把灿米洗干净，放在大铁锅里面，把里面的水全部的倒出来，让大米在旁边醒着。
就如同醒面一样，醒米几分钟的时间后，做出来的米饭香味更加的浓郁香醇。
淀粉的香味会完全的散发出来，米粒会更加的柔韧好吃的多了。
张小川紧接着，拿起一个大电饭煲。
这个大电饭煲是一个二十几人量的电饭煲，幸好是在维多利亚这样的豪华大游轮上面，不然的话在国外，一般都很难找到这么大的电饭煲。
这真的太大了。
“哇！太大了吧！”看到张小川在清洗着电饭煲，赵音儿忍不住的大口呼吸道。
巨大的电饭煲都能把一只猪的猪肉完全放进去了吧！这么的巨/大。令人震惊。
刘施然点头道：“我第一次见到这么大的电饭煲。”
刘伊儿耸了耸肩道：“即使是在国外，这样大的电饭煲都很难见到的吧！没有想到在这里能见到那么大的电饭煲啊！”
孙乔摆了摆手道：“不愧是超级豪华大游轮。”
“什么东西都有。”杨贝眨了眨眼睛。
陈恩恩微微一扫道：“连很多的中餐的料理材料都有，真是厉害啊！”
邓悦点头，伸手一指道：“是啊!那边还有桂皮八角呢！”
陈贤惊讶道：“你们看，在那边的调料上面，还有着老干妈呢！”
顺着陈贤的目光看去，只见在一排的调料货架上面，有着好几瓶的老干妈辣椒酱。
看到那熟悉的模样，令人不由的感到很亲切。
“真的是老干妈！族长不会要做老干妈蛋炒饭吧！”李承惊讶的说道。
刘施然猛的一惊道：“李承，你别说话。”
刘伊儿拍了下额头道：“我的天啊！要糟糕了，我觉得李承说出来了，这事情距离事实已经不再遥远了。”
赵音儿惊呼道：“不知道族长听到了吗？”
李承顿时一顿，脸色一下刷的一白，立刻的扭头看向了张小川。
只见张小川正在不断的刷着电饭煲，没有注意到这边的情况，李承终于松了一口气。
额头已经冒出了冷汗。
“幸好。”李承暗暗庆幸。
陈贤看着李承无语道：“要是族长真的听到了，要做老干妈蛋炒饭的话，我会疯了的。”
邓悦心有余悸道：“承，从现在开始，你绝对不能再说话了，太吓人了。”
“没有错，真的要做老干妈蛋炒饭，我会哭的。”杨贝点了点小脑袋，赞同道。
陈恩恩立刻道：“我也会哭的。”
孙乔长长的吐出一口气道：“还好，族长没有发现，这是不幸当中的万幸了。”
丛林家族的所有人，此时心里面都有些心有余悸，害怕张小川加入老干妈。
这会太坑了。
尤其是，李承说的好几次，都如愿的实现了，令人听到了，都有种闻风丧胆的那种感觉，差点儿把人给吓尿了起来，太吓人了。
“好了。”张小川把大电饭煲里面的内锅拿出来，用着清水一冲洗后，放在案板上面。
张小川扭头看向了李承，微微笑了笑，李承忽然感觉，浑身如同被一头饿狼盯住了，有种不妙的感觉。
张小川嘴角露出坏笑道：“嗯！悦哥音儿施然刚才李承说的我听到了，这个建议我觉得很好。”
李承一听，顿时身体不由的往后一退，苦色笑道：“：族长，别，我不过是说说而已。”
在说出这句话的同时，李承感觉到了周围有着好几道凌厉的目光落在了他的身上。
吓的李承差点跪倒求饶了。、
族长，不带这样的坑人了。
饶过我吧！
李承有种欲哭无泪的感觉，这你们的也太坑了，每次都坑我一个人。
张小川微微笑道：“不过，我觉得不接受。”
话罢，李承浑身一个激灵，看向了张小川，只见在李承的眼神当中，张小川此时就像是一个得道的高僧一样，浑身都散发着金光啊？！
族长啊！你就是我的天使啊！
李承有种重获新生的感觉，背上那几道如同刀锋一样的目光，终于退去了。
李承发誓，决不能这样的坑自己了。
太坑了。
看着李承不断抹汗的样子，张小川笑喷了，扭头拿着大铁锅里面的那些米，伸手往里面一抓，把一把大米抓了起来，张小川仔细一看。
这些大米开始的有些的松软了。
“可以了。”张小川微微的点头。
经过几分钟的泡制，大米已经发生了变化，这几分钟的时间刚刚好。
如果放的太久了，很容易让大米变得都软烂了，如同稀饭或者是粥一样，不适合再做蛋炒饭。
所以，这时间的把握很关键。
张小川把大钢锅里面的大米，全部倒进电饭锅的内锅里面，然后，用清水倒入了大钢锅里面，把里面剩下的米粒，全部与清水倒入电饭煲。
张小川把钢锅放在旁边，把电饭锅里面的大米铺平了，紧接着，取水。
缓缓的倒入清水，这次煮的大米有点儿多，在倒水的过程当中，一定要注意。
如果太少，很容易让一整锅的米饭煮的半生不熟，如同倒水太多，米饭会变成了稀饭。
这个过程，一点儿都不能马虎。
最好的办法，就是用着手指比划，在做饭的时候用一根手指点在米上面，水超过了米饭半个手指的高度就可以了。