在甚至还带着一种能够让人精神振作的味道。
“这味道,怎么这么神奇,我闻了感觉精神更加振奋了一些。”
楚倩倩满是疑惑,然后扭头看向林心。
“这是这种手法特有的功效。”
林心嘴角露出一抹欣慰,虽然不知道林海从哪儿学到的这种手法,但值得肯定的是,林海已经将这种手法练至大成了。
看样子,他似乎为了这场比赛,做了很多的准备。
只是林心有些纳闷,自己的儿子到底是怎么学到的这些东西。
自己明明没有教过他啊。
时间,在众人的烹饪菜品之时,流逝而过。
大约过了十分钟,林海将手中的面团猛然投掷到了天上,最后一下子将它按到案板上。
成功了!
面团此时已经变得翠绿无比,弥漫着阵阵香气,虽然看起来平平无奇,但所有人都知道,这面团所烹饪出来的面食,绝对会惊艳全场。
林海拿起菜刀,几道寒光下去,那面团瞬间被切割成为了大小均等的小剂子。
一共十八个剂子,不多不少。
将剂子切好,林海拿起面粉,朝案板上洒了一层薄薄的面粉,然后拿起一颗剂子和擀面杖,将剂子擀成了一个圆圆的小面皮。
每一张面皮薄厚均等,林海将面皮展开,把馅料放进去包好,放到了加工区。
如此来回了十八次,十八个翠绿饺子安安静静的躺在加工区,这代表着,青龙生饺已经完全制作成功。
每一个青龙生饺,都好像一副艺术品一样,让人叹为观止。
最后一步,很简单,这些青龙生饺只需要放到锅中去煮就行。
林海将煮锅烧开,将水倒入其中,立刻放入了饺子。
饺子在锅中短暂的停留了片刻,便是立刻沉入了锅底。
林海拿起锅勺,不断的进行着搅拌,那饺子也随着锅勺不断游动
着。
如此搅拌了十次,林海将锅勺放下,将锅盖盖在了锅中。
紧接着,林海便是停下了手中的动作,看向李尘。
“你这还没好呢时间可是快到了啊。”
林海笑盈盈的看着李尘。
李尘满脸阴沉,扭过头看向林海:“你给我少废话!”
他知道,这是林海故意来搞自己心态的。
“我怎么看你烹煮的这道菜品似乎也没有什么厉害的地方呢。”
林海再度说道。
李尘忍住想要揍林海的冲动,依旧在自顾自的进行着处理自己的食材。