不然这大雪封山的天气，根本没地方去砍，砍了也不好弄回来。
熏腊肉的时候，火不能烧太旺，不然熏出来的腊肉又干又柴。
但侧柏条也不能放太多，因为那样，烟会非常大。
本来张安用侧柏来熏，就是为了让熏出来的腊肉不会很黑。
但如果放太多，烟太浓的话，熏出来的同样会很黑。
每年熏腊肉，张建国都很用心。
他都不要张安跟着忙活，一个人就专门守着腊肉熏。
白天火稍微大一些，晚上火控制小一些，保证不断火是最好的。
下午，雪下小了很多，张安准备去一下张一行那里。
“妈，咱们家砍的菜还有多少哦。”
“在这里嘛，还多得很。”
王芳走到家里放新鲜白菜的地方，指了指说道。
冬天一次砍的白菜不少，所以需要专门找个地方堆起来，反正也不容易坏掉。
“我一哈想去趟竹林头，顺便带些菜过去。”
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