不是不能吃。”
“而鸡鸭鱼的内脏虽少，但镇边那几家屠宰肥猪和肉牛每日所弃置的内脏分量却很大。”
“于是弟子花了几文钱买了数十斤，在河边反复清洗过后，取其中一小部分煮了这么一罐。”
“虽然还有异味，但小……我觉得可以接受了。”
林何文从竹罐中取出一块形似肠管的肉块，给易自得展示，然后吃了下去。
“原来如此……猪下水……杂类吗……”
易自得也取了一块看不出部位的肉，放在嘴里咀嚼，那味道还是很臭，因为白水煮的，没有调料没有味道，但的的确确是肉类蛋白质无误。
“这的确是个好方法。”
易自得意识到这个时代和地球记忆中不同，内脏杂类营养价值高，且没受过工业污染，也没啥毒素，这个时代的人也不知道如何去除内脏的臭味，少有人食用，因此获取内脏杂类的代价会非常便宜。
“是我没想到这茬……我有个方子你听一下。”
易自得说道：
“你洗这些内脏时，先买点碱面或者面起子搓揉，再用水冲洗，能很好去除臭味。”
“然后你煮这些内脏的时候，加入八角，桂皮，草果……这样一起炖煮几个时辰，味道会好很多，肉能存放的时间也更久。”
碱面和面起子可以说就是化工时代的小苏打替代品，能有效去除内脏异味。而八角桂皮草果这些是廉价的中草药，几斤也要不了几文钱，但可以当作调料使用，易自得说的是他记忆中的一个通用卤料配方，用来煮猪杂牛杂都没什么问题。
“是，我明白了。”
林何文点了点头，表示自己记下了，虽然他不明白为什么要这么做，但他明白易自得这样一定是为他好。
“既然吃食问题解决了……”
易自得叹了口气，突然沉默了一会，对林何文说道：
“阿文，这几天我会教你能入品的武学功夫，你要好好学学。”
“我可能……要离开武山镇了。”