两人惊呆了
他们一直认为,张小川要做的料理,把那臭豆皮和羊小排放在一起,顶多就是两种做好之后,放在一起,混搭着。
然而,他们万万没有想到,张小川居然还有这么的一手,居然要用臭豆皮塞入了那羊小排当中。
这就是一道羊小排酿臭豆皮啊!!
太神了吧!!
张小川拍了拍小刘的肩膀道:“快点行动起来,把羊小排处理一下,然后要开始了。”
“好!!!”小刘无奈的点头。
这道菜的创新!!
小刘发誓,自己绝对没有看过,有人居然用羊小排酿那个的臭豆腐的皮啊!!!!
第一次看到。
小刘都懵逼了。
他以前见过的,最多也就是豆皮酿三宝之类的,还有苦瓜酿肉,豆腐酿肉啊这些比较常见的东西。
而那所谓的羊小排酿臭豆皮,他真的是第一次看到。
“创新菜!!!”
王小倩嘴角微微的抽了抽。
她可以想象到,那些的美食评委,吃到了这道料理之后,不知道是用什么奇怪的眼神去看的。、
但是,王小倩可以保证,那些的美食评委,即使是知道了张小川拿的食材,第二道拿那些的主要食材来制作第二道的料理。
他们也无法想象的出来,张小川居然做了一个羊小排酿臭豆皮。
可以想到,那些人吃到了之后,眼睛是如何的震惊瞪大,那些zuiba张开,根本合不拢的啊!!
太令人吃惊了。
张小川从旁边,拿起了一把的小刀,这是一把西餐用的刀具,刀很小,刀具也薄,但是,很长。
这是日本和欧美等国家现在最喜欢用的。
无奈!!
切肉方便,而且不重,更为重要的是,刀工不行啊!!
这要是放在中餐里面,切菜什么的,雕刻什么的,大厨都是用着一把大菜刀来切菜。
甚至,一些上年纪的厨师,更是喜欢用的是那种刀面特别的宽厚的菜刀,来切菜切肉的。
这才是硬刀工。
不过,张小川也想用那大的大菜刀,用着方便,有重量,有手感。
但是,那羊小排很小,那么大的菜刀,根本就刺不入那些的羊小排的啊!!所以根本用不了。
张小川只能,拿了一个西餐刀。
拿起西餐刀,张小川反手只见,甩了一个漂亮的刀花,刀影飞快的在手中转动着。
感觉,就像是在转着那些的笔那样的简单。
“卧槽!!”
看到张小川甩着那刀花,王小倩忍不住的吐槽出声,一脸震惊的看着张小川手里的小刀。
小刘瞪大眼珠子。
这样的转法!!
他自己的话,恐怕会把自己的大拇指给削掉的吧!!
张爷真不愧是最为恐怖的厨师啊!!
刀法!!
厨艺!!
各种的火候的把握,简直是太惊人了,神了,小刘觉得,这辈子他的厨艺实力,能有张小川的百分之一就不错了。
根本不是一个级别的人啊!!!
小刘也快速的拿起了一把小刀,开始处理那些的羊小排,那羊小排被切断,有六十多条。
数量很多、
张小川拿起一条的羊小排,另外那只拿着小刀的手,早已经快速的朝着前面刺了过去。
速度奇快。
几乎是瞬间的事情。
张小川的刀很快,在那羊排在手中稳定的时候,张小川的刀,已经刺入到了那羊小排当中。
锋利的刀口,轻轻的一切。
所有阻拦着那小刀那羊小排里面的肉与骨头相互连接的筋,都瞬间的被一一的给切掉了。
不到一秒钟的时间,张小川就把刀抽了出来。
紧接着,他翻开了那羊小排,在翻开的同时,张小川的手里那把小刀,再次的往着前面而刺去。
几乎是瞬间,那小刀瞬间的刺破了羊小排。
依旧是如此的精准。
“哒!!”
张小川把那块的羊小排,扔到了另外一个干净的盆当中,然后又拿起了另外一个的羊小排。
“什么做完了!!”
刚刚拿起一块羊小排的小刘目瞪口呆,手里的那块羊小排,从手中滑落,掉回了瓷盆当中。
“张爷这速度!!”
小刘懵逼了。
这是什么手速啊!!
单身一百年的麒麟臂都没有那么的快啊!!张爷从拿那羊小排到做好,好像用不到一秒半的时间的吧!!
这速度
小刘觉得要跪下来了,彻底的膜拜了。
王小倩看到了张小川的手速,顿时愣了愣,不知道为什么,shuang腿忍不住的夹紧了起来。
这手速!!
哎呦呦!!小哥哥,有女朋友了吗?王小倩忽然冒出了这么的一个奇怪的想法。
顿时,被自己的这个想法,给吓到了面红耳赤了起来。
太污了啊!!
自己,怎么会有这个的想法的呢!!1
而在这一刻,张小川再次的把手里的那块的羊小排给处理,两边的肉,从骨子里面分开,可以放进去那些的臭豆皮。
张小川的速度,简直是无与伦比。
快,太快了。
你看到了他拿起了一块的羊小排,还没有等你彻底的反应过来的时候,那块的羊小排他已经处理好一面了。
而下一刻,另外一面也处理好了。
这速度,神了。
“咕噜!!”
小刘一边看着张小川的那速度,一边忍不住的感觉到了震惊,这尼玛的!!这简直是神级手速啊!!
王小倩只觉得,shuang腿忍不住的继续的夹紧了起来。
被张小川的这手