张爷一直没有见过韩柯和韩爱莹他们捕的鱼是什么样子，是什么品种的鱼，现在终于可以见见了这鱼是个什么样子的啦。
张爷接过来一看，心里一惊，这半山腰子上的湖水，而且这湖水的面积也不大，怎么会有这么大的鱼啊。仔细想想感觉不对，把鱼原还放回到小水洼中，往湖水岸边走了过去。
到了湖水岸边，张爷蹲了下来，看了看岸边的石头，发现了一点点的白霜印在石头上，张爷点了点头，若有所思的点了点头。随后，伸出了手，沾了一点湖水，把手指往嘴唇上一泯，舌头伸出来一点，尝了一下，发现湖水是略微的有点咸。
张爷猛然的抬起了头，环顾了湖水四周，看见在山峰的方向有一条小溪流入，但是没有流出的地方，难怪这小滩湖水会有些淡淡的咸呢。原来这是一个内流湖，湖里的鱼不是淡水鱼，而是咸水鱼啊
张爷忍不住笑了笑，脸上满是笑容。他对于食材，又有了多的打算。
张爷转身走了会，发现个个都围着鱼看，想必大家肯定是饿了。于是开口说到:“李恒，王伟，你们去铁木那把还没有用完的质地很硬的木材给全部抱来。”
“好的，张爷。我两个这就去”王伟回答到。
“韩柯，尹见，去想办法弄个小的简易炉灶，就做在湖边的草地上。”张爷对李恒和王伟说到。
“行，走，尹见，做炉灶去喽。”
“韩爱
莹，林组长，去把背包里的草药浆洗浆洗。”
“可以，张爷”林组长说到。
“赵四，跟我去杀鱼去，走。”张爷对赵四说到。
“张爷，我只会吃鱼，不会杀鱼。”赵四哆哆嗦嗦的说到。
“谁指望你杀鱼啊！让你帮我拿着刀和砧板，打打我的下手。”张爷说到，有些不开心。
“好吧，好吧，我跟你去张爷。”赵四说到，语气变得唯唯诺诺的。
张爷来到小水洼的旁边，看着这三条鱼，感觉在这小湖水里居然还有枕头这么大的鱼，感觉实在是稀奇。看了看，把手伸进了小水洼中，在水里抓鱼。
这鱼实在是太滑了，鱼鳞很细很细，细到可以说是接近没有感觉得到鱼鳞的可能的样子，摸上去甚是舒服。张爷来不及享受鱼给他带来的舒服，手在水中悬停着，没有动，任凭鱼在小水洼了游来游去，张爷看到一条鱼的头游了滑过自己的手，抓住了时机，一把抓住了鱼的腮，瞬间把鱼提了出来。
张爷抓着鱼的腮，停在空中，张爷另一支手则迅速的把鱼的红腮给拔了出来，又以迅雷不及掩耳之势，把鱼放在砧板上。
边做着动作边说:“赵四，你拿着勺子舀湖水来一只淋着鱼，不要管我在干什么，你要一直舀湖水来淋着鱼，不能自己停，要我说停才可以停。”
“好的，张爷。”说完就用勺子舀着湖水淋着砧板上的鱼。
张爷用着刀，飞快的滑动
在鱼的身上，速度十分的快。从腮部向下滑到鱼尾，每每滑一刀，刀的深浅都是一样的，每一刀之间的距离也都是一样的。
赵四在旁边直愣愣的看着，他就直接看不清张爷的刀是怎么动的，看不清张爷的手是怎么扭动的，只知道舀着湖水一直，像浇花的样子淋着鱼，也不管淋没有淋没淋到鱼还是淋到了张爷的手，就目瞪口呆的淋着湖水，像一个机器人一样。
张爷没有用多长时间就滑完了一面，把鱼翻了过来，又没有用多长时间，滑完了一面，总的不过十几分钟，这速度，看的赵四十分的佩服。
接着，张爷把滑出来的鱼肉均匀的摆放在一个雪白的瓷盘子里，鱼肉经过张爷用刀飞快的滑动，十分的薄，有着半透明的样子，看着有着羊脂玉般的质感，因为赵四一直用湖水淋着，没有一点的血丝和油星子，还一直保持着原有的颜色和质感。
“赵四，别发呆了，可以不用淋了，你端过去接着淋。你把这盘生鱼片端过去给他们先开开胃。对了，看看我交给他们的任务做完了没有。过去让大家等着我过来。”张爷注视着鱼肉，张口说到。
张爷很快的说完，因为现在他要脱鱼骨。张爷很。
赵四端着生鱼片过去，看到大家都干完了，炉灶也做好了，餐布也也已经铺开，还拿了一个方方正正的石头当简易的餐桌。大家一团围坐在炉灶的周围
，有说有笑，赵四瞬间也加快了步伐。
大家看到赵四端着吃的过来，纷纷拿出了筷子，准备赵四一到把吃食放下就开吃。
赵四端了过去，把生鱼片放在那个石头上说到:“等张爷来了再开动。”大家听了，也收起了才伸出的筷子，想了想这是张爷做的，理应等他来才可以开动。于是大家又开始有说有笑的聊起了天。赵四又接着舀着湖水开始淋。
林组长心里想到，这赵四什么时候懂礼仪了？
大家看着赵四动作，很是疑惑赵四为什么舀湖水淋鱼肉，但是也聊着天，没有问赵四。因为明白这是张爷让赵四做的，来问赵四，赵四也会不知道的。
湖的另一边，张爷用着手里的刀，虽然有些紧张，但还是娴熟的把鱼骨脱了下来，脱下的鱼骨晶莹剔透没有任何的鱼肉附着在上面。
张爷把剩下的鱼肉切成了方方正正的小块，又摆放好在瓷盘里面。紧接着，张爷又从小水洼里抓了一条鱼上来，和刚才一样，飞快迅速的把鱼鳃处理了，又把鱼开了肚，处理了内脏，留下了整整一条鱼。随后把鱼也放在瓷盘里，起身端了去炉灶旁边。
瓷盘里的鱼，由于张爷处理的很快，还在是翻动挣扎，仿佛没有被取腮破膛一般。
大家虽然在等待着张爷来有说有笑的，但是个个都在注视紧盯着瓷盘中的生鱼片。看着那生鱼片，颜色是渐变的，从接近鱼骨的红色
，变成樱桃红，再变成粉红。
过了就变成了乳白色，最后接近鱼皮的地方就已经是接近透明的颜色了，大家都很好奇这是什么鱼，这鱼的肉竟然这么好看美丽，这生鱼片光看就觉得很有食欲。 ,