毕竟他以前也是武侠小说爱好者,那些个书中的绝世高手喝酒打架的时候,动不动抛酒瓶子的动作真的很潇洒。
“这批坛子怎么看着比以前那些颜色要鲜艳呢。”
ap;lt;divcss=ap;ot;ntentadvap;ot;ap;gt;装车的时候,张安发现这批瓶子虽然跟以前拿的小瓶子差不多,但颜色要好看一些。
“去年你拉回去那些是混的黄土,今年正好我弄了几车红土过来,所烧出来要好看很多。”
黄土张安这里到处都有,但是红土就不一样了,还挺难找到,说不定还得去其他地方买。
“我就说嘛,怎么跟去年不一样,原来是加了红土。”
侯亮陪着张安在旁边唠嗑,因为厂里的工人都在,这次装车没用他们俩动手。
坛子虽小,但张安也来回倒转了几车,才算是把这几百个小酒瓶子给倒腾完毕。
装完最后一车,张安跟侯亮把钱给结完,准备要走的时候,被侯亮给叫住了。
“张安,阿姨不是挺喜欢我家九龙瓶嘛,我这烧了几个自己用的,你带回去给阿姨腌菜。”
侯亮从武林一手一个提着大号的九龙瓶出来,比去年他买回去给王芳那几个要大不少。
“还有这个,。”
好家伙,陶罐子加水龙头,也就只有侯亮这个陶瓷厂老板才干得出来。
“别忙着拒绝,这几个罐子在我这里就是几斤土,你老弟照顾我生意,送你几个不算啥事。”
没等张安拒绝,侯亮已经把几口坛子放到张安的车斗里。
“那我就不跟你老哥客气了,以后如果还有我直接给你打电话。”
几口坛子张安也没准备拒绝,正好拿回去可以让老母亲高兴高兴。
他有预感以后还要去买酒坛,大不了以后多照顾照顾侯亮的生意。
“那我可就等着你老弟的生意上门了。”
侯亮交好张安,打的也是交好回头客的主意,毕竟张安都要了这么的坛子,说不定下次还有需求。
反正交好张安他并不亏什么,说不准下次生意就来了呢。
“咦,你咋买了一车小坛子回来啊?”
张安回到家里,王芳看到车上拉了一车酒坛子,有些好奇儿子搞这些来干嘛。
“今年咱们家的血米肯定吃不完,我没打算买,想留一部分出来烤酒。”
除了空间里面酿酒,外面张安也准备酿一部分。
因为这样,以后从空间里拿酒的时候,就不用再找这样那样的借口。
而且还是那个问题,今年张安家的血稻肯定吃不完,但张安肯定不会卖掉。
因为收稻子的贩子给的价钱,最多就比普通稻谷高出一丁点,这种生意张安肯定不愿意做,还不如留着。
但他又不喜欢明年吃陈米,所以用来酿酒是个最好的法子。
王芳自然没有什么意见,对于儿子经常搞这些有的没的她们都已经习惯了。
“对了妈,这两口坛子是人家陶瓷厂的老板送你用来腌菜的。”
两口最大的九龙坛比车上那一堆九龙瓶显眼多了,放在一起,就像是父母带着一堆孩子。
果不其然,王芳的注意力马上就被这两口坛子给吸引住了。
就跟得了两个大宝贝一样,实在是喜欢得紧。
等了两天,空间里的醅料已经发酵的差不多了,可以开始上甑蒸酒。
张安没等到晚上,下午就关上书房门钻进空间开始干活。
生火、放锅加水,然后把发酵好的醅料上甑。
其实蒸醅料跟蒸米没什么区别,只是多了一口天锅冷却,还要注意接酒。
火烧的很旺,很快出酒口就开始滴起了酒滴。
一股浓浓的酒香味飘到张安的鼻子里面,即便是酒量不小的他也感觉到有些上头。
接好的酒头张安直接撒在地上,虽然人不能喝,但用来敬这片空间却是不碍事。
毕竟空间帮了他这么多,这第一口确实应该敬给这片大地,反正也不浪费是不是。
可能是酒甑太大,里面的酒甑比较多,而且火灶里也烧的比较旺的原因。
出酒口一开始只是慢慢的滴酒,慢慢的就流成了一根细线,跟屋檐水一样,哗啦啦往坛子里淌。
自己酿的酒,肯定要先尝尝,张安接了一小杯,轻轻地抿了一口。
酒刚入喉,整个人就跟提神了一样,刚才闻到酒头的时候,他就挺上头的。
现在亲口尝到之后,这酒度数确实不低,比黄二爷给他的那一坛还要高上一些,怎么都得七十度往上走。
这样的酒,肯定没几个人能喝,就连张安自己最多来上两杯就得认输,实在是有些上头。
原先张安还想着这酒要不要勾兑,但现在张安已经不用考虑答案了。
这样的酒要拿出去的话,不经过勾兑太容易喝出事情。
张安正思考着问题,结果发现出酒的速度变慢了,开始一滴一滴的流淌。
抬头一看,发现是天锅里的冷水已经蒸热了,难怪冷却速度变得那么慢。
念头一起,张安就跟水娃一样,控制着泉眼里的冷水进入锅中,而锅中的热水直接浇在了地上。
没过一会儿,出酒口的出酒速度果然又变成了细线。
接下来就是无限循环的活,因为要添柴跟换水,张安没法从空间里出来。
就一直在火灶边上等着醅料蒸完,这一等,就等了十几个小时。
期间张安感觉有些饿了,便抓两只兔子宰了烤,一边吃一边等的情况下,张安也并不觉得无聊。
一百多斤米的醅料,最终还是蒸了两次才彻底蒸完,总共蒸出了三坛子多一点白酒。
按照一坛十斤的量,总共三十多斤的样子。
算下来要比黄二爷上次自己甑的时候,出酒要出的多。
这可能是因为张安自己用的血米都是空间产的,也可能是因为张安用了方子上记载的酒曲,所以出酒率