杨氏但笑不语，她如今也是越发觉得女儿出众了，她心里虽然有些不解，不过还是很开心。
女儿这么能干贤惠，以后定能找到好人家吧。
而顾小六如今正忙碌着，没有听到杨氏和何氏的细声交谈，完全沉浸在自己的美食世界里面。
她想了想，不想做得太复杂，否则就真的会被人怀疑了。
所以她是想着做得家常一些，信哥儿抓回来了四五只的野鸡，其中有两只是老母鸡，她让杨氏杀了用来熬鸡汤喝。
母鸡含有更丰富的蛋白质，这样炖出来的鸡汤，会很有营养。
炖出来的汤味道会比较浓厚，鲜美。
想着，顾小六的哈喇子都差点要流出来。
等杨氏把老母鸡杀了之后，顾小六就接了过来，把鸡放在留起来的洗米水里面泡着。
淘米水含有一定的淀粉、维生素和微量元素，这样做可以去除鸡皮上的一些异味，还能让鸡肉变得更鲜嫩。
当然这些解释，说出来会被当成妖怪，所以她直说这样泡一下会更鲜嫩就打发过去了。
一刻钟之后，顾小六就把鸡拿出来，放到温水里面去飞水，然后不时的用筷子翻动下，半刻钟之后才捞出来放到凉水上。
然后把鸡放入锅里之后，顾小六又放
了一些香菇，还有她之前买回来的一些药材，这样熬出来的汤，补。
“娘，这熬汤你也懂，这鸡汤你看好，半个多时辰后就可以了。”
“好咧！”杨氏看得是一愣一愣的，顾小六这熬汤的方法，是和他们平日里的有些不同。
他们这熬鸡汤也是很简单的，没想到顾小六还有这么多的步骤呢。
但是杨氏看在眼里也是觉得有模有样的，她也没多想，看好这锅鸡汤了。
这么一来，顾小六就又去准备其他的食物了。
这剩下的三只小鸡，她是打算做其他的菜式。
想了想，她就决定了，做一道干锅鸡。
还好这里还有辣椒这种东西，倒是可以做个简单款的干锅鸡了。
把仔鸡砍成块，洗干净了血水之后，加少许盐、料酒腌制一个半钟。
在这个时间段里面，她就准备好一些干辣椒、八角香叶之类的香料，放到一旁备用。
拿来一些土豆和莲藕，去皮切片，把姜切成丝，青椒切成段。
等时间差不多了，锅里下油，烧至七成热，把蔬菜都放进去炸至表面惊慌，完了后捞出控油了。
而看到顾小六倒了这么多的油，杨氏和何氏都倒抽了一口凉气。
“天啊，这么费油？可不成啊！”
“放
心吧娘，这是我昨天买回来的，没有用奶的。”
顾小六以为她是担心这一点，随后才笑着解释道。
杨氏张了张嘴巴，说不出啥，只是心里还是有些疼。
到底是庄稼人，十分的节俭，这么一锅子油，他们可是可以用很久了。
平时炒菜都只是薄薄的在锅上刷一点点而已，想着就叹息一声，和何氏相视苦笑。
“真难为你为了我们，还花那么多钱，我回头给算上钱。”
何氏是真的觉得有些不好意思了，三房的日子不好过她是比谁都知道，不忍心让她们花钱。
“说啥的，大哥可是我的亲大哥，我不能帮他什么，只能做些力所能及的，大伯娘你就不要客气了。”
顾小六连忙推托，她做这么多可不是为了要钱的。
她是有意要拉拢大房的人，因为他们是真心对自己的家人好。
还有一点就是，她们三房没有男娃，很多时候会被欺负，有了诚哥儿和信哥儿护着的话，到底是好很多。
“是啊，大嫂，你就别客气了。”杨氏也笑着说道。
顾小六微微一笑，不聊了，继续她的工作。
她把鸡肉放入滚烫的油锅中，炸至表皮干酥，成浅褐色后，捞出控油。
然后把多余的油盛出来，留一点
底油，接着就仿佛豆瓣酱，超出香味和红油之后，就放入了那些准备好的香料。
炒出来香味之后，放入辣椒段，然后再放入鸡块翻炒，最后再加入炸好的蔬菜，充分的翻炒。
最后加入一些芝麻、香油，葱段翻炒均匀出锅，一个简单的干锅鸡就完成了。
瞬间就芳香四溢，真不是盖的，虽然有材料的限制，但是顾小六尝了下味道，已经很不错了。
顾小七和顾小九都被香味引了过来，忍不住吞了吞口水，摸着自己的肚子。
接下来，她是想要做一道口水鸡。
这也是她挺喜欢的一道菜，这材料也是不难找，所以她就想着这样做。
把鸡洗干净，冷水整只下锅，加入姜片和料酒。
不盖盖子，大火烧开水后，灭了火，拿出鸡洗一下过冷水。
随后有冷水重新下锅，放入八角，花椒粒，姜片，葱和料酒。
煮五分钟后，灭火；浸泡三刻钟，这样可以让鸡肉更有水分鲜嫩。
然后再放到冷井水里面，让鸡肉更加的爽滑。
把鸡剁成块之后，放盘子里备用。
然后顾小六就开始调汁，加一点酱油，一点醋，一些磨碎的花椒粉，一点白砂糖，切碎的蒜、生姜、切碎的葱，然后淋在鸡肉块上。
然后在淋一些红油，芹菜粒，油炸切碎了的花生米，这道菜就完成了。
因为人多，所以今天的每道菜，分量都是很多的，管饱。
反正是野生抓来的，不是抓顾老婆子自己养的那些，她不会有很大的意见。
更何况，顾老爷子在，她也不能发表意见。
接下来，便是处理那两只大兔子了。
顾小六就想要做一只红烧兔子肉，她手脚利落的开始做准备。
这做菜都是大同小异，最主要的是配料齐不齐全。
如今有姜蒜在，这所有的肉，都会比这里以前的所有味道，都要好吃。