牛刚被嘎掉，什么都还没有做，人群里面前来围观的张麻子就忍不住的朝黄二爷开口说道：“二爷，快刨开来看看，这牛肚子里有没有牛黄。”
被张麻子这么一带头，其他人顿时眼睛一亮，也念叨起来这个。
“是啊二爷，牛皮可以一会儿再剥，先让大伙儿看看有没有牛黄。”
牛黄是个不可得多的宝贝，这是众所周知的事情。
还记得上次张安家宰了那头瘦不拉几的黄牛，掏出了那么大一块牛黄，可让他们一个个羡慕的眼睛都红了。
这么多年来，整个长箐村里就宰过那么一次牛，结果一次就中奖了，让他们都觉得这牛黄好像也不是那么难得嘛。
所以这次给杨家宰牛的时候，一个个都还惦记着那牛结石。
“去去去，一个个就知道瞎起哄，都开膛破肚了，一会儿还怎么剥皮啊。”
黄二爷眼睛一瞪，完全不理起哄的众人，自顾自的先把牛皮剥下来。
杨家的牛不小，这张牛皮卖出去，能回不少血。
众人虽然心里痒痒，但是见到黄二爷不理他们，也只能继续憋着，先等着黄二爷把牛皮剥完。
不过黄二爷剥皮的手机还是一如既往的熟练，只见那剥皮小刀一刀接一刀的划拉着，结实的牛皮就从牛的身上分离开来，就好像它能认得皮与肉之间的连接处一样。
别人怎么样张安不知道，但是他自己看着就是一种享受，十分的解压。
费了好半天的功夫，一张完完整整的牛皮就被剥离下来，一点都没有被划破。
“不愧是二爷，这一手剥皮的手艺简直了得。”
张安跟其他几人将牛皮扯开来，忍不住的惊叹道。
以前黄二爷虽然帮忙剥过羊皮和鹿皮，但羊跟鹿的个头都不太大，体现不出黄二爷真正的剥皮技术。
但是这头牛就不一样了，这么大一头牛，能够完完整整，这么短时间剥好，那可就不一样了。
“二爷辛苦了，先喝口茶歇一会儿。”
牛皮剥下，杨老三就赶紧倒了杯茶端给了黄二爷。
虽然整个过程看起来很轻松，但谁都知道没那么容易。
歇了一会儿，黄二爷把茶喝完，才拿起宰牛刀走向已经被剥的白白胖胖的牛。
“张安，你过来递把手。”
尽管宰牛刀被磨的非常锋利，但黄二爷毕竟上了年纪，不像林有德那般年轻力壮。
再加上刚才又费了那么半天劲，想要给老牛开膛破肚并没有那么容易。
“好嘞，这就来。”
张安把袖子挽到胳膊上，找了旁边的小嫂子借了个围裙系着，就帮黄二爷去了。
“你、你、还有你，你们几个过来，把几条牛腿掰着。”
随后黄二爷又在人群里点了几个年轻人的名，让他们去把牛腿掰着，这样待会儿会更容易把内脏掏出来。
张安虽然宰过羊，但宰牛在活儿还是第一次接到。
但即便如此，他也一点不慌，当黄二爷徒手在牛肚子上比划了一番以后，他就按照黄二爷刚才比划的地方动刀。
这种时候虽然需要力气，但不能直接下蛮力，得稍微收着点，省得把牛肚子里的内脏也划破了。
等张安跟黄二爷把牛肚子刨开，杨老三立马就端着个大盆上前来，把里面的内脏接住。
“二爷，这下可以拿出来看看了吧。”
眼看着杨老三家的牛已经被开膛破肚，大家再也憋不住了。
这就像是围着麻将桌看别人打麻将的人一般，即便不是自己亲自上场，也激动的不行。
黄二爷这次倒是没有揶揄大伙儿，而是顺着大家的话，从内脏里先把牛胆囊找出来。
不一会儿，牛胆囊被找到，激动人心的时刻就要来了。
“得了，就是因为你们一直惦记，把这胆囊里的牛黄给惦记没了。”
黄二也找到胆囊的时候，稍微捏了捏，感觉软软的，就知道肯定没有牛黄，但这并不影响他跟后辈们玩闹。
“啊，没有牛黄啊。”
众人一听这话，非常失望的说道。
杨老三一家子虽然没有跟大家那样期待有牛黄，但知道了答案以后，脸上还是不免浮现了些失望。
“别以为上次张安搞到了一次，你们就觉得这牛黄跟烂大街一样，哪是那么容易就能有的，镇上那郑屠户宰了这么多年的牛，少说也得上百头了，但也没见过他找到过几次有牛黄的，这玩意儿啊，就得看命。”
黄二爷一见到众人这失望的神色，毫不在意的说道。
打从一开始宰牛的时候，他就没期望过有牛黄这玩意儿。
毕竟那种宝贝，哪能是随便就能见到的，别说看到了，他这大半辈子，都没听到过几回。
“也是，像张安这种好命的人，一次就能遇到，要不然就跟那郑屠户一样，搞了这么多年，也没这份机缘。”
其他人一听，立马觉得非常有道理，杨老三一家也释怀了。
毕竟他们也只是宰了一头牛而已，没有牛黄才正常。
要不然的话，那一年要宰多少头牛的郑屠户该怎么想。
当然了，他们也知道千万别去跟张安比较。
因为这几年来，谁都能看得出来张安家里的变化，那运道是一天比一天好。
别的不说，单论种什么什么能挣钱，这在他们看来，就是运道来了的表现。
所以没有人会想不开，主动去跟张安相比较，要不然气都得气死。
随后，牛内脏被从牛肚子里全部掏了出来，杨家伯娘带着几个儿媳妇拿到一边去处理。
不出意外的话，待会儿中午这一顿，就要以这些内脏为主，因为那牛肉还等着卖钱，把他们家杨老六的医药费给补回来。
等到将整头牛卸好，牛头、牛尾、牛蹄、牛腿都分解开，杨老三家就在院子里现场卖牛肉。
“大家想要改善改善伙食的，就可以买了，老三家这牛肉也不卖贵，只要九块钱一斤，比镇上的还要