张小川依旧霸气十足，那两个棒子听不懂中文，翻译也没有给他们翻译，反倒是笑的不行。
田青怡手上的话筒还沾着水，脸微微一红地想到：这张爷还真是霸气十足啊！
“张爷，这话解气，和两条狗确实没什么好吵的，我决定了，这次比赛结束就去吃狗肉去。”方大彪是性情中人，很服气张小川这样的骂人方式，有文化有内涵。
不光是他这么觉得，观众也这么觉得。
“张爷威武。”
“张爷威武。”
“张爷威武。”
“我是张爷手上的水珠。”
“我是那个被张爷拿过的话筒。”
……
“方师傅，醉鱼就交给你了，前面的处理，就由我来处理，食材上和他们公平竞争。”张小川说完也不管方大彪答不答应，自己去准备食材去了。
镜头在张小川身上晃过，看到他一时半会儿结束不了，也就不着急了，先把问题问了。
话筒递给了岛国的两位，渡边青山放下手头的工作交给副厨，开始回答问题，可能是感觉到了现场的气氛比较紧张，也不敢乱说话，便老老实实的介绍起自己准备做的菜来。
“今天准备做的是在岛国很常见的鳗鱼饭，这是我最擅长的一道料理，因为小时候母亲经常做给我吃嘛，至于比赛，我不觉得在关谷家族的人在的情况下，我还能拿下第一，所以也就无所谓了。”渡边青山已经是知道自己夺冠无望，所以准备享受料理的制作了，话的最后还小小的抬了一手关谷小次郎。
“哦，看来小次郎学生在岛国也是非常出名的料理大师啊。”田青怡终于找到一个亮点话题，不肯轻易放弃。
“是的，关谷君是关谷家族最伟大的厨师，甚至已经有了特级厨师的水准，在不久之后就会有国际厨师协会的成员来给关谷君进行考核。”渡边青山透露了一点消息。
田青怡也不是很知道这个特级厨师是个什么水平，但是听上去就很厉害的样子。
观众中还是有着不少博学的人存在的，有人开始解释厨师等级的存在。
“厨师就分为初级，中级，高级，然后是特级，特级厨师几乎就是站在厨师顶端的存在，这次的比赛，最高也就高级厨师的水准，但是没想到这个关谷小次郎已经有了特级的水准。”
“那张爷不是很危险吗？”有人打断了解释。
“你是不是傻，张爷肯定也是特级厨师啊，那么自信。”
“特级厨师的对决，听着就觉得很有意思。”
海豚台的收视率因为这一波特级厨师大对决的出现，原本稳定的水平线又开始了上扬，海豚台的台长几乎快笑晕了过去。
话筒转到了关谷小次郎的面前，毕竟之前被自己的同胞奶了好大一口，不发点言论实在是说不过去。
田青怡站在关谷小次郎面前就觉得这个人真的很厉害，不骄不躁，完全没有那两个棒子身上的讨厌气息，这是一个纯粹的厨师。
关谷小次郎举起双手示意了一下自己没办法挪出手来，所以话题让他的助手给举着。
“关谷小次郎先生要做的是什么鱼料理呢？”
“鳗鱼寿司。”关谷小次郎想了想，又说道：“还有味增汤。”
“关谷小次郎先生是要做两道料理吗？”田青怡有些吃惊。
“味增汤只是前味，寿司才是料理。”关谷小次郎解释到。
“哦哦，那好的，现在做的是什么呢？”田青怡看着关谷小次郎手里拿的黄豆。
“豆衣。”关谷小次郎比划了一下一张纸的样子。
“豆衣是拿来做什么的？”田青怡有点不明所以。
“吃的。”关谷小次郎想了好久才回道，这是一个很难回答的问题，其实关谷小次郎是不知道为什么这个主持人会问这种显而易见的问题。
田青怡脑门上露出几条黑线，这天没法聊了，赶紧的，下一个。
观众们也乐的不行，这关谷小次郎比那两个棒子要懂事多了，还有搞笑天赋。
“豆衣是干嘛的呀？”
“吃的。”
“讲真，出了吃，还真找不出别的用途。”
“问话的是人才，回答的也是人才。”
……
“张大厨，你对这次的比赛有什么看法？”田青怡很清楚什么人问什么问题。
“我，那个，什么，我……”张大庆原本就大腹便便的身材，配上一个汗流满面的大圆脸显得十分搞笑。
张大庆脸色通红，憋了好久才说道：“我一定会努力的。”
观众的答复十分的统一，那就是：“切——”
这样的回答简直就和小学生写的作文一样没有说服力，纯粹是胡思乱想，瞎编乱造，好听一点叫天马行空，难听一点就是这什么瞎几巴玩意儿？
好在观众是通融的，其实也就关注点在张小川身上，不然这个张大庆得被喷死。
张小川没有管其他人的对话，那条草鱼已经处理完毕，张小川用了自带的一些特殊调味料配合着常用调味料抹在洗净的草鱼块上，这可以保持部分的生物活性，哪怕是后处理腌制的鱼块也是带着自然的气息的。
张小川对于这一点无比的自信，带着自然气息的味道，又融合者腌制的香气，佐以辛香料的完美气味，这将是一道完美的醉鱼。
自然的气息会让腌制的味道和辛香料的气息融合在一起，这是很难得的，两种气息如果只是单纯的融合，产生的气息也是美妙的，但是会多了些许燥热，腌制品并不适合在夏秋季食用，佐以自然的香甜味道就可以完美解决这个问题。
自然才是最伟大的美食家，这是张小川也不会否认的事实。
“接下来的就交给你了。”张小川擦了擦额头上的汗，那么大一条草鱼，处理起来还是很麻烦的。
接下来就是处理自己要做的食材了，张小川准备去找自己的食材，却被一个话筒和一张笑眯眯的脸吓到。
“张爷，介不介意说一下今天要做的料理呢？”田青怡笑眯眯地问道